Fuchs Blau
Am Magnitor 1, 38100 Braunschweig
営業時間外 · 開店 17:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Waldpilzrahmsuppe
6.50
Wild Mushroom Cream Soup — mit frischen Kräutern & Croutons
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Wintersalat
9.00
Winter Salad — mit Speck, Ei, Nüssen
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Feldsalat
15.00
Lamb's Lettuce Salad with Duck Breast — mit gebratener Entenbrust, eingelgten Cranberries & Balsamico Dressing
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Maispoularde
6.00
Corn-fed Chicken
推定≈ 380 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Garnelen
8.00
Shrimp
推定≈ 320 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Currywurst
11.50
Currywurst with Fries — mit Pommes, Salat & fruchtiger Currysauce
推定≈ 950 kcal85 g 炭水化物
Wiener Schnitzel
21.50
dazu Röstkartoffeln mit Speck, Oma's Gurkensalat & Gewürzpreiselbeeren
推定≈ 880 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 68
knuspriger Backfisch
19.00
Crispy Fried Fish — mit hausgemachter Remoulade, Röstkartoffeln & Oma's Gurkensalat
推定≈ 820 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 70
Rumpsteak
28.50
Rump Steak — von der deutschen Färse 250g mit Röstkartoffeln, Rahmwirsing & Cafè de Paris Butter
推定≈ 780 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 77
Fuchs Burger
16.50
Saftiges Rindfleisch, Kräuter Brioche, Portwein Zwiebeln, Bacon & Cheddar & Pommes
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Tagliatelle
11.00
Tagliatelle with Pesto — mit Basilikum Pesto, Kirschtomaten & Pinienkernen
推定≈ 650 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 69
Brotkorb mit Dip
3.50
Bread Basket with Dip
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物
Dessert
Apfelstrudel & Vanilleeis
8.00
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream
推定≈ 550 kcal65 g 炭水化物重い 40
zweierlei Sorbet von Passionsfrucht & Birnevegan
6.50
Passion Fruit and Pear Sorbet
推定≈ 220 kcal45 g 炭水化物重い 32
KLASSIKER
köstliches Brot im Korb
8.90
Bread Basket
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物
aromatischer Fuchs Salatvegetarian
15.50
Fuchs Salad — mit würzigem Kräuterschmand mit knackigem Saisongemüse, knusprigen Croutons und leckerem Kürbiskerndressing
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
sanft gebratene Maispoulardenbrust
8.00
Corn-fed Chicken Breast
推定≈ 380 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Rindersteakstreifen
10.00
Beef Steak Strips
推定≈ 420 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
knusprig gebratene Garnelen
10.00
Fried Shrimp
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Currywurst
14.90
der Bar-Klassiker vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Pommes und fuchsiger Currysauce
推定≈ 950 kcal85 g 炭水化物
Frisch von der Weide
29.50
Pasture-raised Steak — dazu Kräuterbutter mit Bratkartoffeln oder Pommes
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
Fuchs Burger
19.90
Saftiges Rindfleisch, geschmorte Portwein-Zwiebeln, Butter-Brioche-Brötchen, knuspriger Bacon, saftiger Käse, selbst eingelegte Gurken-pickles, Tomatenjus, Salat
推定≈ 920 kcal55 g 炭水化物
Beilagensalatvegetarian
6.90
Side Salad
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Geschmorte Zwiebelnvegan
6.90
Braised Onions
推定≈ 120 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Jus
3.00
推定≈ 40 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pommes fritesvegan
4.00
French Fries
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物
hausgemachter Kutter Backfisch
25.90
Kutter Fried Fish — in Bierteig, mit Remoulade, Bratkartoffeln und würzigem Kräuterschmand
推定≈ 880 kcal60 g 炭水化物
Falafel Plätzchen mit Spinatvegan
20.50
Falafel with Spinach — mit rotem Pesto, veganem Salat und Gurkensalat
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Veganer Burgervegan
19.90
Vegan Burger — Saftiges Erbsenpatty mit frischer veganer Mayo, schönen glasigen Portwein-Zwiebeln, hausgemachten Gurkenpickles in einem veganen schmackhaftem Gurkensalat (ohne Sauce vegan)
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 69
Speck-Bratkartoffeln
8.00
Bacon Fried Potatoes
推定≈ 420 kcal30 g 炭水化物
Wiener Schnitzel
27.50
aus dem Kalbsrücken,mit Preiselbeeren und Brötchen und kleinem extra Salat
推定≈ 820 kcal40 g 炭水化物
SAISONAL
Bruschetta auf knusprigem Brotvegetarian
12.50
Bruschetta — mit frischen Tomatenwürfeln und Basilikum
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Tatar vom Rind
18.90
Beef Tartare — frisch von Hand geschnitten, mit kleinem knackigen Salat und 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
hauchdünnes Carpaccio vom Rind
15.50
Beef Carpaccio — mit gebratenen Pilzen, Rucola, Pinienkernen, Parmesan und Pesto mit 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
gebratene Garnelen
15.50
Garlic Shrimp — in Knoblauch- Chili Öl und feinen Kräutern, mit 2 Scheiben frischem Brot
推定≈ 410 kcal28 g 炭水化物
Kürbissuppevegan
10.00
Pumpkin Soup — Hokkaidokürbis, Möhre und Kokosmilch
推定≈ 220 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Antipastivegetarian
15.50
gebratenes Gemüse mit 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物
Tatar vom Lachs
18.90
Salmon Tartare — mit kleinem knackigen Salat und 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
推定≈ 460 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
gefüllte Kürbis Raviolivegetarian
22.50
Pumpkin Ravioli — in Butter gebraten mit Kräutern, Hokkaido Kürbis, Tomaten, Zwiebeln und Pinienkernen
推定≈ 680 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 69
Kürbisrisotto mit Safranvegetarian
20.00
Pumpkin Risotto — klassisches Risotto mit Kürbiswürfeln
推定≈ 650 kcal85 g 炭水化物バランスが良い 78
Trilogie vom Kürbisvegetarian
21.00
Pumpkin Trilogy — Verschiedene Kürbissorten mit Ziegenkäse, Feige und Walnüssen, dazu Drillinge
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 66
Gebratener Wels
22.50
Fried Catfish — dazu Rahmspitzkohl, Drillinge und Walnüssen
推定≈ 680 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Kohlroulade
19.50
Cabbage Roll — dazu ein Beilagensalat und Drillinge
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Tagliatelle Gorgonzolavegetarian
22.00
in Gorgonzolasauce, mit Cherrytomaten und Lauchzwiebeln
推定≈ 820 kcal70 g 炭水化物
Ofenkartoffelvegetarian
14.90
Baked Potato — mit Kräuterschmand und Salat
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 76
hausgebeiztem Lachs
10.00
Cured Salmon
推定≈ 280 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
gegrilltes Kotelett
26.50
Grilled Pork Chop — vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Rahmspitzkohl, kleinem, knackigen Salat und Kroketten
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Pekannussschnitte mit Zwetschgenkompott und Eis
10.00
Pecan Nut Slice
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物重い 27
Klassische Crème brûlée
10.00
Crème brûlée
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物重い 42
DINNER Paket
individuelles 4-Gang-Menü
35.00
4-Course Tasting Menu — gemeinsame Vorspeise im Family Style - Antipasti Variation, Suppen Shot (ca. 150ml), Hauptgang aus der aktuellen Karte, Crème brûlée im Glas
推定≈ 1600 kcal140 g 炭水化物重い 27
このメニューはまだ正しい？
75veggie
score推定
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充実したベジタリアンメニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ヴィーガンバーガーやほうれん草のファラフェルがあります。サフラン入りのカボチャのリゾットやカボチャのラビオリも選べます。
52品中、ベジタリアン15品、ヴィーガン6品
73dia
score推定
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低糖質の肉料理とサラダ
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメニューが豊富です。Maispoularde（コーン鶏）とRindersteakstreifen（牛ステーキ）は炭水化物0gです。
23 糖尿病に配慮した · 52 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Am Magnitor 1, 38100 Braunschweig
- 営業時間
- 月—火17:00–23:00水17:00–23:00木17:00–23:00金17:00–23:00土17:00–23:00日—Küche Di - Sa: 17.00 - 21.30 Uhr
- 連絡先
- +495314713406 info@fuchs-blau.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchs-blau.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %