Maison Maillard
1 Place Jean Aude, 06600 Antibes
営業時間は不明
steakhouse€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Les plateaux
Plateau de charcuteries maison et affinées, 3/4 personnes
34.00
Charcuterie platter (3-4 people)
推定≈ 2400 kcal40 g 炭水化物重い 44
Plateau de charcuteries maison et affinées, 6/8 personnes
59.00
Charcuterie platter (6-8 people)
推定≈ 3800 kcal60 g 炭水化物重い 41
Plateau de fromages affinés, sélection Yves Cremmer Assortiment avec 120g/personne et fruits secsvegetarian
8.00
Cheese platter
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Le saumon
Saumon Label Rouge fumé maisonpescatarian
98.00
House-smoked Label Rouge salmon
推定≈ 420 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Saumon Label Rouge cuit vapeur, à l'aneth et zestes de citronpescatarian
68.00
Steamed Label Rouge salmon with dill and lemon
推定≈ 380 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Blinis maison à la pomme de terre et sarrazin
5.00
House potato and buckwheat blinis
推定≈ 220 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 73
Crème fouettée mascarpone au citron et zestesvegetarian
3.00
Lemon mascarpone whipped cream
推定≈ 180 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Mayonnaise maison ou sauce tartare
2.00
House mayonnaise or tartar sauce
推定≈ 100 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Foie gras
Foie Gras mi-cuit maison Au poivre de Sichuan ou de Kampot
189.00
House semi-cooked foie gras — Qualité "Extra sélection" Maison Lafitte
推定≈ 650 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Le rouleau entier ~500g
169.00
Whole foie gras roll
推定≈ 1900 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Mini pain de mie maisonvegan
15.00
House mini white bread
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物
Compotée d'oignonsvegan
2.00
Onion compote
推定≈ 80 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pates et tourtes
Pâté lorrain (à la coupe)
34.00
Lorraine pâté (sliced)
推定≈ 350 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Pâté lorrain entier (2,5kg)
79.00
Lorraine pâté (whole)
推定≈ 3500 kcal100 g 炭水化物重い 29
Tourte au canard 4/6 personnes
42.00
Duck pie
推定≈ 2400 kcal120 g 炭水化物重い 39
Pâté en croûte maison
36.00
House pâté en croûte
推定≈ 400 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Pâté en croûte maison entier (4kg, 50cm)
135.00
House pâté en croûte (whole)
推定≈ 3800 kcal150 g 炭水化物重い 29
Pâté en croûte maison au foie gras
59.00
House pâté en croûte with foie gras
推定≈ 500 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pâté en croûte maison au foie gras entier (4kg, 50cm)
220.00
House pâté en croûte with foie gras (whole)
推定≈ 3900 kcal150 g 炭水化物重い 29
Mini pâté croûte (4x6x50cm)
58.00
Mini pâté en croûte
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 27
Rotis froids
Rôti de boeuf
49.00
Roast beef
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Rôti de porc fermier
39.00
Farm roast pork
推定≈ 580 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Toute autre pièce, rôtie pour vous
12.00
Custom roast meat
推定≈ 600 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Mini verrines
Gazpacho de tomates anciennesvegan
3.00
Heirloom tomato gazpacho
推定≈ 60 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Velouté Parmentier ou de butternut ou de mâche ou de brocolivegetarian
3.00
Vegetable velouté
推定≈ 120 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Mini verrine de carottes râpées aux agrumes, poulet fermier, sumac et herbes fraiches
3.80
Carrot, chicken and sumac verrine
推定≈ 110 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Mini verrine de tartare de boeuf Salers, coupé au couteau
3.80
Beef tartare verrine
推定≈ 130 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Verrines
Saumon fumé maison, chantilly mascarpone, agrumes et fenouilpescatarian
6.50
Smoked salmon and mascarpone verrine
推定≈ 180 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Caviar d’aubergines grillées, taboulé libanais, herbes fraîches, miettes de pain platvegan
5.50
Grilled eggplant caviar and Lebanese tabbouleh
推定≈ 160 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Salsa relevée, tartare de tomates, avocat, coriandre, citron vert, crème fraîche d’Isignyvegetarian
5.50
Salsa, tomato tartare and avocado verrine
推定≈ 150 kcal9 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Fregola sarde à la tomate et olives de Kalamata, poulet du Lauragais, parmesan et pesto
5.50
Fregola sarda with chicken and pesto
推定≈ 210 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Quinoa aux légumes printaniers, poulet du Lauragais, mousse de fromage frais
5.50
Quinoa with spring vegetables and chicken
推定≈ 170 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Feuilletes et Petits Fours
Gougères au comté réservation (+18 mois)vegetarian
1.00
Comté gougères
推定≈ 80 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Feuilletés à la tapenade, olives et basilicvegan
1.00
Tapenade and basil puff pastry
推定≈ 90 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Feuilletés à la tomate et chorizo ibérico de bellota, cantal
1.00
Tomato, chorizo and cantal puff pastry
推定≈ 110 kcal9 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sablés au chèvre frais fumé au thymvegetarian
1.50
Thyme smoked goat cheese shortbread
推定≈ 100 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bouchées Duchesse à la viande
1.50
Meat Duchesse bites
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Mini-sandwiches, pain brioché maisonvegetarian
2.00
Mini brioche sandwiches
推定≈ 140 kcal15 g 炭水化物
Gressins maison au jambon de Parme 24 mois
2.00
Parma ham breadsticks
推定≈ 110 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Toasts au Saint-Maure de Touraine (chèvre), coingvegetarian
2.80
Goat cheese and quince toasts
推定≈ 130 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Plaques boulangeres
Pissaladière sur une base de focacciavegan
36.00
Pissaladière on focaccia
推定≈ 1200 kcal140 g 炭水化物
Pizza Reine tomate, cantal au lait cru, jambon blanc maison, champignons
36.00
Pizza Reine
推定≈ 1400 kcal160 g 炭水化物
Focaccia au levainvegan
25.00
Sourdough focaccia
推定≈ 900 kcal110 g 炭水化物
Quiches
Quiche Lorraine, au jambon et lardons fumés
32.00
Quiche Lorraine
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Quiche aux légumesvegetarian
32.00
Vegetable quiche
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Salades et Hors d'oeuvre
Plateau de crudités de saison et sauce tartare pour 6 personnesvegetarian
40.00
Seasonal crudités platter
推定≈ 600 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 75
Houmous, pois chiches cuits maisonvegan
6.00
House hummus
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Moutabal, caviar d'aubergines brûlées maisonvegan
6.00
Moutabal
推定≈ 200 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Pain plat maison au levain et farine de meulevegan
3.00
House sourdough flatbread
推定≈ 220 kcal40 g 炭水化物
Salade Antiboise (d'avril à octobre) : mieux qu'une niçoise ! 200g. Tous les ingrédients de saison, thon, olives, pommes de terre, sauce aux anchois et citronpescatarian
12.00
Antiboise salad
推定≈ 350 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Salade Périgourdine, 200g Du canard confit par nos soins et pommes de terres à la graisse
12.00
Périgourdine Salad
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salade Grecque, 200gvegetarian
12.00
Greek Salad
推定≈ 300 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salade verte, vinaigrette aux échalotes et moutarde Fallotvegetarian
3.00
Green Salad
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Vitello tonato 100g Fines tranches de veau crues, mayonnaise maison au thon, capres et citron.
10.00
Vitello Tonnato
推定≈ 280 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Taboulé de saison Taboulé d'été (concombre, tomate, cébette…) ou d'hiver (carotte, orange, câpres…)vegan
29.00
Seasonal Taboulé
推定≈ 500 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 80
Carottes rapées aux agrumesvegan
29.00
Grated Carrots with Citrus
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 67
Salade de pommes de terrevegetarian
29.00
Potato Salad
推定≈ 600 kcal50 g 炭水化物
Coleslawvegetarian
29.00
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Plats cuisines
Daube Provençale ou à la Niçoise
14.00
Provençale Daube
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Bœuf bourguignon
14.00
Beef Bourguignon
推定≈ 500 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Carbonade flamande
14.00
Carbonnade Flamande
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Blanquette de veau au romarin, carottes et champignons
15.00
Veal Blanquette
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Osso-bucco à la Florentine, carottes, tomates et orange
17.00
Osso Bucco
推定≈ 580 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Sauté de veau Marengo ou à la Provençale
15.00
Veal Sauté
推定≈ 540 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Paupiettes de veau à la tomate ou aux champignons
15.00
Veal Paupiettes
推定≈ 510 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Sauté d'agneau vigneron
16.00
Lamb Sauté
推定≈ 620 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Tajine d'agneau
16.00
Lamb Tagine
推定≈ 590 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 73
Couscous royal
18.00
Royal Couscous
推定≈ 850 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 78
Ragoût d'agneau cuit en coulis de poivrons et tomates
16.00
Lamb Stew with Peppers
推定≈ 560 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Sauté de porc fermier aux olives
12.00
Pork Sauté with Olives
推定≈ 530 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Pulled pork : porc confit 12h, effiloché, une sauce barbecue réalisée avec son jus 3 buns par personne inclus (50g chacun)
12.00
Pulled Pork Buns
推定≈ 880 kcal65 g 炭水化物
Travers de porc à la bière brune
12.00
Pork Ribs in Brown Beer
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物
Boule de jarret de porc, sauce moutarde
12.00
Pork Knuckle
推定≈ 780 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Poulet façon coq au vin ou poulet chasseur
14.00
Chicken Coq au Vin
推定≈ 510 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Tajine de volaille
14.00
Poultry Tagine
推定≈ 540 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Poulet au cidre ou au riesling
14.00
Chicken with Cider or Riesling
推定≈ 530 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Poulet basquaise
19.00
Chicken Basquaise
推定≈ 560 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Sauté de volaille aux morilles et cèpes
18.00
Poultry Sauté with Morels
推定≈ 580 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Curry de poulet
14.00
Chicken Curry
推定≈ 610 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Parmentier de canard
14.00
Duck Parmentier
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Cassoulet au canard confit maison
16.00
Duck Cassoulet
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 74
Lasagnes des bouchers
10.00
Butcher's Lasagna
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Legumes et accompagnements
Polenta en fritesvegetarian
3.00
Polenta Fries
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物
Pâtes au beurre, à la crème, tomatées ou aux herbesvegetarian
3.00
Pasta
推定≈ 320 kcal40 g 炭水化物
Gratin Dauphinoisvegetarian
5.00
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物
Pommes de terres rôties aux herbesvegan
5.00
Roasted Herb Potatoes
推定≈ 250 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pommes de terre confites à la graisse de canard
5.00
Duck Fat Potatoes
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gratin de pâtes au cantal, parmesan et chapelurevegetarian
5.00
Pasta Gratin
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物
Purée de pommes de terre au beurre AOPvegetarian
6.00
Mashed Potatoes
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Écrasé de pommes de terre a l'huile d'olive et citronvegan
6.00
Crushed Potatoes
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Risotto Carnaroli Gran Riserva (supplément si morilles)vegetarian
5.00
Risotto
推定≈ 300 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 73
Lentilles vertes cuisinéesvegan
5.00
Green Lentils
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 87
Polenta crémeusevegetarian
5.00
Creamy Polenta
推定≈ 250 kcal30 g 炭水化物
Poêlée de pommes de terres, carottes et champignonsvegetarian
6.00
Sautéed Vegetables
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Gratin de brocoli (broccoli casserole)vegetarian
5.00
Broccoli Gratin
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Gratin de chou-fleur sauce Mornayvegetarian
5.00
Cauliflower Gratin
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tomates provençales (juin à novembre)vegan
5.00
Provençale Tomatoes
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Fenouil sautévegan
5.00
Sautéed Fennel
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Ratatouille (juillet à novembre)vegan
6.00
Ratatouille
推定≈ 160 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Flan de courgettesvegetarian
5.00
Zucchini Flan
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Courgettes sautées (juillet à octobre)vegetarian
6.00
Sautéed Zucchini
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Poêlée de légumes de saison ou sautés en wokvegetarian
7.00
Seasonal Vegetable Stir-fry
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Riste d'aubergines (juillet à novembre)vegetarian
7.00
Eggplant Risotto
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 71
Aubergines à la crème fraîchevegetarian
7.00
Eggplant with Cream
推定≈ 220 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tagliatelles fraîches (crues ou cuites)
7.00
Fresh Tagliatelle
推定≈ 320 kcal55 g 炭水化物
Champignons à la crème fraîchevegetarian
8.00
Mushrooms with Cream
推定≈ 250 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pret a griller
Plateau pierrade multi viandes, 200g/personne Composition en tranches de boeuf, veau, canard, lard...
12.00
Mixed Meat Pierrade Platter
推定≈ 550 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Plateau "Mixed grill" pour barbecue ou plancha, 250g/personne Assortiment de saucisses et de viandes assaisonnées ou marinées par nos soins
10.00
Mixed Grill Platter
推定≈ 620 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Plateau "Chicken Wings" , 8 pièces par personne Déjà assaisonnés, simplement à griller ou rôtir côté peau 25 minutes au four à 190°C mode "grill air pulsé"
6.00
Chicken Wings
推定≈ 480 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Kit burger : Potato bun, burger du boucher, fromage affiné, bacon ou coppa
10.00
Burger Kit
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物
Kit Tacos Tortillas de maïs, bœuf épicé cuit pendant 24h, six toppings. Guacamole sur demande : +5 euros par personne
18.00
Taco Kit
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Côte de boeuf extra, 6 semaines de maturation minimum Nous pouvons la mariner pour vous à l'ail, huile d'olive et romarin : supplément 10€
59.00
Aged Ribeye Steak
推定≈ 850 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tagliata de faux-filet de boeuf maturé Colorer le faux-filet de tous les côtés, puis servir bleu sur des assiettes passées au four avec une très bonne huile d'olive et de la fleur de sel.
59.00
Aged Beef Tagliata
推定≈ 720 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Poulet fermier découpé "en crapaudine" aux épices cajun, prêt à griller ou à dorer à la plancha A la plancha à feu doux, 1 heure côté peau avec un papier d'aluminium au dessus
36.00
Cajun Spatchcock Chicken
推定≈ 650 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Cuisses de poulet désossées aux épices cajun, prêtes à rôtir, à griller ou à dorer à la plancha
26.00
Cajun Chicken Thighs
推定≈ 580 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Poitrine de porc fermier marinée Curry doux Nomie et moutarde Fallot
19.00
Marinated Pork Belly
推定≈ 700 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Grillade d’agneau de Lozère marinée aux graines de fenouil et herbes de Provence
40.00
Marinated Lamb Grill
推定≈ 620 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Nos saucisses
Provencale : porc fermier, vin blanc, graines de fenouil et herbes de provence
20.00
Provençale Sausage
推定≈ 450 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Jalapeño and cheese : porc fermier, piment et cantal au lait cru
26.00
Jalapeño and Cheese Sausage
推定≈ 480 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Perrugine : veau et porc fermiers, vin blanc, ail, graine de fenouil, poivre mignonette
22.00
Perrugine Sausage
推定≈ 430 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Chorizo : porc fermier, piment fort, piment doux et paprika
22.00
Chorizo Sausage
推定≈ 450 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Olivia : porc fermier, olives de Kalamata, poivron et persil
22.00
Olivia Sausage
推定≈ 420 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Basquaise : porc fermier, poivrons et oignons sautés à l'huile d'olive, piment doux et vin blanc
24.00
Basquaise Sausage
推定≈ 460 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Mentonnaise : porc fermier zestes de citron du pays, cebettes, persil et vin rosé
22.00
Mentonnaise Sausage
推定≈ 430 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Toulouse : porc fermier, poivre mignonnette et cognac
20.00
Toulouse Sausage
推定≈ 440 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Merguez Maillard : agneau de Lozere et bœuf Salers, mélange de 10 épices et condiments
22.00
Merguez Sausage
推定≈ 480 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Comté et oignons : porc fermier, comté réservation, oignons
26.00
Comté and Onion Sausage
推定≈ 490 kcal9 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Preparations boucheres
Farce porc et veau, oignon, échalote et persil
28.00
Pork and Veal Stuffing
推定≈ 410 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Boeuf haché
20.00
Ground Beef
推定≈ 380 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Agneau haché
36.00
Ground Lamb
推定≈ 420 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Mélange kefta Agneau et boeuf hachés, oignons, menthe et coriandre fraîche, raisins secs, épices
30.00
Kefta Mix
推定≈ 440 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Burger gourmand Boeuf haché avec du Lardo di Colonnata ou gras de boeuf maturé
35.00
Gourmet Burger Beef
推定≈ 520 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Nos brochettes
Makis de boeuf : bonbons de boeuf entourés de lard de Colonnata IGP
54.00
Beef Makis with Lardo
推定≈ 580 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Epigrammes d'agneau : poitrine d'agneau de Lozère roulée à l'ail frais et romarin
36.00
Lamb Epigrammes
推定≈ 510 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Brochettes de boeuf : marinade au poivre de kampot et origan
39.00
Beef Skewers
推定≈ 390 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Brochettes de poulet : marinade au paprika, ail et herbes de provence
26.00
Chicken Skewers
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Brochettes de canard : marinade au piment doux et poivre vert
30.00
Duck Skewers
推定≈ 410 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Brochettes d'agneau : marinade orientale aux 10 épices
40.00
Lamb Skewers
推定≈ 430 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Brochettes jaunes de cochon : marinade au curry et moutarde
25.00
Pork Curry Skewers
推定≈ 360 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Brochettes rouges de cochon : marinade Tex-Mex
25.00
Tex-Mex Pork Skewers
推定≈ 370 kcal9 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Brochettes de veau : marinade aux graines de fenouil et herbes de provence
46.00
Veal Skewers
推定≈ 450 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Specialites
Carpaccio de boeuf, 140g/personne
7.00
Beef Carpaccio
推定≈ 220 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tartare au couteau, sauce, herbes et condiments, 200g/personne
12.00
Beef Tartare
推定≈ 310 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Fondue bourguignonne boeuf et veau, 200g/personne
9.00
Bourguignonne Fondue
推定≈ 550 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Poulet fermier découpé "à l'américaine" au beurre à l'ail et citron, prêt à rôtir
36.00
American Style Roast Chicken
推定≈ 680 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Rôti de canard (double magret) à rôtir
30.00
Roast Duck
推定≈ 720 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Carré d'agneau de Lozère (8 côtelettes), manchonné et détalonné
38.00
Rack of Lamb
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
La couronne d'agneau de Lozère (16 côtelettes)
64.00
Crown of Lamb
推定≈ 1200 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Carré de porc de M. Pecastaing manchonné, détalonné
25.00
Rack of Pork
推定≈ 580 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Rôti d'agneau au beurre maître d'hôtel Epaule "en noisette" soit désossée sauf la souris avec un beurre à l'ail, persil et citron.
36.00
Roast Lamb with Maître d'Hôtel Butter
推定≈ 620 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tournedos ou Rôti Royal (filet de boeuf entouré de lardo di Colonnata)
79.00
Tournedos Royal
推定≈ 750 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet de boeuf Wellington pour 6 personnes
139.00
Beef Wellington — Filet de boeuf entouré de duxelles de champignons, parme et feuilletage.
推定≈ 950 kcal45 g 炭水化物
Carré de veau fermier du Limousin manchonné, détalonné
49.00
Veal Rack
推定≈ 520 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Rôti de veau roulé façon Orloff Roulé au cantal au lait cru et poitrine fumée
36.00
Veal Orloff Roast
推定≈ 610 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Rôti de veau farci Roulé avec notre farce Lorraine veau, porc, oignons, échalottes et persil
36.00
Stuffed Veal Roast
推定≈ 580 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Escalopes de veau panées Oeuf frais et chapelure maison
40.00
Breaded Veal Escalopes
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物
Echine de porc panée
27.00
Breaded Pork Neck
推定≈ 680 kcal30 g 炭水化物
Cordon bleu maison au poulet Filet de poulet fermier, jambon blanc maison et cantal au lait cru
10.00
Chicken Cordon Bleu
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物
Cordon bleu maison au veau Escalope de veau fermier, jambon blanc maison et cantal au lait cru
12.00
Veal Cordon Bleu
推定≈ 530 kcal25 g 炭水化物
Viandes precuites basse temperature
Epaule d'agneau de Lozère, confite 24h, pour 3 personnes
45.00
Lamb Shoulder Confit
推定≈ 850 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gigot d'agneau de Lozère, précuit rosé, pour 6 personnes
75.00
Leg of Lamb
推定≈ 2800 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Poulet ou pintade en ballotine, farce Lorraine au porc, veau, oignons, échalotes et persil. Pour un repas festif pour 5 à 6 personnes
75.00
Chicken or Guinea Fowl Ballotine
推定≈ 2400 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Sauces
Sauce entrecôte : échalote, thym frais, foie de volaille, porto, crème, moutarde, persil
3.00
Entrecôte Sauce
推定≈ 150 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sauce poivre vert : jus de veau maison, poivre vert, cognac, moutarde
3.00
Green Pepper Sauce
推定≈ 110 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sauce morilles : jus de volaille maison, morilles sautées au beurre, crème
6.00
Morel Sauce
推定≈ 180 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Crème citron : zeste et jus de citron, crème réduite, infusion de gingembre et povre rose
3.00
Lemon Cream Sauce
推定≈ 140 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Crème d'ail : ail blanchi, crème réduite, poivre blanc
3.00
Garlic Cream Sauce
推定≈ 130 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sauce tartare : mayonnaise maison, cornichons, câpres, échalote, herbes fraîches
3.00
Tartare Sauce
推定≈ 120 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Desserts
Mousse au chocolat 10cl*
4.00
Chocolate Mousse
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物
Crème caramel à la vanille de Madagascar 10cl*
4.00
Vanilla Crème Caramel
推定≈ 180 kcal20 g 炭水化物
Crumble de fruits de saison 10cl*
4.00
Seasonal Fruit Crumble
推定≈ 320 kcal42 g 炭水化物
Salade de fruits de saison 10cl*vegetarian
4.00
Seasonal Fruit Salad
推定≈ 80 kcal18 g 炭水化物
Mi-cuit au chocolat, à cuire au four 11min*
4.00
Chocolate Fondant
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 34
Paris-Brest, praliné maison
6.00
Paris-Brest
推定≈ 550 kcal50 g 炭水化物重い 27
Tiramisu
6.00
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物重い 30
Charlotte au chocolat, biscuits cuiller maison
6.00
Chocolate Charlotte
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物重い 31
Tarte aux fruits de saison, 24cm
32.00
Seasonal Fruit Tart
推定≈ 400 kcal55 g 炭水化物重い 40
Tarte Morgane, sablé noisette et ganache au chocolat 65%, 24cm Mousse au chocolat et mousse au caramel beurre salé
45.00
Tarte Morgane
推定≈ 600 kcal45 g 炭水化物重い 25
Grillée aux pommes, plaque 30x50cm
49.00
Apple Tart
推定≈ 350 kcal50 g 炭水化物
ENTRÉES
La part de quiche maison au jambon
9.00
Ham Quiche — avec salade +3€
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物
Terrine maison au choix
13.00
House Terrine — veau pistache, campagne ou volaille poivre vert
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Filets de hareng marinés par nos soins à l'huile d'olivepescatarian
14.00
Marinated Herring Fillets
推定≈ 280 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tranche de Pâté Lorrain maison, servi chaud
15.00
Lorraine Pâté
推定≈ 350 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Pâté en croûte maison aux pistaches
15.00
Pâté en Croûte — ou au foie gras +4€
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Trio de terrines
16.00
Terrine Trio — veau pistache, campagne et volaille poivre vert
推定≈ 450 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Plateau de charcuteries maison et affinées
16.00
Charcuterie Board — 2 pers. min. | +8€ pers. sup.
推定≈ 600 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Makis de boeuf
23.00
Beef Makis — la gourmandise ultime des bouchers
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
PLATS
La viande de votre choix en vitrine (Boeuf, veau, porc...)
15.00
Butcher's Choice Meat
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 65
Filet-escalope de porc plein air (env. 250g)
19.00
Pork Fillet Escalope
推定≈ 680 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 71
Cuisse de canette confite par nos soins
24.00
Duck Confit
推定≈ 820 kcal35 g 炭水化物
Tournedos royal
31.00
env. 180g de tendreté dans le filet de boeuf
推定≈ 720 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 65
Noix d'entrecôte Black Angus (env. 250g)
35.00
Black Angus Ribeye
推定≈ 850 kcal38 g 炭水化物
Carré d'agneau de Lozère
29.00
Rack of Lamb — Pièces à partager (2 pers. min. | prix par personne)
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物
Faux-filet en tagliata, servi sur assiette brûlante, huile d'olive du Var
33.00
Sirloin Tagliata
推定≈ 700 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 65
Côte de veau fermière et sa sauce gourmande aux échalotes
40.00
Veal Chop
推定≈ 780 kcal38 g 炭水化物
Plat du jour
des nouveautés cuisinées chaque semaine par notre chef
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Lasagnes des bouchers maison, salade verte
15.00
Butcher's Lasagna
推定≈ 720 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 71
Assiette végétarienne aux légumes de saisonvegetarian
18.00
Vegetarian Plate — avec oeuf au plat XL bio +2€
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
DESSERTS
Assiette de fromages au lait cru, sélection Yves Cremmervegetarian
9.00
Cheese Plate
推定≈ 400 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Le dessert du jour en verrine, ou une coupe de deux boules de glace
6.00
Dessert of the Day
推定≈ 250 kcal30 g 炭水化物
Dessert du jour à l'assiette, selon disponibilité
8.00
Dessert of the day
推定≈ 550 kcal65 g 炭水化物重い 36
La boule de glace supplémentaire, ou chantilly au rhum vanillé
2.00
Extra scoop of ice cream or rum vanilla whipped cream
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物
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基本情報
- 住所
- 1 Place Jean Aude, 06600 Antibes
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33497044294
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonmaillard.com/