Au Chalet de Brou
168 Bd de Brou, 01000 Bourg-en-Bresse
営業時間は不明
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月15日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Pour Commencer
Tartare de Magret séché ( pignon de pin, huile de noix ) accompagné de Pommes Paille et salade
18.00
Duck magret tartare — Duck magret tartar with drieds herbs, pine nuts, walnut oil, Served with straw potatoes
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物
Saumon gravelax, crème de petits pois, citron vert
20.00
Salmon gravlax — avec coriandre, échalotes, citronnelle, et sauce soja
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Foie gras de canard au Savagnin, chutney et brioche
24.00
Foie gras — Foie gras, grilled toast, fruits season chutney
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物重い 43
Chèvre rôtis en brick au miel , tomates confites Coeur de Sucrinevegetarian
14.00
Goat cheese brick — Goat cheese salad with nuts, honey sauce and tomatoes
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gâteau de foie de Volaille sauce homardine
14.00
Chicken liver parfait — Liver parfait with crayfish sauce
推定≈ 320 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Rivière, Etangs et Mer
Quenelle de brochet, sauce Nantua, riz basmati
29.00
Pike quenelle — Dumping Pike with crayfish sauce
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物
Les grenouilles fraîches , au beurre, persillade pommes grenailles (200g)
38.00
Frog legs — Fresh froggs legs cooked in butter and parsley
推定≈ 580 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Risotto carnaroli aux queues d’ écrevisses , copeaux de Parmesan
29.00
Crayfish risotto — Crayfish risotto
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物
Poisson du Marchépescatarian
27.00
Fish of the day — Fish of the day
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
La Terre
Filet de Bëëf grillé
33.00
Grilled beef fillet — Beef grilledfilet withevegetables and roasted potatoes
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet de Bëëf à la crème et morilles, riz Basmati
43.00
Beef fillet with cream and morels — Beeffilet cookin creamwith morels
推定≈ 750 kcal48 g 炭水化物
Carpaccio de Boeuf, salade mélangée et câpres, noix
24.00
Beef carpaccio — Beef Carpaccio with fresh and salad pommes grenailles
推定≈ 420 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Nos incontournables volailles de Bresse
Poulet de Bresse - maison Miéral(AOP)- à la crème champignons et au chardonnay, riz Basmati
30.00
Bresse chicken with cream and mushrooms — chicken Bresse (AOP), creamand basmati rice
推定≈ 720 kcal42 g 炭水化物
Poulet de Bresse - maison Miéral(AOP)- à la crème et Morilles , riz Basmati
40.00
Bresse chicken with cream and morels — chicken Bresse (AOP), basmati riceand morels
推定≈ 740 kcal42 g 炭水化物
Poulet de Bresse - maison Miéral(AOP)- rôti dans son jus et pommes grenailles
25.00
Roasted Bresse chicken — roasted chicken Bresse (AOP), roestedpotatoes
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
MENU
MENU (Gâteau de foie blonds de volaille de Bresse sauce homardine ou Tartare de Magret séché ou Les grenouilles fraîches (180g) ou Le Velouté de Saisonglacé / Le Poulet de Bresse (AOP) Maison Miéral à la Crème Champignons et au Chardonnay ou Le Poulet de Bresse (AOP) Maison Miéral Rôti ou Le poisson du marché meunière ou Le risotto aux champignons et parmesan / Assiette de fromage ou Fromage blanc d’ Etrez ou Dessert à la carte ou Øuf à la neige ou Vacherin Vanille framboise / Mignardises)
56.00
Tasting menu
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 21
MENU (Salade de Saison, avec Burratta , melon et basiilic ou Ballotines de poisson / Cuisse de Canette rôtie fermière « Prince des Dombes » ou La suggestion du jour / Fromage blanc à la crème d’ Etrez ou Crème Brûlée ou Salade de fruit de saison / Mignardises)
30.50
Tasting menu
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物重い 35
MENU (Alternative version)
38.00
Tasting menu
推定≈ 1300 kcal100 g 炭水化物重い 27
Les Desserts
Glaces et sorbets ( 2 parfums )
10.00
Ice cream and sorbet — Assorted ice cream or sorbet
推定≈ 220 kcal30 g 炭水化物
L’ Øuf à la Neigevegetarian
11.00
Oeuf à la neige — Ile flotante custard with vanilla and bourbon caramel
推定≈ 350 kcal40 g 炭水化物
Panacotta coulis Passion ou fruits rouges ou Pommes speculosvegetarian
10.00
Panna cotta
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 31
Moelleux au chocolat , glace Vanillevegetarian
13.00
Chocolate moelleux
推定≈ 750 kcal65 g 炭水化物重い 26
Vacherin vanille framboisevegetarian
10.00
Raspberry vanilla vacherin
推定≈ 500 kcal45 g 炭水化物重い 32
Champagne gourmand
15.00
推定≈ 600 kcal55 g 炭水化物重い 25
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タンパク質中心のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質をメインにした料理が豊富です。グリルビーフやローストチキンは糖質を制限している方に適しています。
8 糖尿病に配慮した · 24 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- 168 Bd de Brou, 01000 Bourg-en-Bresse
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33474222628
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auchaletdebrou.com/