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La Table des Matières

5 Rue Hôtel de ville, 15000 Aurillac

営業時間は不明

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レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

le midi en semaine
Ardoise composée, dessert du jour
19.00
Daily set menu
推定≈ 850 kcal70 g 炭水化物
Entrée, plat et dessert du jour
23.50
Daily set menu
推定≈ 1000 kcal90 g 炭水化物
LE SAMEDI MIDI
Menu « retour du marché »
26.00
Market menu — entrée + plat + dessert
推定≈ 950 kcal80 g 炭水化物
le SOIR
En 2 chapitres plat+dessert
35.00
Two-course dinner
推定≈ 900 kcal75 g 炭水化物重い 44
En 2 chapitres entrée+plat
38.00
Two-course dinner
推定≈ 800 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 71
En 3 chapitres
48.00
Three-course dinner
推定≈ 1100 kcal85 g 炭水化物重い 41
En 5 chapitres
60.00
Five-course dinner — sans les vins
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 29
En 5 chapitres
82.00
Five-course dinner with wine — avec une sélection de vins au verre
推定≈ 1700 kcal120 g 炭水化物重い 25
Incipit
Aubergine bio de Gregvegetarian
Japanese breaded eggplant — Crousti-fondante en panure japonaise, coulis tomate-basilic-harissa à la rose… Brebis frais de la ferme du Pauzat, zathar
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 65
Poulpe de la Manche
Octopus with hummus — Tentacule confite au vin rouge, vierge d’été, houmous de pois chiche au tahini… Sauce goma et pétales de bonite
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Intermède
Rougets barbets de roche bretonspescatarian
Red mullet fillets — Filets confits à l’huile d’olive, rouille de corail au safran…Fenouillette à l’estragon, graines craquantes. Grenailles et artichaut poivrade
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Boeuf « Angus » bio de Marmanhac
Angus beef Tiger Crying — Mi-cuit façon - Tigre qui pleure - Rouleau de légumes frais au basilic thaï…Pailles de patates douces, riz collant
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 71
Epilogue
Fromagevegetarian
Cheese selection — Sélection « hors des sentiers battus » de la fromagerie des Carmes, confit de groseilles "maison"
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Abricots Bergeronvegetarian
Apricot panna cotta — Panna cotta à la reine des prés, amandes et financiers... Pulpe de tamarin
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物重い 35
Nectarine blanchevegetarian
Nectarine with labneh — Pochée à la fleur d’hibiscus, labneh d’Isigny au sucre de coco…Shortbread
推定≈ 380 kcal40 g 炭水化物重い 43

このメニューはまだ正しい？

51veggie
score推定

ベジタリアン向け選択肢が少ないフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

野菜料理はAubergine bio de Gregがあります。その他はチーズや、Abricots Bergeron、Nectarine blancheなどのデザートです。

16品中、ベジタリアン4品、ヴィーガン0品

49dia
score推定

選択肢の少ないフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

セットメニューの多くは炭水化物量が高くなっています。Poulpe de la MancheやRougets barbets de roche bretonsがおすすめです。

3 糖尿病に配慮した · 16 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
5 Rue Hôtel de ville, 15000 Aurillac
営業時間
まだ不明
連絡先
+33471482550
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-latabledesmatieres-aurillac.com/
レコード
完全性 67 %, 信頼度 80 %

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