Gertrude Amsterdam
Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
営業中 · まで 00:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月8日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月8日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
CHEF’S MENU
chefs menu 5 courses - selection by chef Amadou
65.00
Chef's Tasting Menu
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 33
A LA CARTE
bread - smoked butter
5.50
Bread with Smoked Butter
推定≈ 280 kcal30 g 炭水化物
oyster - mignonette - lemonpescatarian
15.00
Oysters with Mignonette — (3 pieces)
推定≈ 150 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
oyster – green apple – chives – verjuspescatarian
16.50
Oysters with Green Apple — (3 pieces)
推定≈ 160 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
fish cakes - sesame - caramel - prawnpescatarian
13.00
Fish Cakes with Prawn
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
tuna – eggplant – kiwi – ponzupescatarian
19.00
Tuna with Eggplant
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
chicory – mushroom – celeriac – winter truffle – eggvegetarian
18.00
Chicory and Mushroom with Egg
推定≈ 340 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
cauliflower - lazuli - hazelnut - kumquatvegetarian
17.00
Cauliflower with Hazelnut
推定≈ 260 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
pork belly – scallop – eel – pancetta
21.00
Pork Belly with Scallop and Eel
推定≈ 420 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
maitake - jerusalem artichoke - coffee - lemonvegan, vegetarian
23.00
Maitake and Jerusalem Artichoke
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
lamb - white beans - radish - rhubarb
29.00
Lamb with White Beans
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
main catch of the daypescatarian
29.00
Catch of the Day
推定≈ 550 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
sides
pommes fondantesvegetarian
7.00
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物
brussel sprouts - red cabbage - gochujangvegan, vegetarian
9.00
Brussels Sprouts with Gochujang
推定≈ 180 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 81
desserts
cheeses from Kefvegetarian
4.50
Cheese Selection — per piece
推定≈ 130 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
chocolate - olive oil - figvegetarian
12.00
Chocolate with Olive Oil and Fig
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 34
mandarin - honey - almondvegetarian
12.00
Mandarin with Honey and Almond
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物
chocolate trufflevegetarian
3.50
推定≈ 110 kcal9 g 炭水化物
A LA CARTE
oyster – cherry – rose water (3 pcs)pescatarian
16.50
Oysters with Cherry and Rose Water
推定≈ 160 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
carrot – radish – bisque – asparagus - egg yolkvegetarian
17.00
Carrot and Asparagus with Egg Yolk
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
tomato – chili – watermelon – black bean - sesamevegan, vegetarian
17.00
Tomato and Watermelon with Black Bean
推定≈ 180 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
cucumber - cashew - huacatay - gooseberryvegan, vegetarian
17.00
Cucumber with Cashew
推定≈ 210 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
dumpling – shrimp – bone marrow – pork - anise
18.00
Shrimp and Pork Dumplings
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
pointed cabbage - mole - nuts - kumquat - yeastvegetarian
23.00
Pointed Cabbage with Mole
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
chicken - broccoli - umeboshi - bimi
26.00
Chicken with Broccoli
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
sides
radish - black garlicvegan, vegetarian
8.00
Radish with Black Garlic
推定≈ 90 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
desserts
white chocolate - passionfruit - sumacvegetarian
12.00
White Chocolate and Passionfruit
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物重い 35
raspberry - yogurt - thymevegetarian
12.00
Raspberry and Yogurt
推定≈ 210 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 65
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基本情報
- 住所
- Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
- 営業時間
- 月閉店火17:30–00:00水17:30–00:00木17:30–00:00金17:30–00:00土12:00–00:00日12:00–00:00
- 連絡先
- +31202470013 info@gertrudeamsterdam.nl
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gertrudeamsterdam.nl/