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Le Carmin

Place Carnot 4B, 21200 Beaune

営業時間外 · 開店 12:00

French€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Formule déjeuner
ENTREE – PLAT – FROMAGE OU DESSERT
50.00
Lunch set menu (starter, main, cheese or dessert)
推定≈ 1600 kcal80 g 炭水化物重い 40
ENTREE – PLAT – FROMAGE ET DESSERT
59.00
Lunch set menu (starter, main, cheese and dessert)
推定≈ 1850 kcal100 g 炭水化物重い 33
Levée de rouget de roche
Red mullet fillet with sun vegetables and arugula oil — compotée de légumes du soleil, huile de roquette
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Œuf de « Gauloise Noire » façon Meurette
Egg Meurette
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Dos de saumon « Label Rouge Ecosse »pescatarian
Scottish salmon with fennel and herb egg vinaigrette — fenouil confit, vinaigrette jaune d’œuf aux herbes
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de canette aux asperges vertes et gnocchi de pommes de terre
Duck fillet with asparagus and potato gnocchi — sauce au poivre vert
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
La sélection de fromages du Chefvegetarian
Chef's cheese selection
推定≈ 400 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
La Faissellevegetarian
Fresh cottage cheese with herbs or red fruit coulis — aux herbes fraîches ou coulis de fruits rouges
推定≈ 250 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Fine meringuevegetarian
Meringue with strawberry tartare and lemon mousse — tartare de fraise, mousse légère citron et poivre long
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 41
Menu Petit Pasumot
Menu Petit Pasumot en 4 services
118.00
Petit Pasumot 4-course menu
推定≈ 1800 kcal110 g 炭水化物重い 33
Pressé de foie gras de canard aux langoustines et artichauts
Foie gras pressé with langoustines and artichokes — coulis d’agrumes
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Salade de Homard européen à l’estragonpescatarian
European lobster salad with tarragon and romesco sauce — sauce romesco
推定≈ 310 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Blanc de bar cuit au naturelpescatarian
Sea bass with asparagus and morels — asperges vertes et morilles
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
La Caille
Quail roasted and confit in a tartlet — les suprêmes rôtis et les cuisses confites en tartelette, galette de maïs, jus au poivre de cassis
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Sélection de fromages frais et affinés du Chefvegetarian
Chef's selection of fresh and aged cheeses
推定≈ 400 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Soufflé chaud à la verveinevegetarian
Warm verbena soufflé with grapefruit sorbet — sorbet pamplemousse
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物重い 42
Feuille à feuille chocolat et Chartreusevegetarian
Chocolate and Chartreuse layered dessert
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物重い 33
Menu Grand Pasumot
Menu Grand Pasumot en 5 services
148.00
Grand Pasumot 5-course menu
推定≈ 2100 kcal130 g 炭水化物重い 33
Raviole ouverte de jaune d’æuf fumé
Smoked egg yolk ravioli with shrimp and caviar — petits pois, carpaccio de crevettes et caviar osciètre
推定≈ 340 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Menu Inspiration
Menu Inspiration en 6 services
178.00
Inspiration 6-course menu
推定≈ 2400 kcal180 g 炭水化物重い 25

このメニューはまだ正しい？

59veggie
score推定

ベジタリアン向け選択肢が少ないフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

選択肢はチーズとデザートに限られています。シェフ厳選のチーズ盛り合わせや、イチゴとレモンのメレンゲがあります。

21品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン0品

78dia
score推定

低糖質のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低GIのタンパク質中心のメイン料理が多くあります。多くのメニューで炭水化物量が抑えられています。

13 糖尿病に配慮した · 21 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Place Carnot 4B, 21200 Beaune
営業時間
月閉店
火19:00–20:30
水12:00–13:15, 19:00–20:30
木12:00–13:15, 19:00–20:30
金12:00–13:15, 19:00–20:30
土12:00–13:15, 19:00–20:30
日閉店
mardi au déjeuner fermé. Prise de commande de 12h00 à 13h15 et au dîner de 19h à 20h30
連絡先
+33380242242
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lecarmin.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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