La Ferme De La Ruchotte Carole Et Fred

La Grande Ruchotte Tasting Menu — 5 services – Mise en bouche, deux entrées, un plat accompagné de légumes de notre jardin, une sélection de fromages et un dessert.

Lobster Stew Tasting Menu — 4 services – Mise en bouche, une entrée, un plat complet, une sélection de fromages et un dessert.

Vol-au-Vent Tasting Menu — 9services – Mise en bouche, trois entrées, trois plats, une sélection de fromages et deux desserts.

Lobster Tasting Menu — 4 services : Amuse-bouche, Bouillon du homard aux herbes, Pinces au beurre, Ragoût de Homard de l’Île de Sein, tous les Légumes de notre Jardin, le Bouillon monté au Beurre de corail, Les Fromages, Le Dessert du moment

Frogs with Parsley

Chicken Liver Cake and Crayfish Bisque

Chicken Quenelle with Tarragon

Cock's Comb and Kidney Stew

Truffled Veal Quenelle

Roasted Veal Sweetbreads with Truffle Jus

Pike Quenelle with Crayfish Broth

Vol-au-Vent

Cheese and Dessert

Cheese Selection

Dessert of the Day