Winstub au Cygne
rue Edouard Richard 15, 68000 COLMAR
営業時間外 · 開店 火 19:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Entrées et Salades
Potage du jour
7.00
Soup of the day
推定≈ 150 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
12 Escargots Maison
18.00
Snails
推定≈ 450 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
6 Escargots Maison
9.00
Snails
推定≈ 225 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Saumon Fumé et ses Toastspescatarian
17.50
Smoked Salmon and Toast
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物
Presskopf Vinaigrette
12.50
Head Cheese Vinaigrette
推定≈ 280 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Salade "Vigneronne"vegetarian
13.00
Vigneronne Salad
推定≈ 250 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salade Composéevegetarian
12.50
Mixed Salad
推定≈ 300 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salade de Cruditésvegan, vegetarian
11.00
Raw Vegetable Salad
推定≈ 180 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Salade aux Croutons de Chèvre Chaudvegetarian
13.50
Warm Goat Cheese Salad
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade au Saumon Fumé et Crevettespescatarian
14.50
Smoked Salmon and Shrimp Salad
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Salade de blanc de Volaille tiede, à la Vinaigrette tomatée
13.50
Warm Chicken Breast Salad
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Plats
Bouchée à la Reine
20.00
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物
Boeuf Gros Sel
21.00
Beef with Coarse Salt
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 65
Emincé de Veau au Curry
21.00
Veal Curry
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
Escalope de Veau à la Crème
21.00
Veal Escalope with Cream
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物
Faux Filet au Poivre
21.00
Pepper Steak
推定≈ 760 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 65
Faux Filet Nature
20.00
Sirloin Steak
推定≈ 700 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 65
Emincé de Faux Filet aux Graines de Moutarde
21.00
Sirloin Steak with Mustard Seeds
推定≈ 740 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 65
Pièce du Boucher "Onglet à l'Echalotte"
21.00
Hanger Steak with Shallots
推定≈ 720 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 65
Steack Tartare
20.00
Steak Tartare
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物バランスが良い 65
Steack de Saumon Grillé, sauce à l'Oseillepescatarian
21.00
Grilled Salmon Steak
推定≈ 650 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tarte Flambée
9.80
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物
Tarte Flambée Gratinée
11.00
Gratin Tarte Flambée
推定≈ 950 kcal60 g 炭水化物
Lawerknaepfla
17.00
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Quenelles de Foie d'Alsace
Alsatian Liver Dumplings
推定≈ 480 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Jambonneau Braisé à l'Ancienne
21.00
Braised Pork Knuckle
推定≈ 900 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Tête de Veau Vinaigrette
19.50
Calf's Head Vinaigrette
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Foie de Lapin Sauté
19.50
Sautéed Rabbit Liver
推定≈ 420 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Salade de Boeuf Garnie
19.50
Beef Salad
推定≈ 600 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Bibelakas et son Munstervegetarian
16.00
Bibelakas with Munster Cheese
推定≈ 700 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Fromage et Desserts
Palette de Fromagesvegetarian
7.50
Cheese Platter
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Portion de Munstervegetarian
6.50
Munster Cheese
推定≈ 150 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Portion de Roquefortvegetarian
6.50
Roquefort Cheese
推定≈ 140 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Portion de Chèvrevegetarian
6.50
Goat Cheese
推定≈ 120 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sorbet Citron, Marc de Gewurtzvegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet with Marc de Gewurtz
推定≈ 180 kcal25 g 炭水化物重い 39
Sorbet Framboise, Framboisevegan, vegetarian
8.00
Raspberry Sorbet
推定≈ 160 kcal28 g 炭水化物重い 39
Sorbet Poire, Poire Williamsvegan, vegetarian
8.00
Pear Sorbet
推定≈ 170 kcal26 g 炭水化物重い 39
Sorbet Citron, Vodkavegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet with Vodka
推定≈ 190 kcal25 g 炭水化物重い 39
Sorbet Pomme, Calvadosvegan, vegetarian
8.00
Apple Sorbet with Calvados
推定≈ 190 kcal25 g 炭水化物重い 39
Glace Nature, 3 parfumsvegetarian
6.00
Ice Cream
推定≈ 300 kcal30 g 炭水化物重い 42
Glace Chantillyvegetarian
6.50
Ice Cream with Chantilly
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物重い 42
Pêche Melbavegetarian
7.50
Peach Melba
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物
Poire Belle Hélènevegetarian
7.50
推定≈ 260 kcal32 g 炭水化物重い 44
Meringue Glacéevegetarian
8.00
Frozen Meringue
推定≈ 350 kcal40 g 炭水化物重い 41
Profiterolesvegetarian
8.50
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 31
Café Liègoisvegetarian
7.50
Café Liégeois
推定≈ 380 kcal38 g 炭水化物重い 34
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
7.50
Fresh Fruit Salad
推定≈ 120 kcal25 g 炭水化物
Mousse au Chocolat, Blanc et Noirvegetarian
8.50
Chocolate Mousse
推定≈ 350 kcal22 g 炭水化物
Ile Flottantevegetarian
7.00
Floating Island
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物
Tarte aux Fruitsvegetarian
7.50
Fruit Tart
推定≈ 400 kcal48 g 炭水化物重い 42
Crème Brûlée
7.00
推定≈ 320 kcal24 g 炭水化物重い 42
Tarte flambée aux Pommes ou Bananes
8.50
Apple or Banana Tarte Flambée
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物
Croustillant de Poire, sauce Choco. ou Caramel
8.50
Crispy Pear with Chocolate or Caramel Sauce
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 41
Café Alsacien
8.50
Alsatian Coffee
推定≈ 300 kcal25 g 炭水化物重い 36
Irish coffee
8.50
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Formules et Menus
Menu Enfant
9.50
Kids Menu — Emincé de Blanc de Volaille Sauté ou Bouchée à la reine avec Spätzlés, Pommes Sautées ou Nouilles au Beurre, Iles Flottantes ou Glace deux boules, nature ou Chantilly
推定≈ 750 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 71
Entrée + Plat
14.20
Lunch Formula (Starter + Main) — Formule Midi
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 69
Plat + Dessert du jour
14.20
Lunch Formula (Main + Dessert) — Formule Midi
推定≈ 1100 kcal90 g 炭水化物重い 36
Plat du jour
12.20
Lunch Main Course — Formule Midi
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Entrée + Plat + Dessert
16.20
Lunch Formula (Starter + Main + Dessert) — Formule Midi
推定≈ 1200 kcal110 g 炭水化物重い 43
Menu végétarienvegetarian
20.00
Vegetarian Menu — Assiette de Crudités, Croustade aux Champignons et Légumes, Mousse glacée au coulis de fruits rouges
推定≈ 950 kcal85 g 炭水化物重い 43
Menu à 23.00€
23.00
Set Menu 23€ — Salade Composée, Blanc de Volaille à l'ancienne, Späetzles, Mousse glacée au coulis de fruits rouges
推定≈ 1150 kcal90 g 炭水化物
Menu à 25.00€
25.00
Set Menu 25€ — Tarte à l'oignon, Bouchée à la Reine, Nouilles, Pêche Melba
推定≈ 1200 kcal110 g 炭水化物重い 38
Menu à 27.00€
27.00
Set Menu 27€ — Tarte flambée, Choucroute Garnie, Sorbet Citron arrosé Marc
推定≈ 1300 kcal80 g 炭水化物
Menu à 29.50€
29.50
Set Menu 29.50€ — Salade de Blanc de Poulet, Mais, Soja, Paleron de bœuf Braisé 5 heures - Jus réduit, Ecrasée de pomme de Terre aux Herbes, Mousse aux Deux Chocolats
推定≈ 1400 kcal75 g 炭水化物重い 29
Menu à 32.50€
32.50
Set Menu 32.50€ — Salade de Saumon fumé et Crevettes, Quasi de Veau aux Girolle, Späetzles, Profiteroles Glacées, Sauce Chocolat
推定≈ 1500 kcal95 g 炭水化物重い 25
Menu à 33.00€
33.00
Set Menu 33.00€ — Salade gourmande (Fois Gras - Magret fumé), Assiette du Pêcheur (2 Poissons - Crevette - Petoncle), Assortiment de Sorbets et Fruits
推定≈ 1100 kcal50 g 炭水化物重い 44
Menu à 36.00€
36.00
Set Menu 36.00€ — Fois gras Canard et ses toasts, Ballotine de Volaille aux Pistaches, Jus Balsamique et sa Garniture, Croustillant de Poire, Sauce Chocolat
推定≈ 1450 kcal70 g 炭水化物重い 22
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基本情報
- 住所
- rue Edouard Richard 15, 68000 COLMAR
- 営業時間
- 月—火19:00–23:00水19:00–23:00木19:00–23:00金19:00–23:00土19:00–23:00日—Le midi: du lundi au vendredi. Le soir : du mardi au samedi de 19h à 23h
- 連絡先
- +33389237626 winstub.au.cygne@calixo.net
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstublecygne.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %