Papilles & Bouchons
rue Moyenne 50, 18000 Bourges
営業時間外 · 開店 水 12:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
MENU DU MARCHÉ
PLAT DU JOUR
15.00
Dish of the day
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT
23.00
Market menu (Starter/Main or Main/Dessert)
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
MENU COMPLET
26.00
Full market menu
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 29
LES PLANCHES
FROMAGES DU CHERvegetarian
15.00
Cheese board — Crottin de chèvre de Chavignol demi-sec, Orval & Selles-sur-Cher
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
GRANDE CHARCUTERIE
30.00
Charcuterie board — Jambon ibérique Cébo, jambon blanc rostello aux herbes, saucisson au poivre, beurre doux & cornichons
推定≈ 850 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
JAMBON IBÉRIQUE
14.00
Iberico ham — Assiette de fines tranches de jambon Cébo 100% ibérique affiné 30 mois
推定≈ 320 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
SUGGESTIONS DU CHEF
VITELLO TONATO
24.00
Vitello Tonnato — Picanha de veau cuit en basse température, servi froid, mayonnaise thon-anchois-câpres & frites de polenta
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
AÏOLI DE CABILLAUDpescatarian
25.00
Cod Aioli — Cabillaud vapeur demi-sel, légumes de saison à l'huile d'olive, oeuf dur & aïoli maison
推定≈ 580 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
PLANCHE DE BOEUF
26.00
Beef platter — Araignée de boeuf snacké et saignante, sauce au beurre persillé, pommes grenaille au romarin, sauce crème fraîche d'Isigny, miel & ciboulette
推定≈ 820 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
LES DESSERTS
SOUPE D'ABRICOTvegetarian
9.00
Apricot soup — Abricot frais en gaspacho, sorbet abricot, tuile croquante au thym & crème fouettée sucrée
推定≈ 280 kcal42 g 炭水化物重い 35
PAVLOVA GLACÉEvegetarian
10.00
Iced Pavlova — Pavlova à la cerise griotte, mousse au nougat & gel à la fleur d'hibiscus
推定≈ 350 kcal55 g 炭水化物重い 32
ENTREMET MENTHE-CHOCOvegetarian
11.00
Mint Chocolate Entremet — Biscuit moelleux cacao, pailletté feuillantine, ganache & coulis chocolat, crémeux de menthe fraîche
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 33
PLANCHE GOURMANDE
13.00
Dessert platter — Assortiment de nos trois desserts à la carte
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物
LES PETITS PLATS
TZATZIKI DE RADIS FRAISvegetarian
11.00
Radish Tzatziki — Émincé de radis frais, yaourt grec assaisonné & pickles de concombre à l'aneth
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
GASPACHO TOMATE-FRAISEvegan
12.00
Tomato Strawberry Gazpacho — Crème balsamique, pignons de pins grillés & toasts de pain grillé à l'huile d'olive
推定≈ 260 kcal32 g 炭水化物
SEICHES EN PERSILLADEpescatarian
13.00
Cuttlefish Persillade — Seiches poêlées à l'ail et au persil, légumes d'été croquants & vinaigrette miel et graines de fenouil
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 80
BURRATA & PASTÈQUEvegetarian
14.00
Burrata and Watermelon — Burrata di buffala, vinaigrette menthe-basilic & son carpaccio de pastèque frais
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
PINSA CHÈVRE & MIELvegetarian
13.00
Goat Cheese and Honey Pinsa — Pinsa romana, chèvre frais, éclats de noisette, miel & jeunes pousses d'épinards
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物
CHICKEN POP'S
16.00
Chicken Pops — Poulet laqué au caramel de soja sucré, gingembre & balsamique, salade de radis de couleur & sésame
推定≈ 450 kcal28 g 炭水化物
TATAKI DE SAUMONpescatarian
18.00
Salmon Tataki — Saumon mi-cuit, tartare de mangue avocat coriandre, coulis de mangue piment habanero & cacahuète grillée
推定≈ 340 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
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基本情報
- 住所
- rue Moyenne 50, 18000 Bourges
- 営業時間
- 月閉店火閉店水12:00–14:00, 19:00–22:00木12:00–14:00, 19:00–22:00金12:00–14:00, 19:00–22:00土12:00–14:00, 19:00–22:00日12:00–14:00, 19:00–22:00bar is open in the afternoons on Friday, Saturday, and Sunday. bar open until midnight
- 連絡先
- +33248243607 papillesetbouchons@gmail.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papillesetbouchons.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %