L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale
rue centrale 10, 05100 briançon
営業時間外 · 開店 日 12:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Spécialités pour 1 personne
Croûte briançonnaise
24.00
Tranche de pain imbibé au vin blanc, jambon blanc, raclette, œuf, le tout gratiné au four; servie avec une salade verte
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
Tartiflette Au Reblochon Extra Locale
28.00
Tartiflette — Sur une base de gratin de pommes de terre, lard, oignons et fromage artisanal local Servie avec Salade verte
推定≈ 950 kcal55 g 炭水化物
Le camembert de Pralong
31.00
Baked Camembert — Fromage de vache local doré au four, servis avec pommes grenailles, charcuterie et salade
推定≈ 880 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Gratin d'Oreilles d'âne maisonvegetarian
27.00
Oreilles d'âne Gratin — Spécialité à base d'épinards frais, béchamel, et pâtes maison gratinée au four, Servie avec Salade verte
推定≈ 720 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 65
Les spécialités pour 2 personnes minimum
Fondue Haut Alpinevegetarian
27.00
Haut Alpine Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
推定≈ 900 kcal50 g 炭水化物
Fondue Alpine aux cèpesvegetarian
30.00
Porcini Mushroom Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
推定≈ 920 kcal50 g 炭水化物
Fondue Alpine a la truffevegetarian
35.00
Truffle Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
推定≈ 930 kcal50 g 炭水化物
La raclette artisanale Locale à volontévegetarian
36.00
Raclette — Fromage à volonté, pommes grenailles et salade verte
推定≈ 1100 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
La raclette aux poivresvegetarian
32.00
Pepper Raclette — FROMAGE, POMME DE TERRE, SALADE, LE TOUT À VOLONTÉ
推定≈ 1100 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pierrade de viande de bœuf
32.00
Beef Pierrade — viande de boeuf coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
推定≈ 850 kcal50 g 炭水化物
Pierrade 3 viandes
32.00
Three Meat Pierrade — viande de boeuf poulet et cochon coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
推定≈ 820 kcal50 g 炭水化物
Fondue Bourguignonne
32.00
Bourguignonne Fondue — Viande de bœuf coupée en morceau a cuire dans l'huile chaude, assortiment de sauces, salade verte et frites maison
推定≈ 880 kcal50 g 炭水化物
Menu du 31/12 au soir
Menu du 31/12 au soir
65.00
New Year's Eve Menu — Spécialité de montagne au choix, DESSERT AU CHOIX SUR LA CARTE
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物重い 37
Desserts
Poire pochée à la vanillevegetarian
7.00
Poached Pear
推定≈ 150 kcal25 g 炭水化物
Assiette de Fromagevegetarian
8.00
Cheese Plate
推定≈ 350 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Crème brulée cafévegetarian
8.00
Coffee Crème Brûlée
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物重い 42
Tarte citron & chocolatvegetarian
8.00
Lemon and Chocolate Tart
推定≈ 400 kcal35 g 炭水化物重い 40
affogatovegetarian
6.00
推定≈ 200 kcal20 g 炭水化物重い 42
Assiette de Tourtons pommevegetarian
6.00
Apple Tourtons — garnis a la pomme, sauce caramel et chantilly
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 34
Nos salades
Salade Briançonnaise
19.00
Briançonnaise Salad — Mesclun, Bresaola, Tourtons du Champsaur,Tomme de vache affinée locale et Ravioles du Valgaudemar
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
SALADE THAI
19.00
Thai Salad — CHOUX MÉLANGES,NEMS AUX LÉGUMES,BEIGNET DE CREVETTE. CACAHUÈTES,SÉSAME ET CORIANDRE
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
SALADE ITALIENNEvegetarian
18.00
Italian Salad — TOMATE, MOZZARELLA DI BUFFALA ET VINAIGRETTE AU PESTO, OLIVES KALAMATA ET PIGNONS DE PINS
推定≈ 520 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Salade avocat poulet
21.00
Chicken Avocado Salad — mélange de salade, poulet pané aux céréales, avocat, oignons rouges et grana padano
推定≈ 680 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Nos entrées
Os à moelle cuit à la flamme
14.00
Roasted Bone Marrow — Pain grillé et fleur de sel
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Assiette du Champsaur
13.00
Champsaur Platter — 3 tourtons et 3 Ravioles
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物
Carpaccio des alpes
14.00
Alpine Carpaccio — Bresaola, vinaigrette fruits rouges et pignons de pins
推定≈ 320 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
La belle planche de charcuterie a partager
15.00
Charcuterie Board
推定≈ 750 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
foie gras maison
17.00
Foie Gras
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Nos pâtes maison
Penne Truffe
26.00
Truffle Penne — Truffe et jambon blanc
推定≈ 850 kcal75 g 炭水化物
LINGUINE ALLA PUTANESCA
18.00
Linguine alla Puttanesca — AIL,OIGNONS,TOMATES,ANCHOIS ET CÂPRES
推定≈ 680 kcal72 g 炭水化物バランスが良い 71
RIGATONI PESTOvegetarian
17.00
Pesto Rigatoni — BASILIC, PIGNONS DE PINS,AIL ET PARMESAN
推定≈ 780 kcal68 g 炭水化物
Nos plats
Burger Alpin
23.00
Alpine Burger — Steak de boeuf maison , pain de notre boulanger, sauce maison, boeuf séché. Servi avec frites maison
推定≈ 1100 kcal95 g 炭水化物
Poulpe Grillépescatarian
32.00
Grilled Octopus — Pommes de terre, carotte et Mayonnaise au curry breton
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tartare de bœuf Classique
23.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites maison
推定≈ 820 kcal55 g 炭水化物
Tartare de bœuf Classique
32.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites Maison
推定≈ 820 kcal55 g 炭水化物
L'agneau
33.00
Lamb — Légumes et jus de viande
推定≈ 620 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Tartare de bœuf Italien
32.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tartare de bœuf Italien
23.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Cote de Boeuf à partager
90.00
Côte de Boeuf — servie avec frites maison ,salade verte et jus de viande Environ 1kg
推定≈ 2800 kcal120 g 炭水化物重い 44
Le cochon
23.00
Porchetta — Porchetta de cochon cuite a basse température, Jus Corsé et Frites de patate douce
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Accompagnements
Frites de patates doucesvegan
5.00
Sweet Potato Fries
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 65
Gratin dauphinoisvegetarian
5.00
La recette de famille
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
推定≈ 80 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Frites maisonvegan
4.00
Homemade Fries
推定≈ 350 kcal40 g 炭水化物
Aspen friesvegetarian
6.00
Frites, grana padano, cébette, huile de truffe
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物
このメニューはまだ正しい？
76veggie
score推定
score推定
満足感のある菜食山岳料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
Gratin d'Oreilles d'âneや様々なフォンデュが選べます。Rigatoni Pestoやイタリアンサラダもあります。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。
45品中、ベジタリアン19品、ヴィーガン3品
82dia
score推定
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フランスの山料理とタンパク質
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
肉料理やサラダが豊富です。低糖質に配慮した選択肢が多くあります。
19 糖尿病に配慮した · 45 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue centrale 10, 05100 briançon
- 営業時間
- 月閉店火—水—木—金—土—日12:00–13:30, 19:05–21:30
- 連絡先
- +33465570181
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpin.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %