Caveau des Arches
Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune
営業時間外
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月10日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Les menus
Menu bourguignon
36.00
Bourguignon Menu — Véritable Persillé de Bourgogne, Petite Salade Verte, Crème Légère à la Graine de Moutarde ou En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l' œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé / Bæuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons, Ecrasé de Pommes de Terre ou Filet de Volaille à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraìhes / Assiette de deux fromages de nos régions ou Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbes ou Ile Flottante aux Baies de Cassis
推定≈ 1100 kcal45 g 炭水化物
Menu tradition
48.00
Tradition Menu — Poêlon de Douze Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes ou Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis ou Terrine du Chef et son Chutney / Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes ou Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées ou Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco / Tomme de Courlis de Bourgogne ou Fromage Blanc à la Crème au Sucre ou aux Herbes / Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon ou Soufflé Glacé Grand Marnier ou Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
推定≈ 1300 kcal40 g 炭水化物重い 43
Entrées
Véritable persillé de Bourgogne, crème légère à la graine de moutarde
14.00
Burgundy Parsley Garnish
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Poêlon de douze escargots de Bourgogne à l’ail et aux noisettes
18.00
Burgundy Snails with Garlic and Hazelnuts
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
œufs meurette à la Bourguignonne, pain de campagne grillé
16.00
Oeufs en Meurette
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物
Terrine du Chef et son Chutney
20.00
Chef's Terrine with Chutney
推定≈ 400 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis
25.00
Truffled Foie Gras
推定≈ 500 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
OEufs Pochés à l’Epoisses « Berthaut » et Pain d’Epices
16.00
Poached Eggs with Epoisses Cheese
推定≈ 600 kcal40 g 炭水化物重い 39
La Croute du Chef aux Morilles et au Vin Jaune
25.00
Chef's Crust with Morel Mushrooms
推定≈ 500 kcal30 g 炭水化物
Plats
Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes
35.00
Seared Scallops with Shellfish Emulsion
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Bæuf Bourguignon, champignons, lardons et petits oignons
22.00
Beef Bourguignon
推定≈ 750 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet de Volaille Fermière Sauce Epoisses Pâtes Fraiches
22.00
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
推定≈ 800 kcal50 g 炭水化物
Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées
32.00
Duck Breast with Mirabelle Plums
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 69
Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco
29.00
Braised Pork Cheeks with Rosemary
推定≈ 700 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Paleron de Boeuf Charolais Confit Pommes de Terres Ecrasées
25.00
Confit Charolais Beef
推定≈ 800 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Entrecôte de Boeuf selon Marché Sauce à l’Epoisses Pâtes Fraiches
42.00
Ribeye Steak with Epoisses Sauce
推定≈ 900 kcal50 g 炭水化物
Desserts
Plateau de Fromages de nos Régionsvegetarian
15.00
Regional Cheese Platter
推定≈ 500 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbesvegetarian
7.00
Fromage Blanc
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Ile Flottante aux Baies de Cassis
10.00
Floating Island with Cassis Berries
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物重い 39
Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon
11.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 26
Soufflé Glacé Grand Marnier
11.00
Grand Marnier Frozen Soufflé
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 31
Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
10.00
Vanilla Crème Brûlée
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物
Coupe de Glaces et Sorbets ( deux boules )
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
推定≈ 320 kcal38 g 炭水化物
Sorbet Verveine et Liqueur Verte Maldenbergvegan
15.00
Verbena Sorbet with Liqueur
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物重い 32
Menu Bourguignon
Véritable Persillé de Bourgogne Petite Salade Verte Crème Légère à la Graine de Moutarde
Burgundy Parsley Garnish
推定≈ 250 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l’Œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé
Snails and Oeufs en Meurette Duo
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物
Bœuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons Ecrasé de Pommes de Terre
Beef Bourguignon
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Filet de Volaille Fermière à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraîches
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 68
Assiette de deux Fromages de nos Régionsvegetarian
Regional Cheese Plate
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Menu Tradition
Tomme de Courlis de Bourgognevegetarian
推定≈ 180 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
このメニューはまだ正しい？
39veggie
score推定
score推定
限られたベジタリアンメニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
Tomme de Courlis de BourgogneやPlateau de Fromagesがあります。菜食主義者向けのメイン料理はありません。
30品中、ベジタリアン5品、ヴィーガン1品
86dia
score推定
score推定
タンパク質中心の伝統的なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質のタンパク質メイン料理が多くあります。Bœuf BourguignonやNoix de Saint Jacquesがおすすめです。
14 糖尿病に配慮した · 30 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune
- 営業時間
- 月閉店火—水—木—金—土—日閉店
- 連絡先
- +33380221037 info@caveau-des-arches.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveau-des-arches.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %