Bistrot Racines Chartres
49 Rue des Changes 49, 28000 Chartres
営業時間外 · 開店 10:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
À TOUTE HEURE
LE HOUMOUS BEAUCERONvegetarian
7.00
Hummus
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
LE PÂTÉ DE CHARTRES FAÇON “ RACINES ”
15.00
Pâté de Chartres
推定≈ 450 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LE PAIN “PREFOU” AU BEURRE PERSILLÉ AU PONTARLIERvegetarian
8.00
Préfou with Garlic Butter
推定≈ 550 kcal50 g 炭水化物
L'INTEMPOREL CROQUE-MONSIEUR « RACINES »
13.00
Croque-monsieur
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
LE CAMEMBERT DE NORMANDIE RÔTI AUX POMMES AU CALVADOSvegetarian
14.00
Roasted Camembert with Apples
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LA RILLETTE DE PORC NOIR "MÉDAILLE D'OR" DE BILLANCELLES
11.00
Pork Rillettes
推定≈ 400 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
LES SARDINES MILLÉSIMÉES 2023 DE SAINT-GILLES CROIX DE VIEpescatarian
13.00
Sardines
推定≈ 380 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
LA PLANCHE DE SAUCISSON SEC DE LA FAMILLE COUPÉ
10.00
Saucisson Sec Board
推定≈ 420 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LA TARTINADE DE CONCOMBRE ET FAISSELLE DE CHÈVRE À LA MENTHEvegetarian
7.00
Cucumber and Goat Cheese Spread
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
LE TARAMA À LA TRUFFE D’ÉTÉpescatarian
9.00
Truffle Tarama
推定≈ 310 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LA GRANDE PLANCHE “LE MEILLEUR DE RACINES” À PARTAGER
35.00
Racines Sharing Platter — Houmous beauceron, pain à l’ail, tartinade de chèvre, saucisson, fromage au lait cru, pickles et légumes croquants !
推定≈ 1800 kcal85 g 炭水化物重い 44
DÉJEUNER "SUR LE POUCE"
DÉJEUNER "SUR LE POUCE"
23.00
Lunch Special — PLAT DU JOUR, DESSERT DU JOUR, CAFÉ OU THÉ
推定≈ 1200 kcal90 g 炭水化物重い 44
MENU « NOTRE TERROIR»
MENU « NOTRE TERROIR»
36.00
Terroir Menu — DEMI-TRANCHE DE PÂTÉ DE CHARTRES, LA FRICASSÉE DE VOLAILE FERMIÈRE AUX GIROLLES, L'ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
推定≈ 1400 kcal70 g 炭水化物重い 32
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.90
Kids Menu — PLATS ADAPTÉS DE LA CARTE ET BOULE DE GLACE OU ÎLE FLOTTANTE, SIROP À L'EAU OU DIABOLO
推定≈ 900 kcal80 g 炭水化物重い 44
NOS ENTRÉES
LE PÂTÉ DE CHARTRES DEMI-FINALISTE AU CONCOURS NATIONAL 2026
8.00
Pâté de Chartres — Pâté bien beurré, cochon fermier, canard, foie gras et chutney du moment
推定≈ 320 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LA BURRATA DU PERCHE ET TOMATES CERISES RÔTIESvegetarian
14.00
Burrata with Roasted Tomatoes — Pesto rosso à la noisette
推定≈ 520 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
L'OEUF BIO MAYONNAISE DU BISTROT AUX GIROLLESvegetarian
9.00
Egg Mayonnaise with Chanterelles — Mayo au cresson
推定≈ 350 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LE VELOUTÉ FROID AUX LÉGUMES DU SOLEILvegan
9.00
Cold Vegetable Velouté — Tomate, courgette, fenouil, poivron, servi froid, ou chaud !
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
LES 6 ESCARGOTS DE MADAME PAYSAN
13.00
Escargots — Beurre persillé
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LE CARPACCIO DE BOEUF DU PERCHE MI-CUIT
13.00
Beef Carpaccio — Sauce Chimichuri, légumes croquants
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
LA TRUITE DES EIZIES MI-CUITE AUX EPICES DOUCESpescatarian
12.00
Trout with Mild Spices — Huile du Bosquet au Basilic, piperade froide
推定≈ 240 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
NOS PLATS
LE PLAT DU JOUR
18.00
Dish of the Day — Toujours cuisiné avec passion
推定≈ 750 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 73
LA BELLE SALADE BEAUCERONNE AU CANARD ET FOIE GRAS DE FREDERIC
23.00
Duck and Foie Gras Salad — Gésiers de canard, magret, amandes torréfiées et taboulé beauceron
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
LA FRICASSÉE DE VOLAILLE FERMIÈRE AUX GIROLLES
22.00
Chicken Fricassée with Chanterelles — Chutney d’abricot, grenailles et haricots verts d’ici
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
LE FILET DE BAR À LA PLANCHApescatarian
24.00
Grilled Sea Bass — Gremolata à la tomate, purée d’aubergine rôtie et grenailles
推定≈ 580 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
LE DEMI-HOMARD BLEU GRATINÉ AU BEURRE AUGUSTINpescatarian
32.00
Gratinated Blue Lobster — Pommes dauphine, salade de légumes croquants et mayo à l’huile de homard
推定≈ 720 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
LE TOURNEDOS DE PALERON DE BOEUF DU PERCHE FAÇON ROSSINI À LA TRUFFE D’ETE
27.00
Beef Tournedos Rossini — Pommes dauphine
推定≈ 850 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
LE BUN DU BISTROT À L’EFFILOCHÉ DE COCHON ÉLÉVÉ ICI, ET EN PLEIN AIR !
21.00
Pulled Pork Burger — Pain brioché, sauce barbecue maison, Ossau Iraty et pommes dauphine
推定≈ 880 kcal65 g 炭水化物
LA COCOTTE “RACINES” AUX GIROLLES ET AUX FIGUESvegetarian
19.00
Mushroom and Fig Cocotte — Oeuf de Tom Morizeau mollet et croustillant, taboulé beauceron et éclats de chèvre frais
推定≈ 540 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 69
LES PETITES GARNITURES À PARTAGERvegetarian
4.00
Side Garnishes — SALADE HARICOTS VERTS, POMMES DAUPHINE, POMMES GRENAILLES
推定≈ 220 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
À PARTAGER OU NON
LE FAUX FILET DE BOEUF DU PERCHE MATURÉ 5 SEMAINES
65.00
Aged Sirloin Steak — Pour 2 gourmands à partager, jus de viande et pommes grenailles
推定≈ 1400 kcal60 g 炭水化物
NOS DESSERTS
LA PIÈCE DE FROMAGE AFFINÉ DU MOMENTvegetarian
11.00
Cheese Plate
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
LE DESSERT DU JOUR
8.00
Dessert of the Day
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 34
L’ENTREMETS CHOCO-NOISETTES D’ICI ET CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
9.00
Chocolate Hazelnut Dessert
推定≈ 520 kcal42 g 炭水化物重い 31
LA CRÈME BRÛLÉE AU THÉ BLEU DE CHARTRESvegetarian
9.00
Blue Tea Crème Brûlée
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物重い 41
LE GROS CHOU DES CARNUTES À LA CRÈME DIPLOMATE PARFUMÉE AUX GRAINES DE COURGES SAUCE CHOCOvegetarian
10.00
Chocolate Cream Puff
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 33
L'ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES SERVIE "À LA LOUCHE”vegetarian
9.00
Floating Island with Pink Pralines — Cuite longuement au four, servie avec crème anglaise à la vanille
推定≈ 320 kcal38 g 炭水化物重い 41
LA COUPE FRAÎCHEUR DU BISTROT À LA PÊCHE ET À LA VERVEINEvegetarian
10.00
Peach and Verbena Bowl — Labneh maison, miel de Beauce et granola
推定≈ 360 kcal42 g 炭水化物
NOS GLACES ET COUPES GLACÉES
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
4.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
推定≈ 160 kcal22 g 炭水化物
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
7.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
推定≈ 180 kcal25 g 炭水化物
LES GLACES ET SORBETS BEAUCEvegetarian
10.00
Ice Cream and Sorbets — Fraise, Muroise, Pomme, Citron vert, Mangue, Framboise, Café, Chocolat, Vanille, Pistache et Menthe Chocolat
推定≈ 250 kcal35 g 炭水化物重い 39
LA DEMOISELLE DE RACINESvegetarian
10.00
Demoiselle de Racines Sundae — Crème glacée à la vanille, sauce choco et sauce caramel beurre salé, Mentchikoff, chantilly et amandes grillées
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物重い 32
このメニューはまだ正しい？
67veggie
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ベジタリアン対応のフランス料理ビストロ
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ブッラータとチェリートマトのローストや、ジロール茸とイチジクのココット料理があります。ブルーティーのクレームブリュレなど、デザートの種類も豊富です。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。
43品中、ベジタリアン19品、ヴィーガン1品
79dia
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選択肢が豊富なフランス料理店
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質のタンパク質メニューが充実しています。肉料理と魚料理の選択肢が多くあります。
23 糖尿病に配慮した · 43 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- 49 Rue des Changes 49, 28000 Chartres
- 営業時間
- 月10:00–23:30火10:00–23:30水10:00–23:30木10:00–00:00金10:00–01:00土10:00–01:00日10:00–23:30
- 連絡先
- +33234400400 contact@bistrotracines.fr
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotracines.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %