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Restaurant Albert 1er

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

営業時間外 · 開店 19:15

French€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

The Call of the Summit
The Call of the Summit
205.00
The Call of the Summit Tasting Menu — A 9-course tasting menu: Local tomato, Trout from Morgex, Green beans and Osciètre caviar, Local porcini mushrooms, Artic char “Charles Murgat”, Aubrac Wagyu Beef or Roast squab, Cheese trolley, Fig, Dessert of your choice
推定≈ 2800 kcal180 g 炭水化物重い 29
Menu "tout cochon"
Menu "tout cochon"
59.00
Tout Cochon Pork Menu — House-made country-style pork paté, blueberries compote; Home-made black pudding, Chamoniard ‘farçon’ or Crisp-fried pork trotter, Chamoniard ‘farçon’; Slow-cooked pork, crushed potatoes, baby carrots, green peas; A trio of cheeses from our alpine pastures; Selection of Grandmother’s tarts
推定≈ 1600 kcal80 g 炭水化物重い 40
Fromage & dessert à la carte
Cheese trolleyvegetarian
19.00
Alpine Cheese Trolley — from our alpine pastures
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Assortiment of Grandmother’s tartsvegetarian
18.00
Grandmother's Tarts
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Meats
Seared beef fillet
52.00
with a selection a selection of carrots in a garden tarragon sauce
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Spit-roasted rack of lamb for two
92.00
Roasted Rack of Lamb — sauteed grenaille potatoes, seasonal vegetables, rich sauce
推定≈ 1800 kcal70 g 炭水化物重い 44
Local pork chop
35.00
swiss chard ragout with smoked bacon, reduced sauce
推定≈ 750 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Roasted free-range chicken supreme
32.00
Roasted Chicken Supreme — ratatouille, garden herb sauce
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Fishes
House-made pike dumplings
33.00
Pike Dumplings with Risotto — Nantua sauce and Valdostana-style risotto
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 67
Seared trout filletpescatarian
29.00
with cuttlefish ink risotto and a lemon-butter sauce
推定≈ 680 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 67
Roasted skin-on Arctic char filletpescatarian
32.00
Roasted Arctic Char Fillet — pea purée, crunchy fennel with garden herbs
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Other Main Dishes
Assorted seasonal vegetablesvegetarian
24.00
Seasonal Vegetable Gnocchi — house-made gnocchi and pesto
推定≈ 600 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 74
Cheese Fonduevegetarian
35.00
green salad
推定≈ 950 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Penne gratinvegetarian
29.00
with mushrooms and Beaufort cheese
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物
Valpellinese-inspired trans-alpine croûte
35.00
Trans-alpine Croûte
推定≈ 850 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 65
Starters
House-made black pudding
23.00
Black Pudding — «Carti à la Chirve » style
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Old-fashioned calf’s head
21.00
Calf's Head — boiled potatoes, gribiche sauce
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
House country-style terrine
20.00
Country-style Terrine — tangy blueberry compote
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
A duo of fresh and smoked Val d’Aoste troutpescatarian
22.00
Trout Duo — heirloom tomatoes, pickled vegetables
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Alpine salad
18.00
crudités, ham, nuts and Beaufort cheese
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Menu of the day
Starter and main dish or main dish and dessert
31.00
Menu of the Day (2 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Starter , main dish and dessert
39.00
Menu of the Day (3 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
推定≈ 1150 kcal75 g 炭水化物重い 39
Children’s Menu
Children’s Menu
17.00
Children's Menu — Beef steak, fish fillet, chicken or pasta; 1 side of your choice: vegetables, pasta, mashed potatoes, roasted potatoes or rice; Assortment of Grandmother’s tarts
推定≈ 750 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 71
Dessert menu
Wild blueberryvegetarian
Wild Blueberry Mousse — Local meadowsweet, delicate mousse with fresh mountain curd cheese
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物
Peachvegetarian
Peach with Mustard Seed Vinegar — Raw and cooked, garden verbena and mustard seed vinegar
推定≈ 180 kcal30 g 炭水化物
Tuma Yellow 80% Chocolate Soufflé by Maison Xocovegetarian
Chocolate Soufflé — Chartreuse sauce and fresh garden herbs sorbet
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 30
Alpine Gleamvegetarian
推定≈ 300 kcal35 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

61veggie
score推定

ベジタリアン対応のフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

キノコのPenne gratinやCheese Fondueが選べます。デザートにはTuma Yellow 80% Chocolate SouffléやAssortiment of Grandmother’s tartsがあります。肉料理もあり、グループでの利用に適しています。

27品中、ベジタリアン9品、ヴィーガン0品

79dia
score推定

低糖質のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質が豊富で低糖質なメイン料理が揃っています。牛フィレ肉やポークチョップがおすすめです。

12 糖尿病に配慮した · 27 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
営業時間
月19:15–21:00
火19:15–21:00
水閉店
木閉店
金19:15–21:00
土19:15–21:00
日19:15–21:00
Open from Friday to Tuesday, only for dinner
連絡先
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/en/gastronomic-restaurant/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

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