Auberge l'Epicurien

Burgundy Snails — cuisinés au Chablis

Eggs in Meurette — œufs pochés au pinot noir

Parsley Ham

Foie Gras — servi sur ardoise

Fresh Salad — Salade verte, tomate, parmesan

Italian Salad — Salade verte, tomate, mozzarella, parmesan, jambon italien

Spring Salad — Salade verte, fraises, menthe du potager

Epicurien Salad — Salade verte, fromage d’Abondance, Diots fumés, noix

Semnoz Salad — Salade verte, tomme de Savoie, tomates, jambon fumé

Savoyard Salad — Salade, tomate, meule de Savoie, jambon fumé, noix

Franc-Comtoise Salad — Salade verte, saucisse de Morteau, noix, comté cancoillotte

Aravis Salad — Salade verte, poitrine fumée, noix, reblochon chaud

Fish Tartare — Selon arrivage du jour

Andouillette — façonnée à la main

Rump Steak — pavé de bëf cuit au feu de bois

Entrecôte — entrecôte cuite au feu de bois

Lamb Chops

Pork Tomahawk

Veal Chop

Beef Rib — côte de bëf individuelle cuite au feu de bois

Fresh Fish

King Prawns with Cream Sauce

Epicurien Menu E — Choix entrée (Escargots, Salade de L'Epicurien, Jambon persillé, Salade de museau), Choix plat (Pavé de Bœuf 220g, Andouillette 5A), Dessert

Epicurien Menu P — Choix entrée (Escargots, Salade de Printemps, Salade Franc Comtoise, Tartare de poisson, Salade de gésiers), Choix plat (Entrecôte 250g, Côtelettes d’agneau, Tomahawk de porc, Poisson), Duo de fromage ou Faisselle, Dessert

Epicurien Menu I — Choix entrée (12 Escargots, Œufs meurette, Terrine de L’Épicurien, Foie gras), Choix plat (Côte de Bœuf 450g, Côte de veau 300g, Gambas), Trio de Fromage ou faisselle, Dessert