Els 4Gats

Gilda with anchovy — GGiillddaa ccoonn aanncchhooaa / GGiillddaa wwiitthh aanncchhoovvyy

Gilda with marinated anchovy — GGiillddaa ccoonn bbooqquueerróónn / GGiillddaa wwiitthh mmaarriinnaatteedd aanncchhoovvyy

Oysters No. 2 — OOyysstteerr nnºº22

Cantabrian anchovies on tomato bread — AAnncchhooaass ddeell CCaannttáábbrriiccoo 00’’00 ccoonn ppaann ddee ccooccaa ccoonn ttoommaattee / CCaannttaabbrriiaann aanncchhoovviieess oonn ttoommaattoo ffllaatt bbrreeaadd

Potato chips with mussels and stuffed olives — PPaattaattaass cchhiippss,, mmeejjiilllloonneess eexxttrraa eenn eessccaabbeecchhee yy aacceeiittuunnaass rreelllleennaass ddee aanncchhooaa / PPoottaattoo cchhiippss,, pprreemmiiuumm ppiicckklleedd mmuusssseellss aanndd aanncchhoovvyy--ssttuuffffeedd oolliivveess

Picasso's Modernist Bravas — LLaass bbrraavvaass ddee PPiiccaassssoo mmooddeerrnniissttaass / PPiiccaassssoo’’ss mmooddeerrnniisstt bbrraavveess

Glass bread with tomato and olive oil — PPaann ddee ccooccaa ddee FFoollgguueerroolleess ccoonn ttoommaattee ddee ccoollggaarr yy aacceeiittee vviirrggeenn eexxttrraa / GGllaassss bbrreeaadd wwiitthh ttoommaattoo aanndd eexxttrraa vviirrggiinn ooiillss

100% Acorn-fed Iberian ham — JJaammóónn iibbéérriiccoo 110000%% bbeelllloottaa / 110000%% aaccoorrnn--ffeedd IIbbeerriiaann hhaamm

Herb-marinated chicken skewer with potato straws — BBrroocchheettaa ddee ppoolllloo aa llaass 110000 hhiieerrbbaass ssoobbrree nniiddoo ddee ppaattaattaa ppaajjaa / HHeerrbb--mmaarriinnaatteedd cchhiicckkeenn sskkeewweerr oonn aa nneesstt ooff ccrriissppyy ppoottaattoo ssttrraaww

Chicken croquette — CCrrooqquueettaa ddeell ppoolllloo / CChhiicckkeenn’’ss ccrrooqquueettttee

Pedrosillano chickpea hummus with toast — HHuummmmuuss ddee ggaarrbbaannzzoo ppeeddrroossiillllaannoo ccoonn ttoossttaaddiittaass ddee ppaann ddee aacceeiittee / PPeeddrroossiillllaannoo cchhiicckkppeeaa hhuummmmuuss wwiitthh oolliivvee ooiill ttooaasstt

Crushed potato salad with cod and capers — EEnnssaallaaddiillllaa ddee ppaattaattaa rroottaa ccoonn bbaaccaallaaoo ccoonn aajjooss ttiieerrnnooss yy aallccaappaarrrraass / CCrruusshheedd ppoottaattoo ssaallaadd wwiitthh ccoodd,, sspprriinngg ggaarrlliicc aanndd ccaappeerrss

Pink Altaea tomato salad with anchovies — EEnnssaallaaddaa ddee ttoommaattee rroossaa ddee AAlltteeaa,, cceebboollllaa ddee FFiigguueerraass,, KKaallaammaattaa yy aanncchhooaass / PPiinnkk AAlltteeaa ttoommaattoo ssaallaadd wwiitthh FFiigguueerreess oonniioonn,, KKaallaammaattaa oolliivveess aanndd aanncchhoovviieess

Snow pea salad with apple and radish — EEnnssaallaaddaa ddee ttiirraabbeeqquueess,, mmaannzzaannaa ssmmiitthh,, rraabbaanniittooss yy ttoommaattee / SSnnooww ppeeaa ssaallaadd wwiitthh ggrraannnnyy ssmmiitthh aappppllee,, rraaddiisshheess aanndd ttoommaattoo

Sea and mountain brioche with beef cheek and prawn — NNuueessttrroo bbrriiooiixx ddee lleecchhee mmaarr yy mmoonnttaaññaa ccoonn ccaarrrriilllleerraa ddee AAnngguuss,, ggaammbbaa rroojjaa yy ssuuaavvee ddee qquueessoo ddee ccaabbrraa / OOuurr sseeaa && mmoouunnttaaiinn mmiillkk bbrriioocchhee wwiitthh AAnngguuss bbeeeff cchheeeekk,, rreedd pprraawwnn aanndd ccrreeaammyy ggooaatt’’ss cchheeeessee

Iberian pork ear with avocado and chipotle — OOrreejjaa iibbéérriiccaa ccoonn aagguuaaccaattee,, cchhiippoottllee yy cceebboollllaa ccrruujjiieennttee / IIbbeerriiaann ppoorrkk eeaarr wwiitthh aavvooccaaddoo,, cchhiippoottllee aanndd ccrriissppyy oonniioonn

Gratinated macaroni with beef and pork ragu — MMaaccaarrrroonneess ccoonn ccaarrnnee ddee tteerrnneerraa yy cceerrddoo ggrraattiinnaaddooss ccoonn EEmmmmeennttaall / GGrraattiinnaatteedd mmaaccaarroonnii wwiitthh bbeeeeff aanndd ppoorrkk rraaggùù,, ttooppppeedd wwiitthh EEmmmmeennttaall cchheeeessee

Squid with slow-cooked onions and hazelnut mayo — CCaallaammaarr ddee aannzzuueelloo eenncceebboollllaaddoo ccoonn mmaayyoonneessaa ddee aallccaappaarrrraass aahhuummaaddaass yy aavveellllaannaass / LLinnee--ccaauugghhtt ssqquuiidd wwiitthh ssllooww--ccooookkeedd oonniioonnss,, ssmmookkeedd ccaappeerr mmaayyoonnnnaaiissee aanndd hhaazzeellnnuuttss

Coastal red prawns with salt — GGaammbbaa rroojjaa ddee ccoossttaa aa llaa ssaall / CCooaassttaall rreedd pprraawwnnss

Razor clams from the Delta — CCaannyyuuttss ddeell DDeellttaa ((nnaavvaajjaass)) / CCaannyyuuttss ddeell DDeellttaa ((rraazzoorr ccllaammss))

Homemade codfish fritters — NNuueessttrrooss bbuuññuueellooss aarrtteessaannaalleess ddee bbaaccaallaaoo / OOuurr hhoommeemmaaddee ccooddffiisshh ffrriitttteerrss

Battered squid with lime mayonnaise — CCaallaammaarr ddee aannzzuueelloo rreebboozzaaddoo ccoonn mmaayyoonneessaa ddee lliimmaa / BBaatttteerreedd lliinnee--ccaauugghhtt ssqquuiidd wwiitthh lliimmee mmaayyoonnnnaaiissee

Beef cecina carpaccio — Beef cecina carpaccio with pistachio vinaigrette and caper mayonnaise

Cheese selection with quince and pumpkin jam — Cheese selection with quince and pumpkin jam cannelle

Catalan stew cappipota with cod throats — Traditional Catalan stew “cappipota” with cod throats in pil-pil sauce

100% Acorn-fed Iberian ham — 100% acorn-fed Iberian ham

Grilled red shrimp — Grilled red shrimp -- 100 units

Norway lobster on oak charcoal — Norway lobster on oak charcoal with olive oil -- 5 units

Homemade cod fritters with aioli — Homemade cod fritters with soft aiollii

Canyuts of the Ebro Delta — Canyuts of the Ebro Delta -- 18 units

Smoked cod slices with olives and pancetta — Smoked cod slices with Kalamatta olives, crispy onion and Iberian pancetta with hints of black garlic aiollii

Romaine salad with seasonal vegetables — Romaine salad with mini seasonal vegetables and citrus mustard vinaigrette

Pink tomato salad with anchovies and scallop — Altaea pink tomato salad with Cantabrian anchovies, table-grilled Pacific scallop and Figueres onion with mustard and orange vinaigrette

4Gats signature cannelloni — 4Gats signature cannelloni with slow-cooked meat au gratin

Marinated salmon with citrus cream — Marinated salmon with a citrus cream sauce infused with dill and smoked capers

Toasted cuttlefish rice with beef cheek and lobster — Toasted coastal cuttlefish rice with angus beef cheek and grilled Norway lobster

Scarlet shrimp rice with cuttlefish and clams — Scarlet shrimp rice with cuttlefish and clams

Pallafrugell-style black rice with squid — Pallafrugell-style black rice with local squid and soft aiollii

Catalan noodle rossejat with clams and prawns — Traditional Catalan noodle “rossejat” with clams and red prawns

Fish and seafood suquet — Fish and seafood suquet with its Catalan picada

Monkfish tail with burnt garlic — Monkfish tail with burnt garlic 4Gats style served with caramelized potatoes and onions

Cod loin Picasso style with beans — Cod loin “a la lluna” Picasso style with Ganxet beans

Wild sole with orange sauce — Wild sole with orange sauce and seasonal vegetables

Pyrenean cow cheeks with truffled potato — Pyrenean blond cow cheeks at low temperature on truffled potato parmentier

Catalan-Style Pendès Chicken — 4Gats Catalan-Style Pendès Chicken

Roasted Gironna kid goat — Roasted Gironna kid goat with roasted tomatoes and confit potatoes

Lleida ribeye steak with mushrooms — 350 g Lleida ribeye steak with sautéed seasonal mushrooms and baked potato

Ajoblanco with nectarine and smoked sardine

Coca with escalivada and anchovy

Butifarra with portobello mushrooms

Black Fideuà Palafrugell style

Baked apple with cream, raisins and pine nuts

Traditional Crema Catalana

Tarte Tatin with crème anglaise

Refreshing lemon syrup with Cava

Lime and chocolate truffles

Almond and coconut milk toast

Picasso's Combination: Chocolate, salt and oil toast duet