Restaurant Stammhaus Abel
Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
営業時間外 · 開店 11:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月15日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
VORSPEISE
Sommersalat in Joghurtdressing mit Speck-Pfifferlingen
8.50
Summer salad with chanterelles and bacon
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
SUPPE
Pfifferlingssuppe mit Sauerrahm
7.50
Chanterelle soup
推定≈ 220 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
KLEINE PFIFFERLINGS-GERICHTE
Rührei mit Pfifferlingen, Brot
11.50
Scrambled eggs with chanterelles
推定≈ 450 kcal28 g 炭水化物
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf frischen Blattsalaten
11.50
Chanterelles with bacon and onions on salad
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Pfifferlinge in Kräuterrahm auf grünen Nudeln
12.50
Chanterelles in herb cream with green noodles
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物
Pfifferlinge in Olivenöl mit Zwiebeln gebraten auf einem Reibekuchen, vegan zubereitetvegan
13.50
Chanterelles on potato pancake
推定≈ 410 kcal38 g 炭水化物
Pfifferlinge in Rahmsauce an Blattsalaten auf einem großen Reibekuchen
14.50
Chanterelles in cream sauce on potato pancake
推定≈ 580 kcal42 g 炭水化物
PORTION PFIFFERLINGE
gebraten mit Speck und Zwiebeln
8.50
Fried chanterelles with bacon and onions — CA. 200 GRAMM
推定≈ 310 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
geschmort in Kräuterrahm
9.50
Braised chanterelles in herb cream — CA. 200 GRAMM
推定≈ 260 kcal9 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
HAUPTGERICHTE
Nudeln mit Pfifferlingen in Rahm, Spinat, frischen Tomaten und Parmesan
19.50
Pasta with chanterelles, spinach and parmesan
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, Kartoffel-Rösti
22.00
Pork fillet medallions with chanterelles
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Rumpsteak mit Pfifferlingen Speck-Zwiebeln, gebratener Semmelknödel
28.50
Rump steak with chanterelles and dumplings
推定≈ 850 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 69
Vorspeisen
Rindfleischsuppe
5.50
Beef soup with vegetables and noodles — Gemüsewürfel und Nudeln
推定≈ 210 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tomatensuppevegetarian
6.00
Tomato soup with mozzarella — Mozzarella und Sahnehaube
推定≈ 280 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Zwiebelsuppevegetarian
6.50
French onion soup — überbacken mit Gouda und Grana Padano auf Weißbrot
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物
frische Blattsalatevegetarian
5.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
frische Blattsalatevegetarian
8.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
推定≈ 220 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
frische Blattsalatevegetarian
11.00
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
推定≈ 300 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Rumpsteakstreifen
11.50
Rump steak strips for salad — zum Salat
推定≈ 280 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
pullet Chicken, würzig mariniert (BBQ)
7.50
BBQ pulled chicken for salad — zum Salat
推定≈ 240 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
gebratene Hähnchenbrust
7.50
Fried chicken breast for salad — zum Salat
推定≈ 220 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Schinken, Käse, Ei
5.50
Ham, cheese and egg for salad — zum Salat
推定≈ 280 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
vegetarisch & vegan
großer Reibekuchen mit Champignonsvegetarian
10.00
Potato pancake with mushrooms — ohne Ei, geschmorte Champignons und Zwiebeln Auf Wunsch mit Sauerrahm - nicht vegan
推定≈ 550 kcal55 g 炭水化物
vegane Wirsingrouladevegan
16.50
Vegan collard cabbage roll — mit Wurzelgemüse in Tomaten-Pastinakenpürree, Graupenrisotto
推定≈ 480 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 78
Schmetterlingsnudelnvegetarian
12.00
Farfalle with cherry tomatoes and basil — mit geschmolzenen Kirschtomaten und frischem Basilikum
推定≈ 520 kcal75 g 炭水化物
bunte Pennevegetarian
14.00
Penne with spinach and mushrooms — kurze Röhrennudeln mit Spinat, Lauchringen und Champignons in Rahm
推定≈ 610 kcal68 g 炭水化物バランスが良い 67
Fisch
Forelle Müllerinpescatarian
20.50
Trout Meuniere — gebratene Forelle ohne Mittelgräte zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Lachssteak auf Nudelnpescatarian
22.50
Salmon steak on noodles — auf der Hautseite kross gebraten, auf grünen Nudeln in Kräuterrahm, Salat
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物
Zanderfilet Müllerinpescatarian
21.50
Zander fillet Meuniere — auf der Hautseite kross gebraten, zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
推定≈ 590 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Abels Schnitzelgalerie
Wiener Art
17.75
Wiener Schnitzel — Zitrone, Preiselbeeren und Salat
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Champignonrahmschnitzel
17.75
Mushroom cream schnitzel — mit frischen Champignons
推定≈ 820 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Ziegeunerschnitzel
17.75
Zigeuner Schnitzel — Paprikasauce mit Gurke und mehr in pikanter Sauce
推定≈ 780 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Jägerschnitzel
17.75
Hunter's Schnitzel — gemischte Waldpilze in brauner Rahmsauce
推定≈ 810 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
der jagende Zigeuner
17.75
Zigeuner and Mushroom Schnitzel — Paprika- und Waldpilzsauce
推定≈ 840 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Schnitzel Schweizer Art
18.75
Swiss style Schnitzel — mit gekochtem Schinken und Käse überbacken
推定≈ 880 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pfefferschnitzel
18.75
Pepper Schnitzel — grüne Pfeffer-Rahmsauce, pikant und würzig, Speckbohnen
推定≈ 790 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
deftiges
Toast Hawaii
9.90
Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
推定≈ 510 kcal38 g 炭水化物
Spiegeleier auf Röstkartoffelvegetarian
10.90
Fried eggs on roast potatoes — zwei Spiegeleier auf Abels leckeren Röstkartoffeln an gemischten Salat mit Joghurtdressing
推定≈ 640 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Blutwurstgröstel
10.90
Blood sausage hash — Röstkartoffeln mit geschmolzener Blutwurst an gemischten Salat mit Joghurtdressing
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Torstens Currywurst
9.90
Currywurst with fries — doppelte Bratwurst, hausgemachte Currysauce, Pommes und Mayo
推定≈ 950 kcal75 g 炭水化物
Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak Strindberg
28.90
Rump steak Strindberg — Zwiebel-Senfkruste, Röstkartoffeln und Salat
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Rumpsteak Madagaskar
28.50
Rump steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
推定≈ 880 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
25.50
Rump steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
推定≈ 620 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
gute Stücke vom Schwein
Schweinerückensteak Madagaskar
17.00
Pork loin steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
推定≈ 780 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Schweinerückensteak Schmorzwiebeln
14.90
Pork loin steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Schwarzbiermedaillons
19.90
Black beer pork medallions — Schwarzbierreduktion, Schmorzwiebeln, Rosmarinkartoffeln und Salat
推定≈ 720 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filetmedaillons mit geschmorten Champignons
19.90
Fillet medallions with mushrooms — Schmorzwiebeln und Kroketten
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
Geflügel
Hähnchen Choron
18.90
Chicken Choron — Hähnchenstreifen in tomatisierter Sauce Bernaise, Paprika, Champignons und Zwiebeln mit Käse überbacken, Rösti
推定≈ 820 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Hähnchenbrust überbacken
19.90
Baked chicken breast with broccoli — mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösti
推定≈ 850 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Geflügelragout
18.90
Chicken ragout with rice — gebratene Hähnchenstreifen in Rahmsauce, Champignons und Erbsen, dazu Reis
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 71
Schmorgerichte
großer Schaschlikspieß
12.90
Beef Shashlik Skewer — aus der Oberschale geschnitten, mit reichlich Sauce geschmort, dazu Pommes oder Reis
推定≈ 750 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 65
Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — Speck, Gurke und Senffüllung, dazu Rotkohl und Butterkartoffeln
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 76
Sauerbraten vom Rind
21.90
Sauerbraten — Fieges Kellerbier und Rübenkraut geben den einzigartigen Geschmack, dazu Rotkohl und Klöße
推定≈ 720 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 68
Lammhaxe aus dem Backofen
20.50
Roasted Lamb Shank — Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Zum Schluss was süßes
Schokoladenvulkan
7.00
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern mit Vanilleeis
推定≈ 550 kcal55 g 炭水化物重い 30
Schokoladenvulkan
6.00
Chocolate Lava Cake — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern ohne Vanilleeis
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 41
Creme Brûlée
7.00
Crème Brûlée — mit einem Hauch Bourbon Vanille und feiner Karamellkruste
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物重い 42
warmer Apfelstrudel
8.50
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream — hauchdünner Strudelteig mit Apfelstückchen und Rosinen, dazu Vanilleeis
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物重い 37
このメニューはまだ正しい？
55veggie
score推定
score推定
多彩なベジタリアンメニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ベジタリアンとヴィーガンの専用セクションがあります。vegane Wirsingrouladeや、チェリートマトのSchmetterlingsnudelnが選べます。Rumpsteakなどの肉料理もあり、グループでの利用に適しています。
58品中、ベジタリアン11品、ヴィーガン2品
74dia
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肉料理とキノコ料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低から中程度のGI値のタンパク質中心のメイン料理が豊富です。炒めたキノコや肉料理の選択肢が多くあります。
35 糖尿病に配慮した · 58 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
- 営業時間
- 月閉店火閉店水11:00–14:30, 17:00–22:00木11:00–14:30, 17:00–22:00金11:00–14:30, 17:00–22:00土11:00–14:30, 17:00–22:00日11:00–14:30, 17:00–22:00geänderte Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich
- 連絡先
- +49234261263 info@stammhaus-abel.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stammhaus-abel.info/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %