Restaurant Buiten Gewoon

September Menu (1 starter) — Sprankelend aperitief met welkomstproeverij, keuze uit: Gebakken gamba, spinazie, tomatenfondue, mousseline van kreeft of Gepocheerd eitje, bloemkoolcrème, pancetta, Hollandaise. Sorbet Elexir tonic (+5.00 €). Keuze uit: Opgevulde parelhoen suprême met truffel, courgette, Fine Champagne saus, gegratineerde aardappelen of Zeebaars, risotto met scampi, kruidenolie, Zuiderse groenten of Chateaubriand, sla, friet, saus naar keuze (+4€). Semifredo, crème Anglaise, rode bes. Koffie of verse thee met zoetigheden.

September Menu (2 starters) — Sprankelend aperitief met welkomstproeverij, keuze uit: Gebakken gamba, spinazie, tomatenfondue, mousseline van kreeft en Gepocheerd eitje, bloemkoolcrème, pancetta, Hollandaise. Sorbet Elexir tonic (+5.00 €). Keuze uit: Opgevulde parelhoen suprême met truffel, courgette, Fine Champagne saus, gegratineerde aardappelen of Zeebaars, risotto met scampi, kruidenolie, Zuiderse groenten of Chateaubriand, sla, friet, saus naar keuze (+4€). Semifredo, crème Anglaise, rode bes. Koffie of verse thee met zoetigheden.

Koolskamp Koers Menu — Welkomsthapje. Keuze uit: Gemarineerde zalm met crème van avocado, compote van rode ui of Carpaccio van wit-blauw rund met zongedroogde tomaat, mousse van Parmezaan, crumble van ui, rucola. Keuze uit: Gegrilde chateaubriand met saus naar keuze: champignon, peper of béarnaise, sla en friet of Scampi’s met kruidenboter, gepofte tomaat, champignons, frietjes en sla (hoofdgerechten à volonté).

Market Menu — 3 Welkomsthapjes. Keuze uit: Gamba’s lookroom of Carpaccio van rund, zongedroogde tomaat, Parmezaan. Keuze uit: Chateau briand met saus naar keuze (peper, champignon, béarnaise), sla en friet of Gebakken zeetongetjes meunière met sla en friet. Mini-dessert.

Lunch Menu — Welkomsthapje, keuze uit VG vis of VG vlees, keuze uit HG vis of Steak, sla en friet (+4.00€) of HG vis, Mini dessert.