Maison Patte Noire
17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月15日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Desserts
Choux à la crème de Pistache, Fraise fraiche et coulis Fraise
12.00
Pistachio cream choux with fresh strawberries
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 34
Tarte au Chocolat Noir, crème brulée Canelle et Figues fraîches
12.00
Dark chocolate tart with cinnamon crème brûlée and fresh figs
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物重い 29
Pêches pochées, granité Pastèque, émulsion Verveine et nougatine aux Sésames
12.00
Poached peaches with watermelon granita and sesame nougatine
推定≈ 320 kcal48 g 炭水化物重い 42
Assiette de fromages affinés, confiture et salade verte.vegetarian
12.00
Aged cheese plate with jam and green salad
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Entrées
Petite ou Grande assiette de Jambon Pata-Negra » Bellota » , 48 mois ’affinage (Origine Espagne: Salamanque)
30.00
Pata Negra Bellota ham plate
推定≈ 350 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Escargots de la maison Royer dans un bain de mer & Artichaut façon Barigoule
32.00
Snails and artichokes Barigoule style
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Ceviche de poisson Noble de la Criée (Oignon rouge, Poivron, Citron vert), Radis roses et Fraises Fraîches marinés au Vinaigre de riz, sorbet Coriandre-Menthe pimentépescatarian
32.00
Fish ceviche with strawberries and coriander-mint sorbet
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Plats
Cƫƫr d’Entrecôte (Bƫƫf origine Pays de la Loire) et Poulpe Grillé au Piment d’Espelette, Asperge verte Bio du Val de Loire, sauce hollandaise et condiment vert
50.00
Ribeye steak and grilled octopus with hollandaise
推定≈ 850 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de Turbot sauvage confit dans un beurre aux fleurs, Méli-Mélo de Coques/Grenade/Noisettes, Gnocchi cuit au Bissap, émulsion Coquillagepescatarian
48.00
Wild turbot fillet with cockles and gnocchi
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Desserts
Chariot de Fromages affinés d’ici et d’ailleurs et ses condiments (Plateau individuel ou à partager)vegetarian
15.00
Aged cheese trolley
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
La Mûre flottantevegetarian
16.00
Floating blackberry dessert
推定≈ 300 kcal35 g 炭水化物
Entremet Noix de Coco-Citronnelle, granité Litchi et Gingembrevegetarian
16.00
Coconut-lemongrass entremet with lychee and ginger granita
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物重い 44
Menu Dégustation
Menu Dégustation
110.00
Tasting menu — Ce menu surprise est composé de 7 plats, élaboré en fonction des saisons et de l’inspiration du chef.
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 29
Menu Bistro
Menu Bistro : Menu en 5 services
68.00
Bistro menu
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 29
Velouté butternut, Chantilly cancoillotte et Noisettes torréfiéesvegetarian
Butternut squash velouté with cancoillotte cream and hazelnuts
推定≈ 250 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Ceviche de St Jacques, Citron vert, Oignons rouges crus, Clémentine et poivre de Sichuanpescatarian
Scallop ceviche with clementine and Sichuan pepper
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Pluma « Grand Cru « et Gambas Nantaises, Purée de pomme de terre au beurre, Chou pack-choï et Jus de viande
Pluma pork and prawns with potato puree
推定≈ 750 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Granité de verveine, Chantilly coco, Meringue cocovegetarian
Verveine granita with coconut chantilly and meringue
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物重い 42
Le Pécanvegetarian
Pecan dessert
推定≈ 480 kcal38 g 炭水化物重い 33
Menu Gastronomique
Menu Gastronomique : Menu en 7 services
135.00
Gastronomic menu
推定≈ 2400 kcal200 g 炭水化物重い 35
Écrasé de pomme de terre au beurre, Caviar osciètre de la Maison Neuvic et Crème épaisse citronnéepescatarian
Mashed potatoes with Oscietra caviar
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Saint-Jacques Bretonnes snackées, Clémentine Corse, mousse de Châtaigne et crudette de Céleripescatarian
Seared scallops with clementine and chestnut mousse
推定≈ 240 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
Filet de Chapon de Faisan Rossini, cannelloni de Butternut farci, Légumes d’hiver, chutney Groseille-Gingembre et sauce Civet
Pheasant Rossini with butternut cannelloni — Origine: St Malô du bois
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Curée Nantais retravaillé
Modernized Curée Nantais
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Banane rôtie aux épices, puré Banane-Rhum, granité Litchi-Gingembre et Noix de coco toastéevegetarian
Roasted banana with spices and coconut
推定≈ 420 kcal52 g 炭水化物
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低糖質のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低GIの高タンパクな料理が多くあります。前菜やメインディッシュに炭水化物控えめの選択肢が豊富です。
14 糖尿病に配慮した · 25 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- 17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33241289180
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonpattenoire.fr/