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Hämmerles Restaurant

Bliestalstraße 110A, 66440 Blieskastel

営業時間外 · 開店 11:30

€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月15日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Beispiel Tagesmenü
Hausgebeizter Wildlachs mit Meerettichcreme, Salat und Rösti
Cured Wild Salmon with Sea Buckthorn Cream
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Bunte Melone, Tomaten, Salat, Feta und Crostinivegetarian
Melon and Tomato Salad with Feta
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rinderfiletcarpaccio mit Radieschen-Apfel-Vinaigrette, Parmesan und Rösti
Beef Carpaccio with Radish-Apple Vinaigrette
推定≈ 520 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Gefüllte Bliesgau-Zucchini mit Sommergemüse, Tomaten und Ziegenfrischkäse, dazu Couscoussalatvegetarian
Stuffed Zucchini with Goat Cheese and Couscous Salad
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 80
Jägerschnitzel mit Saarbrücker Bio Pilzen, Rahmsoße, Sommergemüse und Pommes frites
Hunter's Schnitzel with Mushroom Cream Sauce
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
Gegrillte Maispoulardenbrust (label rouge) mit Saarbrücker Bio Pilzen, Rahmsoße, Sommergemüse und Geheirade
Grilled Corn-fed Chicken Breast with Mushroom Cream Sauce
推定≈ 620 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Duett von Rumpsteak & „Hackküchelsche“ mit Portweinjus, Röstzwiebeln, Sommergemüse und Pommes frites
Rump Steak and Meat Patty Duo
推定≈ 920 kcal60 g 炭水化物
Variation von Loup de mer, Wildlachs und Gamba mit Pistou, Fenchel-Spinat und Grenaille-Kartoffelnpescatarian
Fish Variation (Sea Bass, Salmon, Prawns)
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Rosa gebr. Thunfisch in Tomaten-Pistazien-Kruste, beurre blanc, Fenchel-Spinat und Grenaille-Kartoffelnpescatarian
Roasted Tuna with Tomato-Pistachio Crust
推定≈ 580 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Seeteufel „Saltimbocca“ mit Guanciale und Salbei, beurre blanc, Fenchel-Spinat und Grenaille-Kartoffeln
Monkfish Saltimbocca
推定≈ 610 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Zwetschgen-Blechkuchen mit frischer Schlagsahnevegetarian
Plum Sheet Cake with Whipped Cream
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
eine Kugel Eis/Sorbet (Vanille/Schokolade/Erdbeere-Joghurt/ Mango-Ingwer/Basilikum-Minze) mit frischer Schlagsahnevegetarian
Ice Cream or Sorbet with Whipped Cream
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物重い 42
3 Gänge mit Zucchini
39.00
3-Course Zucchini Menu
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
3 Gänge mit Jägerschnitzel
47.00
3-Course Schnitzel Menu
推定≈ 1600 kcal140 g 炭水化物重い 21
3 Gänge mit Maispoularde
49.00
3-Course Chicken Menu
推定≈ 1300 kcal90 g 炭水化物重い 42
3 Gänge mit Steak
54.00
3-Course Steak Menu
推定≈ 1400 kcal100 g 炭水化物重い 38
3 Gänge mit Thunfisch
57.00
3-Course Tuna Menu
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
3 Gänge mit Fischvariation oder Seeteufel
59.00
3-Course Fish Menu
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
Menü Mit Herz am Herd
Feldsalat I Trauben I Speck I Ei I Kartoffel-Kürbis-Rösti
13.00
Lamb's Lettuce Salad with Grapes, Bacon and Egg
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Cordon Bleu & Rinderroulade I Portweinjus I Herbstgemüse I Geheirade
35.00
Cordon Bleu and Beef Roulade
推定≈ 950 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Pilzrisotto im Butternusskürbis I Herbstgemüse I Feigenvegetarian
25.00
Mushroom Risotto in Pumpkin
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 80
Tiramisu I Zwetschge I Blaubeerevegetarian
12.00
Tiramisu with Plum and Blueberry
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 30
Menü mit Spitzkohl
47.00
Pointed Cabbage Menu
推定≈ 800 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
Menü mit Cordon Bleu & Roulade
57.00
Cordon Bleu and Roulade Menu
推定≈ 950 kcal50 g 炭水化物
Herbstmenü
Herbst-Vorspeisen-Variation (bunte Bete-Ziegenfrischkäse I Linsen-Gamba I Fischsuppe I Avocado-Mango-Krabben I franz. Tartar v. Rind)
25.00
Autumn Appetizer Variation
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 65
Geschmortes Kalbsbäckchen & Rinderfilet I Bio Pilze Kalkum I Herbstgemüse I Portweinjus I Geheirade
42.00
Braised Veal Cheek and Beef Fillet
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Loup de mer I Bio Pilze Kalkum I Orangen-Fenchel-Gemüse I beurre blanc I Grenaille-Kartoffelnpescatarian
42.00
Sea Bass with Orange and Fennel
推定≈ 680 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Éclair I Birne & Blaubeere I Valrhona Schokolade I Bourbon-Vanilleeisvegetarian
Chocolate Éclair with Pear and Blueberry
推定≈ 600 kcal55 g 炭水化物重い 28
Menü
78.00
Autumn Menu
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
Unsere Klassiker - Vorspeisen
Festtagssüppchen vom Tafelspitz
12.00
Tafelspitz Consommé with Marrow Dumplings — Markklößchen I Flädle I Crostini
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Unsere Fischsuppepescatarian
17.00
Fish Soup with Prawns and Aioli — Feiner Fisch I Gamba I Aioli I Crostini
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
Hausgemachte Maultaschen (veggi)vegetarian
18.00
Vegetarian Maultaschen with Cream Sauce — Frischkäse I Feigen I Herbstgemúse Biopilze I beurre blanc
推定≈ 520 kcal35 g 炭水化物
Unsere Klassiker - Hauptgänge
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
33.00
Wiener Schnitzel (Veal) — Preiselbeeren I Gurkensalat I Pommes frites
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Hereford Rinderfilet
45.00
Hereford Beef Fillet with Goat Cheese — Ziegenfrischkäse I Feigen I Walnuss Portweinjus I Herbstgemúse Grenaille-Kartoffeln
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Desserts
Hausgemachtes Eis & Sorbet I frische Schlagsahnevegetarian
3.00
Homemade Ice Cream and Sorbet Selection — Basilikum-Minze-Sorbet, Mango-Ingwer-Sorbet, Matcha-weiße Schokolade-Eis, Valrhona Schokoladen-Eis, Bourbon Vanille-Eis
推定≈ 250 kcal30 g 炭水化物
Café Gourmandvegetarian
10.00
Espresso I kleine Leckereien
推定≈ 300 kcal35 g 炭水化物
Creme brülé I Ziegenfrischkäse I Vanille Birne & Blaubeere I Basilikum-Minze-Sorbetvegetarian
12.00
Crème Brûlée with Goat Cheese and Sorbet
推定≈ 480 kcal38 g 炭水化物重い 33

このメニューはまだ正しい？

77veggie
score推定

ベジタリアン料理とデザート

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ズッキーニの詰め物やカボチャのキノコリゾットなどのベジタリアンメイン料理があります。クレームブリュレやソルベなどのデザートも提供されています。

38品中、ベジタリアン12品、ヴィーガン0品

75dia
score推定

タンパク質中心の料理と野菜

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

肉や魚料理の選択肢が豊富です。多くのメニューでタンパク質と野菜が組み合わされており、炭水化物量も控えめです。

15 糖尿病に配慮した · 38 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Bliestalstraße 110A, 66440 Blieskastel
営業時間
月11:30–15:30
火11:30–15:30, 12:00–16:00
水11:30–15:30, 12:00–16:00
木11:30–15:30, 12:00–16:00, 18:30–23:00
金11:30–15:30, 12:00–16:00, 18:30–23:00
土閉店
日閉店
Chef's Table: Tue-Fri 12-16, Fri from 19:00. Landgenuss: Mon-Fri 11:30-15:30, Thu-Fri 18:30-23:00. Closed Saturdays, Sundays and public holidays. Betriebsurlaub: 12.10-16.10.2026, 24.12-1.1.2027. Christmas week: 21.12 & 22.12 Landgenuss open lunch & evening, 23.12 Landgenuss open lunch
連絡先
+49684252142
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haemmerles.de/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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