Gasthaus Laurer
Sunzendorf 2/1/2, 92262 Birgland
営業時間外 · 開店 17:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
MITTAGS AN SONN.-UND FEIERTAGEN
CHWEINEBRATEN VOM ALS UND AUCH
13.80
Roast Pork — mit Kartoffelknödel
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
NUSPRIGES CHÄUFERL
17.80
Pork Shoulder — mit Kartoffelknödel
推定≈ 920 kcal45 g 炭水化物
NUSPRIGE FEFFERHAXE
17.80
Pork Knuckle — mit Kartoffelknödel
推定≈ 980 kcal45 g 炭水化物
AUERBRATEN VOM IRGLÄNDER IO CHSEN
18.90
Roast Beef — mit Kartoffelknödel
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 66
GEMISCHTER BEILAGENSALATvegetarian
4.50
Mixed Side Salad
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
UNSER SCHMANKERLMENÜ
Menü 68
68.00
Tasting Menu 68 — ROGGENSAUERTEIG-BROT mit Kümmelschmalz, MONGDRATZERL, MELONEN INGWERSÜPPCHEN mit Spicy Karottencrostini, GEGRILLTER OKTOPUS UND GARNELE mit Auberginencreme und Hojiblanco Oliven, GEBRATENE PERLHUHN-SUPREME „WINZERIN“ auf Rieslingkraut mit Burgunderjus, Kartoffelplätzchen, Speck, Trauben, Croutons, ZWETSCHGENKNÖDEL in Zimt Hasenlnussbrösel mit Zwetschgenröster und hausgemachtem weißen Nougat-Eis
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 31
Silvestermenü 2026
Galantine vom Label Rouge Perlhuhn
Guinea Fowl Galantine — Schwarzer Trüffel · Pistazie · Gelee von der Beerenauslese
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Essenz vom heimischen Reh
Venison Essence — Laurer Gin · Preiselbeer-Maultäschchen
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Roulade von Lachsforelle und Zanderpescatarian
Trout and Pike Perch Roulade — Cremiges Riesling-Kraut · Pernod-Schaum
推定≈ 350 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Geschmortes Flat Iron vom Birgländer Bio Rind
Braised Flat Iron Beef — Portwein-Cassis-Jus · Gebackene Topfen-Grieß-Schnitte · Gezupfter Rosenkohl in Nussbutter
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Valrhona-Schokoladen-Ganache-Tarte
Chocolate Ganache Tart — Fleur de Sel · Kaltgepresstes Jordan-Spätlese-Olivenöl · Marinierte Kumquats
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物重い 40
5-Gang-Menü
89.00
5-Course Menu
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 29
Optionale Verfeinerungen & Zusatzgänge
Irische Felsenausterpescatarian
4.50
Irish Rock Oyster — Schalotten-Himbeer-Vinaigrette & Pumpernickel
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Orangen-Sorbetvegan
8.50
Orange Sorbet — Aufgegossen am Tisch mit 2021er Dönhoff Blanc de Blancs Sekt
推定≈ 180 kcal25 g 炭水化物重い 39
Käsegang: Délice de Bourgogne im Pistazienmantelvegetarian
12.50
Cheese Course — Mariniertes Williams-Birnen-Chutney & Früchtebrot
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物
Silvestermenü (Vegetarisch) 2026
Terrine vom cremigen Ziegenkäse & eingelegter Birnevegetarian
Goat Cheese Terrine — Schwarzer Trüffel · Pistazie · Gelee von der Beerenauslese
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Essenz von geröstetem Wurzelgemüsevegetarian
Roasted Root Vegetable Essence — Laurer Gin · Preiselbeer-Maultäschchen
推定≈ 240 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 77
Wirsingroulade mit Maronenvegetarian
Savoy Cabbage Roulade — Cremiges Riesling-Kraut · Pernod-Schaum
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Geschmorter Kräuterseitling in der Buchweizen-Galettevegetarian
Braised King Oyster Mushroom — Portwein-Cassis-Jus · Gebackene Topfen-Grieß-Schnitte · Gezupfter Rosenkohl in Nussbutter
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
5-Gang-Menüvegetarian
79.00
Vegetarian 5-Course Menu
推定≈ 1800 kcal160 g 炭水化物重い 29
Vorspeisen
Samtige Maronenschaumsuppevegetarian
Chestnut Cream Soup
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Filo-Röllchen von gebratenen Waldpilzenvegetarian
Wild Mushroom Filo Rolls — Frischer Thymian
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物
Hausgebeizter Lachs in Zitrus-Wacholder-Beizepescatarian
Cured Salmon — Geräucherte Buttermilch · Dill-Öl · Senfkaviar · Nori-Tapioka-Cracker
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Hauptgänge
Knusprig gebratene Landente
Roast Duck — Feines Bratensafterl · Kartoffel- & Schwarzbrotknödel · Apfelblaukraut
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
Ofenfrische Festtagsgans
16.00
Roast Goose — Feines Bratensafterl · Kartoffel- & Schwarzbrotknödel · Apfelblaukraut
推定≈ 950 kcal65 g 炭水化物
Zart geschmorte Rehkeule aus der Hartmannshofer Jagd
Braised Venison Leg — Burgunderjus · Kartoffel- & Schwarzbrotknödel · Apfelblaukraut · Wildpreiselbeeren
推定≈ 780 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 67
Zartes Schweinefilet
Pork Fillet — Cognac-Pfefferrahmsoße · Getrüffelte Kartoffelkrapfen · Gebratener Bimi-Brokkoli
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Rosa gebratenes Rinderfilet
16.00
Beef Fillet — Kräftige Portweinjus · Getrüffelte Kartoffelkrapfen · Gebratener Bimi-Brokkoli
推定≈ 680 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Hausgemachte Rote-Bete-Ziegenkäse-Raviolivegetarian
Beetroot Goat Cheese Ravioli — Meerrettich-Schaum · Karamellisierte Walnüsse
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
Dessert
Parfait vom Christstollen
Christmas Stollen Parfait — Hagebuttensoße · Gebrannte Mandeln
推定≈ 550 kcal50 g 炭水化物重い 30
Menü-Preis
3-Gang-Menü
52.00
3-Course Menu
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 21
Hauptgerichte
Rinderrouladen
Beef Roulades
推定≈ 650 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Schäufele aus dem Holzofen
Pork Shoulder
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Sauerbraten
推定≈ 700 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 69
langsam Geschmortes von Hirsch und Reh
Braised Venison
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Poularde mit hausgemachten Tagliatelle, Nebenkohlrabi und Ziegenjoghurt
Poularde with Tagliatelle
推定≈ 680 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 85
Ravioli mit Weiße Bohnen-Füllung und Amalfi-Zitronevegetarian
White Bean Ravioli
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 90
auf der Haut gebratenen Label-Rouge-Lachs auf gedämpftem Venere-Reis mit geräuchertem Kartoffelschaum und grünem Spargelpescatarian
Pan-fried Salmon
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Menüs
Schmankerl-Menü (3 Gänge)
44.00
Specialty Menu (3 Courses)
推定≈ 1400 kcal100 g 炭水化物重い 23
Schmankerl-Menü (4 Gänge)
58.00
Specialty Menu (4 Courses)
推定≈ 1700 kcal120 g 炭水化物重い 21
このメニューはまだ正しい？
68veggie
score推定
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ベジタリアン対応のファインダイニング
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ビーツとヤギチーズのラビオリや白インゲン豆のラビオリがあります。栗入りサヴォイキャベツのロールなどのベジタリアン用5コースメニューも提供しています。
40品中、ベジタリアン12品、ヴィーガン1品
74dia
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score推定
低糖質の肉料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメイン料理が豊富です。伝統的なジャガイモのクネーデルは糖質が高いため注意が必要です。
18 糖尿病に配慮した · 40 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Sunzendorf 2/1/2, 92262 Birgland
- 営業時間
- 月閉店火閉店水17:00–22:00木11:30–14:30, 17:00–22:00金11:30–14:30, 17:00–22:00土11:30–14:30, 17:00–22:00日11:30–15:00, 17:00–21:00Ruhetag: Montag & Dienstag (außer an Feiertagen). Warme Küche: Mittwoch 17-20:30, Donnerstag 11:30-14:00 & 17-20:30, Freitag und Samstag 11:30-14:00 & 17-21:00, Sonntag 11:30-14:15 & 17-20:00
- 連絡先
- +499666276
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-laurer.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 79 %