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L'intuition d'André

16 Rue Caponière 16, 14000 Caen

営業時間外 · 開店 火 12:00

French€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

LES ENTRÉES
Tataki de thon
10.00
Tuna Tataki — aux graines de pavot, émulsion wasabi, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, gel citron jaune
推定≈ 180 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Marbré de mi-cuit de foie gras au charbon végétal
17.00
Foie Gras — chutney de pomme au caramel, brioche toastée, condiment de poivre
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物
Mousse de camembert AOPvegetarian
8.00
Camembert Mousse — crumble salé, gel pomme verte, fruits secs
推定≈ 310 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gravalx de saumonpescatarian
10.00
Salmon Gravlax — label rouge, d'Ecosse, mousseline de betteraves souges, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, condiment yuzu
推定≈ 210 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
LES DESSERTS
Tartelette citronvegetarian
7.50
Lemon Tartlet — kumquats confits et jus acidulé de yuzu
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 42
Tarte tatinvegetarian
8.00
crème d'Isigny, caramel au beurre salé
推定≈ 450 kcal48 g 炭水化物重い 34
Mi-cuit au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Fondant — crème anglaise, gel yuzu
推定≈ 410 kcal38 g 炭水化物重い 36
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Pavlova — meringue au poivre fruits des bois, chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 43
LES VIANDES
Côte de cochon Français
23.00
Pork Ribs — cuit en basse température, frites à la graisse de boeuf, sauce vin rouge, et oignons grelots caramélisés
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Suprême de poulet Français
18.50
Chicken Supreme — cuit en basse température, écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
推定≈ 620 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet de boeuf francais
25.00
Beef Fillet — au poivre des gorillas, mousseline de patate douce vanillée, champignons bruns poêlés, jus de viande à la cacahuète
推定≈ 680 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 73
Tataki de Boeuf
17.00
Beef Tataki — Pickles de légumes, oignons frits, cacahuètes grillées sauce soja miel, frites à la graisse de boeuf
推定≈ 780 kcal48 g 炭水化物
LES POISSONS
Cabillaud rôtipescatarian
18.00
Roasted Cod — au poivre fruits de la passion, flocons de sel fumé, fondue de poireau, crème de poisson à l'encre de sèche, gel yuzu
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Lottepescatarian
22.00
Monkfish — en médaillon puis rôtie, panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumé et tuile à l'encre de seiche
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 90
GISÈLE
GISÈLE
32.00
Gisèle Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物重い 39
Suprême de poulet Français cuit en basse température
Chicken Supreme — écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
推定≈ 620 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tartelette citron kumquats confits et jus acidulé de yuzuvegetarian
Lemon Tartlet
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 42
ANDRÉ
ANDRÉ
42.00
André Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
推定≈ 1400 kcal90 g 炭水化物重い 31
Lotte en médaillon puis rôtiepescatarian
Monkfish — panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumée et tuile à l'encre de seiche
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 90
Pavlova aux fruits rouges meringue au poivre fruits des boisvegetarian
Red Fruit Pavlova — chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 43

このメニューはまだ正しい？

58veggie
score推定

ベジタリアン向け選択肢が少ないフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

前菜にはムース・ド・カマンベールがあります。デザートにはタルト・タタンやチョコフォンダンなどがあります。メイン料理にベジタリアン向けメニューはありません。

20品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン0品

71dia
score推定

低糖質のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

魚料理や鶏料理に低糖質の選択肢が多くあります。メインディッシュに糖尿病フレンドリーなメニューが揃っています。

8 糖尿病に配慮した · 20 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
16 Rue Caponière 16, 14000 Caen
営業時間
月—
火12:00–13:30, 19:00–22:00
水12:00–13:30, 19:00–22:00
木12:00–13:30
金12:00–13:30, 19:00–22:00
土12:00–13:30, 19:00–22:00
日12:00–13:30
Le dimanche, nous ouvrons ce jour-là uniquement sur réservation… et pour les tables à partir de 8 personnes.
連絡先
+33980829170
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), intuition-andre.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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