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Moss - Bazas, Espace Mauvezin - Petite cour au fond de la galerie marchande, 49 Pl. de la Cathédrale

place de la cathédrale 49, 33430 Bazas

営業時間外 · 開店 水 12:00

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レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月10日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Le Déjeuner
Le menu du jour complet
32.00
Daily Menu (3 courses) — Entrée, plat & dessert
推定≈ 1600 kcal140 g 炭水化物重い 31
Le menu du jour en 2 temps
28.00
Daily Menu (2 courses) — Entrée & plat ou Plat & dessert
推定≈ 1100 kcal90 g 炭水化物
Le plat du jour
24.00
Dish of the Day — Plat du jour (plat végétarien possible sur demande)
推定≈ 750 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 78
Le menu des petits
15.00
Kids Menu — Selon l'inspiration du chef : 1 plat, 1 dessert et 1 sirop à l'eau
推定≈ 850 kcal110 g 炭水化物
Carte des tapas
SAN WEI
19.00
Bao and Mushroom Roll — Dans la chaleur douce de la vapeur , les textures se révèlent: Le moelleux d'un Bao , la finesse d'une farce porc crevette , la fraicheur végétal d'un rouleau aux champignons
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 73
NEBBIA BIANCAvegetarian
29.00
Stracciatella with Seasonal Vegetables — une brume lactée, légèrement fumée à la minute, où la stracciatella devient un nuage. Autour, des fruits et légumes de saison à tremper . Une expérience douce, entre fraicheur végétale et notes fumées, à composer au fil de la degustation
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
INSTANT A TU MANERA
26.00
Pulled Pork Tacos — Á vous de composer vos tacos , tortillas chaudes , effiloché de cochon fondant et savoureux , ainsi qu'un assortiment de sauces et condiments variés au gré de vos envies
推定≈ 650 kcal50 g 炭水化物
Les entrées
Tartare de tomatesvegetarian
17.00
Tomato Tartare with Burrata — Tartare de tomates anciennes, coulis de pêches blanches au gochujang, espuma de burrata, sablé au parmesan
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Foie Gras
19.00
Foie Gras with Eel — Foie Gras mi-cuit signature à l'anguille fumée, voile de sauternes, chutney d'oranges et brioche dorée
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物
Tempura de poulpe
17.00
Octopus Tempura — Tentacule de poulpe en tempura, sauce ponzu, salade aux saveurs asiatiques et guacamole
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Les plats
Pêche du jour
34.00
Steamed Cod with Lentils — Dos de cabillaud cuit vapeur, sauce matelote, fricassée de lentilles vertes au lard fumé, espuma de patates douces, carottes et épices d'orient
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 89
Pavé de veau dans la cuisse
36.00
Veal Pavé with Morel Cream — Pavé de veau bazadais, pommes duchesses truffées, crème de morilles
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Duo de bœuf bazadais
36.00
Beef Tataki and Bao — Tataki de boeuf, sauce larme du tigre , brochette végétale, bao bun à l'effiloché de bœuf, jus de braisage
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 70
Fromages
Sélection de fromages affinésvegetarian
13.00
Cheese Selection — Fromages traditionnels au lait cru vache, chèvre , brie de Meaux truffé (3 au choix)
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Les desserts
Pêches pochéesvegetarian
12.00
Poached Peaches — Pêches pochées au sirop d'hibiscus , biscuit de gêne et glace a yaourt
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物重い 41
Choux craquelinvegetarian
12.00
Pistachio Choux — Crème diplomate à la pistache, coulis et framboises fraiches
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 41
Pavlova aux fruits exotiquesvegetarian
12.00
Exotic Fruit Pavlova — Pavlova aux fruits exotiques, meringue, crémeu citron, mangue, ananas, fruit de la passion, sorbet coco et crème légère a la vanille de Madagascar et caramel mangue, passion
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物
Les menus
Menu Moss
59.00
Moss Tasting Menu (5 courses) — Menu découverte en 5 services, servi pour l’ensemble des convives, voyagez avec notre chef Hugo Lalin au gré de ses inspirations
推定≈ 1800 kcal160 g 炭水化物重い 31
Menu Mossu
67.00
Mossu Tasting Menu (7 courses) — Menu découverte en 7 services, servi pour l’ensemble des convives, voyagez avec notre chef Hugo Lalin au gré de ses inspirations
推定≈ 2200 kcal200 g 炭水化物重い 37
LE MENU
Burrata crémeuse, salsa de tomates anciennes et pêche blanche, gomasio maisonvegetarian
Burrata and Tomato Salad
推定≈ 350 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Côte de bœuf persillée au barbecue Kamado, sauce maître de chai, pommes de terre rissolées
BBQ Ribeye Steak — à volonté
推定≈ 1100 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Omelette Norvègiene by Moss glace lavande, glace ananas rôti, flambée au vieux rhumvegetarian
Norwegian Omelette
推定≈ 650 kcal70 g 炭水化物重い 26

このメニューはまだ正しい？

70veggie
score推定

ベジタリアン対応のフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

リクエストに応じてベジタリアンの日替わり料理が提供されます。メニューには tartare de tomates や nebbia bianca があります。他の方には pavé de veau などの肉料理が提供されます。

22品中、ベジタリアン9品、ヴィーガン0品

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
place de la cathédrale 49, 33430 Bazas
営業時間
月—
火—
水12:00–14:30, 19:30–22:30
木12:00–14:30
金12:00–14:30, 19:30–22:30
土12:00–14:30, 19:30–22:30
日12:00–14:30
連絡先
+33556257428 moss.grandrestaurant@gmail.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moss-restaurant.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 79 %

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