Chairman - Brasserie Moderne
Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
営業時間外 · 開店 水 12:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月9日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月10日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
SOUPE DU JOUR
SOUPE DU JOUR
7.50
Soup of the day — Soep van de dag / Soup of the day
推定≈ 150 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
ENTRÉES / ACCOMPAGNEMENTS
PAIN & BEURRE
2.50
Bread and butter — Brood & boter / Bread & butter
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物
CROQUETTE DE FROMAGE BELGEvegetarian
6.50
Belgian cheese croquette — Belgische kaaskroket (1st/2st) / Belgian cheese croquette (1pc/2pc)
推定≈ 320 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
3.90
Fresh fries — Verse frieten / Fresh fries
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物
CROQUETTE AUX CREVETTES GRISES DE LA MER DU NORD
8.90
North Sea grey shrimp croquette — Garnaalkroket met grijze Noordzeegarnalen (1st/2st) / North Sea grey shrimp croquette (1pc/2pc)
推定≈ 280 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
COLESLAWvegetarian
3.60
Coleslaw
推定≈ 160 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SALADE VERTEvegan, vegetarian
3.60
Green salad — Groene salade / Green salad
推定≈ 120 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
DUO CROQUETTES CREVETTES & FROMAGE
15.20
Shrimp and cheese croquette duo — Duo van garnaal- en kaaskroketten / Shrimps & cheese croquette duo
推定≈ 600 kcal44 g 炭水化物
PETIT RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
4.90
Small vegetable stew — Klein groenteragout / Small vegetable stew
推定≈ 140 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
CARPACCIO DE BOEUF
14.50
Beef carpaccio — Rundercarpaccio / Beef carpaccio
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
RIZ PARFUMÉvegan, vegetarian
3.90
Fragrant rice — Geparfumeerde rijst / Fragrant rice
推定≈ 210 kcal45 g 炭水化物
GUACAMOLE AVOCADO & SAUMON FUMÉ
16.20
Guacamole, avocado and smoked salmon — Guacamole, avocado & gerookte zalm / Guacamole, avocado & smoked salmon
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
SAUCES MAISON : TARTARE, POIVRE, SIGNATURE, BEARNAISE & BBQ
3.20
Homemade sauces — Huisgemaakte sauzen: tartaar, peper, signature, bearnaise & BBQ / Homemade sauces: tartar, pepper, signature, béarnaise & BBQ
推定≈ 120 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SCAMPIS TEMPURA & MAYONNAISE SRIRACHA
12.30
Tempura scampi with sriracha mayonnaise — Tempura scampi & sriracha-mayonaise / Tempura scampi & sriracha mayonnaise
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
KETCHUP, MOUTARDE & MAYONNAISE
1.50
Ketchup, mustard and mayonnaise — Ketchup, mosterd & mayonaise / Ketchup, mustard & mayonnaise
推定≈ 100 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
BURRATA & SES TOMATES DE COLLECTIONvegetarian
13.60
Burrata and heirloom tomatoes — Burrata & heirloomtomaten / Burrata & heirloom tomatoes
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
POIREAUX BRÛLÉS & MUHARAMAvegan, vegetarian
9.90
Charred leeks and muhammara — Gebrande prei & muhammara / Charred leeks & muhammara
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
CHICKEN TENDERS BBQ
11.50
BBQ chicken tenders — BBQ chicken tenders / BBQ chicken tenders
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
PLATS PRINCIPAUX
RIBS MAISON, FRITES & COLESLAW
19.20
Homemade ribs with fries and coleslaw — Huisgemaakte ribs, frieten & coleslaw / Homemade ribs, fries & coleslaw
推定≈ 1250 kcal75 g 炭水化物重い 37
BURGER DÉCADENT, FRITES & SALADE
16.90
Decadent burger with fries and salad — Decadente burger met frieten & salade / Decadent burger with fries & salad
推定≈ 1100 kcal85 g 炭水化物
ENTRECÔTE, FRITES & SALADE
28.00
Entrecôte with fries and salad — Entrecote met frieten & salade / Entrecôte with fries & salad
推定≈ 950 kcal55 g 炭水化物
PAVÉ DE BOEUF, FRITES & SALADE
19.90
Beef steak with fries and salad — Rundsteak met frieten & salade / Beef steak with fries & salad
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
SAUMON TERIYAKI & RIZ
18.50
Teriyaki salmon and rice — Teriyaki zalm & rijst / Teriyaki salmon & rice
推定≈ 650 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 73
AMÉRICAIN, CONDIMENTS & FRITES
18.00
Steak tartare with condiments and fries — Américain, garnituur & frieten / Steak tartare, condiments & fries
推定≈ 800 kcal50 g 炭水化物
FISH & CHIPS, SAUCE TARTARE & FRITES
15.50
Fish and chips with tartar sauce — Fish & chips, tartaarsaus & frieten / Fish & chips, tartar sauce & fries
推定≈ 900 kcal65 g 炭水化物
CARBONNADES DE BOEUF À LA FLAMANDE & FRITES
19.90
Flemish beef stew and fries — Vlaamse rundstoofvlees met frieten / Flemish beef stew & fries
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
RAVIOLI TARTUFATAvegetarian
19.50
Truffle ravioli — Ravioli met tartufata / Ravioli with truffle sauce
推定≈ 700 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 69
LINGUINE ALFREDO & ESCALOPE DE POULET
16.80
Linguine Alfredo and chicken escalope — Linguine Alfredo & kipfilet / Linguine Alfredo & chicken escalope
推定≈ 850 kcal70 g 炭水化物
RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
14.60
Vegetable stew — Groentenragout / Vegetable stew
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 80
TATAKI DE BOEUF, PICKELS DE LÉGUMES & RIZ PARFUMÉ
18.80
Beef tataki with pickles and rice — Rundtataki, pickles, groenten & geparfumeerde rijst / Beef tataki, pickles, vegetables & fragrant rice
推定≈ 600 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 77
PÂTES AUX SCAMPIS PIQUANTS
18.20
Spicy scampi pasta — Pasta met pikante scampi / Pasta with spicy scampi
推定≈ 750 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 71
SALADE CÉSAR
15.30
Caesar salad — Caesarsalade / Caesar salad
推定≈ 600 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
SALADE NIÇOISE
14.80
Niçoise salad — Salade niçoise / Niçoise salad
推定≈ 500 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
DESSERTS
BROWNIE & GLACE VANILLEvegetarian
8.90
Brownie and vanilla ice cream — Brownie met vanille-ijs / Brownie with vanilla ice cream
推定≈ 650 kcal65 g 炭水化物重い 26
BOULE DE GLACE VANILLE / SORBET CITRONvegetarian
3.40
Vanilla ice cream or lemon sorbet — Bolletje vanille-ijs / citroensorbet / Scoop of vanilla ice cream / lemon sorbet
推定≈ 150 kcal20 g 炭水化物
DAME BLANCHE & CHOCOLAT CHAUD BELGEvegetarian
8.90
Dame blanche with Belgian hot chocolate — Dame blanche met Belgische warme chocoladesaus / Dame blanche with Belgian hot chocolate sauce
推定≈ 550 kcal50 g 炭水化物重い 27
CARPACCIO D’ORANGES & SORBET CITRONvegan, vegetarian
7.80
Orange carpaccio and lemon sorbet — Sinaasappelcarpaccio & citroensorbet / Orange carpaccio & lemon sorbet
推定≈ 200 kcal35 g 炭水化物重い 42
TARTE FINE AUX POMMESvegetarian
7.20
Thin apple tart — Dunne appeltaart / Thin apple tart
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物重い 43
CRÈME BRÛLÉE VANILLEvegetarian
7.50
Vanilla crème brûlée — Vanillecrème brûlée / Vanilla crème brûlée
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物重い 42
MOELLEUX AU CHOCOLAT & GLACE VANILLEvegetarian
8.90
Chocolate lava cake and vanilla ice cream — Chocolade moelleux & vanille-ijs / Chocolate lava cake & vanilla ice cream
推定≈ 600 kcal50 g 炭水化物重い 28
STARTER
Salade thaïe façon Nobu aux scampis
Nobu-style Thai salad with scampi — Thaise salade in Nobu-stijl met scampi's
Nobu-style Thai salad with scampi
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
MAIN COURSE
Tagliata de bœuf, pesto maison & balsamique
17.20
Beef tagliata with pesto and balsamic — Tagliata van rundvlees, huisgemaakte pesto & balsamico
Beef tagliata, homemade pesto & balsamic glaze
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
ESSENTIAL MENU
ESSENTIAL MENU
27.00
(ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT)
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
Salade césar (au poulet frit)
Caesar salad with fried chicken
推定≈ 750 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Dame blanche & chocolat chaudvegetarian
Dame blanche and hot chocolate
推定≈ 850 kcal95 g 炭水化物重い 24
MENU CHAIRMAN
MENU CHAIRMAN
32.00
Chairman Menu
推定≈ 1500 kcal110 g 炭水化物重い 33
Croquette de fromage belge 2PCSvegetarian
Belgian cheese croquettes
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物
Saumon teriyaki, légumes & riz
Teriyaki salmon, vegetables and rice
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 71
Ragoût légumesvegan, vegetarian
Vegetable stew
推定≈ 220 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Pavé de boeuf , frites & salade
Beef steak with fries and salad
推定≈ 950 kcal50 g 炭水化物
Brownie & glace vanille / Moelleux au chocolat & glace vanillevegetarian
Chocolate brownie with vanilla ice cream
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物重い 23
TRAVEL MENU
TRAVEL MENU
50.00
推定≈ 1800 kcal140 g 炭水化物重い 33
このメニューはまだ正しい？
76veggie
score推定
score推定
ブラッスリー風のベジタリアン料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メイン料理に野菜のラグーやトリュフソースのラビオリがあります。前菜にはベルギー風チーズクロケットや焦がしリーキが選べます。
52品中、ベジタリアン21品、ヴィーガン8品
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score推定
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ブラッスリーメニューの低糖質オプション
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質の前菜やサラダが豊富です。メイン料理の多くはフライドポテトやライスが添えられています。
21 糖尿病に配慮した · 52 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
- 営業時間
- 月12:00–14:30火12:00–14:30水12:00–14:30木12:00–14:30, 18:00–22:00金12:00–14:30, 18:00–23:00土18:00–23:00日10:30–15:00
- 連絡先
- +3222741330 contact@thechairman.be
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thechairman.be/reservations/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 85 %