Auberge du Neuland
2 Chemin du Neuland, 68000 Colmar
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Suggestions du moment
Aile de raie au beurre noisette citronné, houmous et pois chiche vert
30.00
Skate wing with hazelnut butter and hummus
推定≈ 620 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Tête de veau sauce gribiches et pommes vapeurs
25.00
Calf head with gribiche sauce
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Cœur de ris de veau poêlé, gnocchi de pommes de terre, girolles, fondue de blette et crème de truffes
45.00
Pan-seared sweetbreads with gnocchi and mushrooms
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade
26.00
Beef tartare with fries and salad
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Le Végétalvegetarian
25.00
Seasonal vegetable dish — suivant les produits du moment et l’inspiration du chef
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Salade fraicheur au melon, pastèque, mozzarella, tomate cerise et grissini de jambonvegetarian
18.00
Melon and mozzarella salad
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物
Salade César au blanc de volaille, lardons, croûtons, et copeaux de parmesan
16.00
Chicken Caesar salad
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Carpaccio de melon et jambon fumé
17.50
Melon and smoked ham carpaccio
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物
Carpaccio de bœuf vinaigrette citronnée, roquette et parmesan
15.00
Beef carpaccio with parmesan
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Les desserts
Les desserts
14.00
Desserts
推定≈ 600 kcal65 g 炭水化物重い 28
MENU
Œuf poché avec un crémeux de pommes de terre à l’ail des ours, asperges blanchesvegetarian
Poached egg with potato cream and asparagus
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Tataki de thon au sésame, guacamole, daïkon en salade et black saucepescatarian
Tuna tataki with sesame and guacamole
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de Flétan sur un risotto safrané chips et sauce au parmesanpescatarian
Turbot fillet with saffron risotto
推定≈ 720 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 69
Aile de raie sur une purée de pommes de terre aux capres et beurre noisette citronnéepescatarian
Skate wing with potato puree and capers
推定≈ 650 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Plancha de cochon Ibérique aux champignons et jeunes pousses d’épinards, Grémolata de citron jaune
Grilled Iberian pork with mushrooms
推定≈ 680 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Rable de lapin farci à l’ail des ours, purée de patate douce, fondue de fenouil et spaghetti de carottes, jus court
Stuffed rabbit saddle with sweet potato puree
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 78
Gratin de fraises et glace vanilles, tuile aux amandesvegetarian
Strawberry gratin with vanilla ice cream
推定≈ 520 kcal55 g 炭水化物重い 31
Moelleux au chocolat aux fruits de la passionvegetarian
Chocolate fondant with passion fruit
推定≈ 580 kcal48 g 炭水化物重い 33
3 plats (entrée, poisson ou viande et dessert)
58.00
3-course menu
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 33
4 plats (entrée, poisson, viande et dessert)
80.00
4-course menu
推定≈ 1900 kcal140 g 炭水化物重い 33
Menu à 45.00 €
Amuse-bouche
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Anguille fumé, poireaux vinaigrette et émulsion à l’œufpescatarian
Smoked eel with leeks
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Suprême de volaille farci aux herbes, polenta crémeuse et légumes de saisons
Stuffed chicken supreme with polenta
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Crêpes Suzette à l’orange et son sorbetvegetarian
Crêpes Suzette with orange sorbet
推定≈ 550 kcal75 g 炭水化物重い 34
Menu à 50.00 €
Œuf poché et son crémeux de pommes de terre aux saveurs de saisonsvegetarian
Poached egg with seasonal potato cream
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Filet de dorade cuit au four au foin de fenouil et son risotto de fregola, sauce vin blancpescatarian
Baked sea bream with fregola risotto
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 79
Panna Cotta vanille et fruits rouges, tuile aux amandesvegetarian
Vanilla Panna Cotta with red fruits
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物重い 35
Menu à 55.00 €
Grenadin de veau en croûte d’herbes, tian de légumes et galette de pommes de terre, jus court
Veal grenadine with herb crust
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Salade de fruits de saisons, sorbet, shiso et émulsion sojavegan
Seasonal fruit salad with soy emulsion
推定≈ 220 kcal35 g 炭水化物重い 39
Menu à 55.00 €
Saumon gravlax, Pumpernickel au Beurre citronné, maki de choucroute et vinaigrette citronné au saképescatarian
Salmon gravlax with Pumpernickel
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet de canette laqué sauce aux baies de goji, wok de légumes et frites de polenta
Glazed duck fillet with goji berries
推定≈ 680 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 73
Vacherin maison, parfum au choixvegetarian
Homemade Vacherin
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物重い 30
Menu à 60.00 €
Tartare de Saint Jacques sur un sablé Breton au Thym et Piperade, vinaigrette aux fruits de la passionpescatarian
Scallop tartare on Breton shortbread
推定≈ 310 kcal28 g 炭水化物
Gratin de fruits de saisons et glacevegetarian
Seasonal fruit gratin with ice cream
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Menu à 60.00 €
Gambas à la plancha sur une salade de pakchoy, vinaigrette thaï et sakurapescatarian
Grilled prawns with pak choy
推定≈ 260 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Poêlée de Saint-Jacques en nage de coquillages et légumes sur un risotto crémeux, chips de parmesanpescatarian
Sautéed scallops with creamy risotto
推定≈ 610 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 73
Moelleux tiède au chocolat et sa glace vanillevegetarian
Warm chocolate fondant with vanilla ice cream
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物重い 29
Menu à 70.00 €
Foie gras de canard au Porto et sa Chutney de pommes au gingembre
Duck foie gras with Porto and apple chutney
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Filet de Saint pierre et risotto crémeux aux coquillages, chips de parmesanpescatarian
John Dory fillet with creamy risotto
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Filet mignon de veau en croute de jambon fumé, sauce pinot noir, petits légumes farcies et pommes châteaux
Veal fillet mignon with smoked ham crust
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tout chocolat, crémeux, glace et tuile, crème anglaise safranévegetarian
All-chocolate dessert
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物重い 22
Menu à 90.00 €
Salade de Homard au Lait de coco et Gingembre et sa salade de légumes au currypescatarian
Lobster salad with coconut milk and curry
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Filet de lotte en croûte de pain, crémeux de céleri et sauce safranéepescatarian
Monkfish fillet with bread crust
推定≈ 610 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Petite Fraicheur du Moment
Seasonal freshness
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tournedos de Bœuf Rossini, Galette de Légumes pommes fondantes
Beef Tournedos Rossini
推定≈ 950 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Assortiment de fromages de notre régionvegetarian
Regional cheese selection
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Soufflé à la framboise sorbetvegetarian
Raspberry soufflé with sorbet
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物
Extras
Forfait Tapas
8.00
Tapas platter — 4 tapas par personnes
推定≈ 600 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Assiette de fromagesvegetarian
6.00
Cheese plate — 4 variétés de fromages de notre région
推定≈ 480 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Menu de la semaine du 9 au 11 septembre
Mille-feuille de betterave et chèvre frais au piment ’Espelettevegetarian
Beetroot and goat cheese mille-feuille
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Filets de carpes frites et frites maison, sauce tartarepescatarian
Fried carp and fries
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
Joue de porc braisées, spaetzele au fromage blanc
Braised pork cheek with spaetzle
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Strudel, pommes raisins, glace Beraweckavegetarian
Apple and grape strudel with ice cream
推定≈ 620 kcal75 g 炭水化物重い 37
Assortiment de fromagesvegetarian
Cheese assortment
推定≈ 480 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
3plats
28.00
3-course menu — entrée, poisson ou viande et dessert
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 37
2plats
22.00
2-course menu — entrée, plat ou plat dessert
推定≈ 950 kcal70 g 炭水化物
Menu Truffe
Œuf poché avec un crémeux de pommes de terre aux truffes fraichevegetarian
Poached egg with truffle potato cream
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Saint Jacques, snackées sur un risotto crémeux aux truffes, cèleri façon boulangère, émulsion truffé, chips de salsifis et black tuilepescatarian
Seared scallops with truffle risotto
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Ballotine de volaille fermière en demie deuil, polenta crémeuse à la ricotta, légumes racine et truffes fraiches
Poultry ballotine with truffle polenta
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Crémeux au chocolat Blanc à la truffe, noisette torréfier et glace noisette et julienne de truffevegetarian
White chocolate truffle cream with hazelnut
推定≈ 750 kcal55 g 炭水化物重い 22
Menu Truffe
85.00
Truffle Menu
推定≈ 1800 kcal110 g 炭水化物重い 29
Menu de Pâques
Trilogie de foie gras de canard
Duck foie gras trilogy — en sucette aux cacahuètes, au magret fumé et à la truffe
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tartare de thon marinées au yuzupescatarian
Tuna tartare with yuzu — à l’ail des ours, crémeux de choux fleur
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Noix de saint jacquespescatarian
Scallops with fregola risotto — sur un risotto de fregola Sarda, asperges blanches au sumac et sauce au parmesan
推定≈ 480 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 66
Filet d’agneau en farce de champignons
Lamb fillet with mushroom stuffing — crémeux de coco de Paimpol et pommes gaufrettes, jus court à la sarriette
推定≈ 720 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Dessert de Pâques
Easter Dessert
推定≈ 600 kcal60 g 炭水化物重い 28
Prix 80.00€ par personnes
80.00
Easter Menu
推定≈ 2100 kcal140 g 炭水化物重い 29
Menu Saint Valentin
Coupe de champagne
Glass of Champagne
推定≈ 120 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Mis en bouches
Amuse-bouches
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Homard en salade et vinaigrette au lait de coco, mangue et gingembrepescatarian
Lobster salad with coconut and mango
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 69
Tartare de thon aux pickles de graines de moutarde, jus de wasabi, sablé bretonpescatarian
Tuna tartare with mustard pickles
推定≈ 350 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Filet Skreï en croûte de nori, topinambour et nuage de beurre blancpescatarian
Skrei cod fillet with nori crust
推定≈ 550 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Dessert de la saint valentin
Valentine's Day Dessert
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 26
En 6 services
135.00
Valentine's Day Menu
推定≈ 2400 kcal160 g 炭水化物重い 29
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低糖質のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質が豊富なメイン料理が多くあります。魚料理や肉料理に低糖質の選択肢が揃っています。
43 糖尿病に配慮した · 77 料理
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基本情報
- 住所
- 2 Chemin du Neuland, 68000 Colmar
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33389234937
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-neuland.fr/