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Brasserie Maillard

Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux

営業中 · まで 23:00

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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

STARTERS
Oeufs mimosa
8.00
Organic egg s from the Landes, mayonnaise comté AOP and croutons
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Soupe à l’oignon
11.00
French onion soup — Onion soup au gratin with country bread rubbed with garlic
推定≈ 350 kcal35 g 炭水化物
Os à moelle
10.00
Roasted bone marrow — Slow-roasted bone marrow, rubbed with garlic
推定≈ 450 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pâté en croête
13.00
Pâté en croûte — Richelieu, Pork and poultry terrine in pastry crust, served with pickled vegetables
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tartare de thon rouge
13.00
Tuna tartare — Hand-cut bluefin tuna tartare, seasoned with citrus
推定≈ 210 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras — IGP Gers duck foie gras, mi-cuit, toasted brioche and chutney
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Escargots de Bourgogne
11.00
Large snails, with parsley butter
推定≈ 300 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Escargots de Bourgogne
20.00
Large snails, with parsley butter
推定≈ 300 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
MAINS - CLASSICS
Tartare de bëëf
23.00
Beef tartare — Hand-cut raw beef, prepared tableside, fries and green salad
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Le cordon-bleu
28.00
Chicken Cordon Bleu — Breaded chicken stuffed with Comté AOP and emmental, gratin dauphinois, morel sauce
推定≈ 1100 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gnocchi de pomme de terre
25.00
Potato gnocchi — Pan-fried potato gnocchi, piquillo coulis, basil pesto and parmesan
推定≈ 750 kcal70 g 炭水化物
Bëëf bourguignon
27.00
Beef Bourguignon — Slow-braised beef in red wine, served with seasonal vegetables
推定≈ 650 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Sole Meunière ou Grillée
39.00
Sole Meunière — Prepared tableside, mashed potatoes, sautéed mushrooms
推定≈ 700 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
La Grande César
23.00
Caesar Salad — Crisp romaine heart, chicken, parmesan, croutons and homemade Caesar dressing
推定≈ 680 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
MAINS - GRILLS
Bavette d’Aloyau
23.00
Flank steak — Flank steak, with shallots, french fries and green salad
推定≈ 820 kcal50 g 炭水化物
Côte de veau
36.00
Veal chop — Veal chop, morel sauce, mashed potatoes
推定≈ 850 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Entrecôte Angus
36.00
Angus Entrecôte — Angus Entrecôte, sauce béarnaise, fries and green salad
推定≈ 950 kcal50 g 炭水化物
Magret de canard
28.00
Duck breast — Duck breast, IGP, approx. 350g, duck jus with orange, fries and green salad
推定≈ 900 kcal50 g 炭水化物
TO SHARE
Aged Côte de bëëf
38.00
Aged Côte de bœuf — French breed approx. 500g per person, Unlimited fries and salad
推定≈ 1200 kcal60 g 炭水化物
THE CLASSICS MENU
THE CLASSICS MENU
40.00
Øufs mimosa, Soupe à l’oignon, Cordon bleu, Bëëf Bourguinon, Profiteroles au chocolat
推定≈ 1800 kcal140 g 炭水化物重い 25
SIDES
Homemade French fries
6.00
French fries
推定≈ 450 kcal48 g 炭水化物
Mashed potatoes
6.00
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物
Green beans en persillade
6.00
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Green salad
6.00
推定≈ 100 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CHILDREN’S MENU
Cordon bleu & French fries
13.00
Cordon bleu & fries
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Potato Gnocchi
13.00
推定≈ 450 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 65
Little profiterole
13.00
推定≈ 350 kcal35 g 炭水化物重い 42
Fruit cordial
13.00
推定≈ 110 kcal28 g 炭水化物重い 32
DESSERTS
Profiterole
12.00
crisp choux puffs baked golden, a generous scoop of vanilla ice cream tucked inside, a veil of airy chantilly, the whole thing crowned with a warm chocolate sauce
推定≈ 650 kcal65 g 炭水化物重い 26
Soufflé vanille
10.00
Vanilla soufflé — Airy vanilla soufflé, topped with roasted cashews
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物重い 39
Tartelette fraise et rhubarbe
10.00
Strawberry and rhubarb tart — Rhubarb and strawberry tart, vanilla ice cream topped with light whipped cream
推定≈ 520 kcal55 g 炭水化物重い 31
Žle flottante
8.00
Île flottante — Soft meringue floating on vanilla custard, crowned with chantilly, slivered almonds, caramelized popcorn
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 30
Profiteroles
5.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
推定≈ 300 kcal28 g 炭水化物重い 42
Profiteroles
8.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 31
Profiteroles
10.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
推定≈ 600 kcal56 g 炭水化物重い 28
Profiteroles
25.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
推定≈ 1500 kcal140 g 炭水化物重い 21
Mousse chocolat
9.00
Chocolate mousse — Warm chocolate mousse, served with Madagascar vanilla ice cream
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 30

このメニューはまだ正しい？

5veggie
score推定

ベジタリアンメニューが非常に少ない

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メイン料理は Gnocchi de pomme de terre のみです。他にはグリーンビーンズなどのサイドメニューとデザートがあります。

37品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品

71dia
score推定

タンパク質中心のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質が豊富なメニューが多くあります。フランス料理の定番メニューに低糖質の選択肢が揃っています。

14 糖尿病に配慮した · 36 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
営業時間
月—
火12:00–14:00, 18:30–23:00
水12:00–14:00, 18:30–23:00
木12:00–14:00, 18:30–23:00
金12:00–14:00, 18:30–23:00
土12:00–14:00, 18:30–23:00
日—
連絡先
+33650211451 maillard@maison-amour.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maillard-brasserie.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 79 %

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