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La Fine Bouche - Bordeaux, 30 Rue du Hâ

Rue du Hâ 30, 33000 Bordeaux

営業時間外 · 開店 19:30

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レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Formules
Formule entrée/plat ou plat/dessert
28.00
Set Menu: Starter/Main or Main/Dessert
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
Formule entrée/plat/dessert
33.00
Set Menu: Starter/Main/Dessert
推定≈ 1500 kcal110 g 炭水化物重い 33
Entrées
Salade de concombre et haddock au shiso, sauce zaatar
Cucumber and Haddock Salad with Shiso
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Aubergine frite, Chimichurri, jus de viande fumée
Fried Eggplant with Chimichurri
推定≈ 310 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Plats
Croque merlu, vapeur de courgettes et haricots verts, jus de roche
Hake Croquette with Zucchini and Green Beans
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Ribs de cochon, courge rôtie au curry breton, jus de viande à lèstragon
Pork Ribs with Roasted Squash and Curry
推定≈ 850 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Desserts
Figues, cream cheese, sorbet tagète et granola
Figs with Cream Cheese and Granola
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物
Choux, ganache chocolat noir, glace croissant
Chocolate Choux with Croissant Ice Cream
推定≈ 580 kcal55 g 炭水化物重い 29
Assiette de fromages de chez Pierre Rollet
15.00
Cheese Plate
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Menus
Fine Bouche (4 temps)
70.00
Fine Bouche Tasting Menu — 2 Entrées, Plat au choix, 1 dessert*
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
Découverte (6 temps)
85.00
Discovery Tasting Menu — 2 Entrées, 2 Plats, 2 desserts
推定≈ 2400 kcal160 g 炭水化物重い 33
Fromages affinés de chez Pierre Rollet
18.00
Aged Cheese Selection
推定≈ 500 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Célébrez vos sens
Mises en bouche
Amuse-bouche
推定≈ 100 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Mulet*
Mullet Escabeche with Mango — En escabèche, condiment mangue, yuzu fermenté, celtuce
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Sucrine*
Grilled Endive with Whelk Mayonnaise — Grillée, sauce chimichurri, bulot mayonnaise sriracha
推定≈ 210 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Merlu de ligne*
Steamed Line-caught Hake with Vanilla — Vapeur à la vanille, croustillant coco & tapioca, aubergine et tagète
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Caille*
Roasted Quail with Guanciale — Rôtie au guanciale fumée, potiron, châtaigne, jus à l’estragon
推定≈ 620 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Figue*
Figs with Jasmine Ganache and Granola — Ganache jasmin, glace au sucre d’Okinawa, granola
推定≈ 380 kcal40 g 炭水化物重い 44
Chocolat Tuma Yellow
Tuma Yellow Chocolate with Black Garlic Ice Cream — Parfait glacé ail noir, sablé, sauce chocolat, noixe
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物重い 31
Mignardises
推定≈ 150 kcal20 g 炭水化物
Menu Découverte unique (7 temps)
Menu Découverte unique (7 temps)
180.00
Unique Discovery Menu
推定≈ 2800 kcal180 g 炭水化物重い 33
King Crab
King Crab with Sea Urchin Mayonnaise — Mayonnaise fumée à l'oursin, consommé de poissons de roche
推定≈ 220 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Saint Jacques de plongée
Scallops in Truffle Pastry — En feuilleté à la truffe noire, txangurro
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Foie gras de canard
Duck Foie Gras with Binchotan — Au binchotan, coing, kasha, bouillon de tournesol toasté
推定≈ 420 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Homard bleu
Blue Lobster with Coral and Honey — Laqué au corail et miel de châtaignier, betterave, jus de tête au tamarin
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 70
Dos de Cerf
Venison Loin with Bolets — Lardé de bollet, feuille à feuille de légumes d'hiver, sauce Grand Veneur
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Safran
Saffron Ice Cream with Cheddar Espuma — En glace, espuma cheddar maturé, caviar Jasmin Osciètre
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物重い 42
Petites douceurs
Petit Fours
推定≈ 250 kcal30 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

0veggie
score推定

ベジタリアン向けメイン料理なし

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ベジタリアン向けのメイン料理はありません。デザートのFigues（イチジクとクリームチーズ）やPierre Rolletのチーズ盛り合わせが選べます。

28品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品

90dia
score推定

ボルドーの低糖質メニュー

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質が豊富で糖質の低いメイン料理が多くあります。Ribs de cochonやDos de Cerfがおすすめです。

15 糖尿病に配慮した · 28 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Rue du Hâ 30, 33000 Bordeaux
営業時間
月—
火12:00–13:30, 19:30–21:00
水12:00–13:30, 19:30–21:00
木12:00–13:30, 19:30–21:00
金12:00–13:30, 19:30–21:00
土19:30–21:00
日—
連絡先
+32556387523 lafinebouche33@gmail.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafinebouche33.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

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