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L'Alchimie - Biarritz, 9 Rue des Halles

rue des Halles 9, 64200 Biarritz

営業中 · まで 15:00

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レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Entrée ou à Partager
CROQUETTE DE TAPIOCA AU PARMESAN
8.00
Parmesan Tapioca Croquette — Ail Noir, Chimichurri
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物
SALADE DE POULPE
12.00
Octopus Salad — Ajo Blanco, Pickles de Jalapenos
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
FOIE GRAS MI-CUIT MAISON
17.00
Homemade Foie Gras — Confiture de Piment Végétarien
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
JAMBON CEBO IBÉRIQUE
18.00
Iberian Cebo Ham — Huile d’Olive Cantaria
推定≈ 210 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
TOMATE CONFITE
14.00
Candied Tomato with Stracciatella and Anchovies — Pain Bouchiar, Stracciatella, Anchois de Getaria
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
BEIGNET DE PIED DE COCHON
14.00
Pig Trotter Fritter — Harissa de Piment d’Espelette, Tomate, Sauce au Poivre
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
PIMENT VERTvegetarian
14.00
Green Pepper with Ricotta — Ricotta aux Herbes, Crème Tahini, Huile Piment d’Espelette, Shiso
推定≈ 240 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
PANI PURI
12.00
Pani Puri with Fish Soup — Soupe de Poisson au Safran, Aïoli, Anguille Fumé, Pomme de Terre
推定≈ 260 kcal25 g 炭水化物
CARPACCIO DE CREVETTE BLANCHE
19.00
White Shrimp Carpaccio — Ail confit au Xeres , Mayonnaise Wasabi
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Plats
AUBERGINE AU MISOvegan
21.00
Miso Eggplant — Jus végétale, Girolle, Condiment aux Herbes
推定≈ 320 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
PAVE DE THON ROUGE
27.00
Red Tuna Steak — Sauce Vadouvan, Sucrine, Pomme Allumette, Condiment XO
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
CHUCK FLAP D’ANGUS BBQ (Persillé de Basse Côte 200g)
32.00
BBQ Angus Chuck Flap — Maïs, Yaourt Basque, Olive, Girolle, Farofa
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
SUPP SALADE
4.00
Supplement Salad
推定≈ 80 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
SUPP POMME DARPHIN
4.00
Supplement Pommes Darphin
推定≈ 280 kcal30 g 炭水化物
SUPP BEURRE AUX ALGUES
4.00
Supplement Seaweed Butter
推定≈ 120 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les Douceurs
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Board — Pâte de coing
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物
CHEESE CAKE BASQUE
10.00
Basque Cheesecake — Fève de Tonka, Condiment Kumquat
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物重い 39
FIGUE
10.00
Fig Dessert — Sorbet Porto-Figue, Crème Fontainebleau, Feuille de Figuier, Vinaigre de Sakura, Meringue Hibiscus
推定≈ 310 kcal40 g 炭水化物重い 42
CHOCOLAT
10.00
Chocolate Dessert — Sorbet Cacao, Siphon Chocolat Chaud, Praliné, Cookie, Mezcal
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 33
GLACES ET SORBETS MAISON (1 boule)
3.50
Homemade Ice Cream and Sorbets
推定≈ 140 kcal20 g 炭水化物
POUR LES PETITS GOURMETS
13.00
Kids Menu — menu enfant. Sirop et boule de glace inclus.
推定≈ 650 kcal85 g 炭水化物重い 42
Côté restaurant
Menu à 89 €
89.00
Tasting Menu — Coupe de champagne, Mise en bouche (Espuma de maïs au ras el-hanout, foie gras poêlé, citron confit, crackers de maïs Grand Roux, huile de gambas), Entrée (Coquille Saint-Jacques, jus de barde, caviar de la maison Petrossian, topinambour, amandes grillées), Plat (Turbot rôti, béchamel végétale, fenouil confit, sabayon au vin jaune, pâte d’agrume), Dessert (Île flottante, crème anglaise à l’amaretto, caramel de pomme, nougatine amande, huile de tagette), Café
推定≈ 2200 kcal120 g 炭水化物重い 29

このメニューはまだ正しい？

56veggie
score推定

ベジタリアン向け選択肢は少なめ

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

Piment VertとAubergine au Misoが注文できます。チーズ盛り合わせもあります。メニューの多くは肉料理と魚料理です。

22品中、ベジタリアン3品、ヴィーガン1品

68dia
score推定

タンパク質中心のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低糖質の前菜とメイン料理が豊富です。肉や魚をベースにした料理が多くあります。

12 糖尿病に配慮した · 22 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
rue des Halles 9, 64200 Biarritz
営業時間
月18:30–23:59
火18:30–23:59
水10:30–15:00, 18:30–23:59
木10:30–15:00, 18:30–23:59
金10:30–15:00, 18:30–23:59
土10:30–15:00, 18:30–23:59
日10:30–15:00, 18:30–23:59
Restaurant dès midi et 19h
連絡先
+33664375646 contact@lalchimie-biarritz.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimie-biarritz.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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