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L'Antiquari Gastronòmic

Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona

営業時間外 · 開店 水 19:30

Spanish
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Menú Degustación
milhojas con crujiente hecho a partir de atún Balfegó trabajada en soja y chile fermentados
Tuna mille-feuille with soy and fermented chili
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
chupito hecho de espuma a partir de yogur y foie gras
Foie gras and yogurt shot with Lotus biscuit — en la base, galleta Lotus caramelizada y con toques de canela y encima de todo el mismo deshidratado del yogur con virutas de frambuesas
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物
macaron salado con níscalos
Savoury chanterelle macaron — trabajados en escabeche y vinagre
推定≈ 110 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
buñuelo hecho con harina de maíz y relleno de las mismas pechugas de pollo y mayonesa hecha a partir de la misma grasa del pollo
Chicken breast corn fritter
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
brioche a partir de mantequilla tostada y relleno a partir de la carne mechada del cuello y los contramuslos guisados del pollo
Pulled chicken brioche
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物
la piel del pollo sin grasa asada y tostada
Roasted chicken skin
推定≈ 90 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
un caldo aprovechando los huesos y todas las partes del pollo
Chicken bone broth with soy and saffron — infusionado con soja y espuma de azafrán
推定≈ 60 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
tartar de salmón curado con azúcarpescatarian
Cured salmon tartare — mayonesas hechas con plancton marino y la naranja está hecha a partir de chiles ahumados
推定≈ 160 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
pulpo a la brasa con Cacaolat y helado de cebolla y aceite de olivapescatarian
Grilled octopus with onion ice cream — tostado con su mismo jugo de la cocción
推定≈ 210 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Tartar de gamba roja y gamba blanca de Palamós y ravioli hecho con el interior de la cabeza de la gamba y cangrejo azulpescatarian
Red prawn and blue crab ravioli — encima, una nube hecha a partir de leche de cabra, trabajada con citronela y lima, miel y kimchi
推定≈ 190 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
presa ibérica flambeada
Flambéed Iberian pork shoulder — una crema de chirivía rodeada de praliné de avellanas y ajo y ciruelas secas
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
canelón de carrillera de ternera black Angus
Beef cheek cannelloni — cocido a baja temperatura durante 48 horas con boletus y diferentes texturas de pera y foie gras, trufa negra encima y miel hecha con todas las partes de la mejilla
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
postres hechos solo con tomatevegetarian
Tomato dessert tasting — helado de tomate, sorbete de tomate, crumble de tomate, romesco de tomate y mermelada de tomate
推定≈ 250 kcal35 g 炭水化物
tostada francesa hecha con un brioche infusionado en leche merengada infusionada caramelizada y una ganache de pistachos y helado de pistachosvegetarian
Pistachio French toast
推定≈ 550 kcal55 g 炭水化物重い 30

このメニューはまだ正しい？

54veggie
score推定

デザートのみがベジタリアン向け

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

テイスティングメニューのデザートのみがベジタリアン対応です。トマトのデザートとピスタチオアイスを添えたフレンチトーストがあります。

14品中、ベジタリアン2品、ヴィーガン0品

62dia
score推定

料理のタパスと小皿料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低糖質の小皿料理が豊富にあります。塩味の料理の多くは糖質制限に適しています。

10 糖尿病に配慮した · 14 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona
営業時間
月閉店
火閉店
水19:30–21:45
木14:00–19:30, 19:30–21:45
金14:00–19:30, 19:30–22:15
土13:00–15:15, 15:15–19:30, 19:30–22:15
日閉店
Trabajamos con turnos
連絡先
+34936338104 antiquarigotic@gmail.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), antiquarigastronomic.com/
レコード
完全性 67 %, 信頼度 79 %

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