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Madame B

rue Georges Bonnac 115, 33000 Bordeaux

営業時間外 · 開店 12:00

French€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Repas des Vignerons
Repas des Vignerons
120.00
Vignerons Meal — 4 mets & 5 accords
推定≈ 2800 kcal180 g 炭水化物重い 29
Lieu jaune, émulsion iodée, potimarron
Pollock with pumpkin
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Raviole ouverte de champignons, châtaigne, sauge et noisettes torréfiées
Mushroom Ravioli
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Faux-filet de veau Axuria, topinambour au beurre noisette et truffe Melanosporum
Veal Sirloin
推定≈ 680 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Chocolat–poire, sorbet poire et grué de cacao
Chocolate Pear Dessert
推定≈ 450 kcal48 g 炭水化物重い 38
Menus
2 plats (uniquement le midi en semaine)
27.00
2 Course Lunch Menu
推定≈ 900 kcal60 g 炭水化物
3 plats
39.00
3 Course Menu
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物重い 39
4 plats
49.00
4 Course Menu
推定≈ 1500 kcal100 g 炭水化物重い 29
5 plats
59.00
5 Course Menu
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 29
Les plats salés chauds & froids
Piquillos farcis au brebis, sarrasin torréfié, saugevegetarian
Stuffed Piquillo Peppers — Piquillo peppers stuffed with sheep’s cheese, toasted buckwheat, sage
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Concombre, sardine confite, anethpescatarian
Sardine and Cucumber — Cucumber, confit sardine, dill
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Pressée de volaille et foie gras de canard, cassis, hibiscus
Pressed Chicken and Foie Gras — Pressed chicken and duck foie gras, blackcurrant, hibiscus
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Sélection de fromages du momentvegetarian
Cheese Selection — Cheese selection
推定≈ 600 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Les plats salés & chauds
Blette, tomate confite, olives Taggiasche, citronvegetarian, vegan
Swiss Chard with Tomato — Swiss chard, confit tomato, Taggiasca olives, lemon
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Poisson de la criée, radis et navets, fumet au beurrepescatarian
Catch of the Day — Catch of the day, radish, turnips, enriched fish stock
推定≈ 510 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Chou de Bruxelles, raisin rôti, champignonsvegetarian
Brussels Sprouts with Mushrooms — Brussels sprouts, roasted grapes, mushrooms
推定≈ 350 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 70
Filet de canette, maïs, freekeh, jus réduit
Duck Breast — Duck breast fillet, corn, freekeh, reduced jus
推定≈ 620 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Les plats sucrés
Framboise, sésame, sorbet framboise
Raspberry and Sesame Dessert — Raspberry, sesame, raspberry sorbet
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Soufflé au Grand Marnier, sorbet orange sanguine
Grand Marnier Soufflé — Grand Marnier soufflé, blood orange sorbet
推定≈ 580 kcal55 g 炭水化物重い 29
Chocolat 70 %, noisettines du Médoc
Dark Chocolate and Hazelnuts — 70% dark chocolate, Médoc hazelnuts
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

61veggie
score推定

ベジタリアン対応のフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

羊のチーズを詰めたピキージョパプリカや、ブロッコリーとブドウとキノコのローストがあります。ヴィーガン料理には、スイスチャードとコンフィトマトとオリーブの料理があります。

20品中、ベジタリアン4品、ヴィーガン1品

72dia
score推定

低糖質なフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低GIのタンパク質中心のメイン料理が充実しています。塩味の料理に低糖質な選択肢が多くあります。

10 糖尿病に配慮した · 20 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
rue Georges Bonnac 115, 33000 Bordeaux
営業時間
月—
火12:00–14:00, 19:00–21:30
水12:00–14:00, 19:00–21:30
木12:00–14:00, 19:00–21:30
金12:00–14:00, 19:00–21:30
土12:00–14:00, 19:00–21:30
日—
Restaurant: Tue-Sat 12:00-14:00 and 19:00-21:30. Bar: Mon-Fri 10:00-00:00, Sat-Sun 10:30-00:00. Breakfast: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat-Sun 07:00-10:30. Social working: daily 10:00-18:00
連絡先
+33556907070 madameb@burdigala.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmadameb.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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