Le Binjamin
RN10 Longève 1004, 86130 Dissay
営業時間外 · 開店 12:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Plateaux repas à 15.50€
Plateaux repas à 15.50€
15.50
Meal tray with smoked duck, chicken curry and panna cotta — Salade de magret fumé, vinaigrette de framboise; Emincé de volaille au curry, penne aux petits légumes; Duo de fromage; Panna-cotta à la griotte
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
Plateaux repas à 17,50€
Plateaux repas à 17,50€
17.50
Meal tray with tuna, salmon and caramel mousse — Salade de thon mi-cuit pané aux graines de sésame; Pavé de saumon, riz aux petits légumes; Duo de fromage; Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
推定≈ 920 kcal70 g 炭水化物
Plateaux repas à 19.50€
Plateaux repas à 19.50€
19.50
Meal tray with marinated salmon, beef and caramel mousse — Saumon mariné maison; Pièce de bœuf à la fleur de sel, quinoa aux petits légumes; Trilogie de fromages; Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
推定≈ 880 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 65
Offres groupées
Plateau pour 6 personnes
59.00
Platter for 6 people with amuse-bouches and champagne — 12 amuse-bouches salés, 12 amuse-bouches sucrés, 1 bouteille de Champagne « Nicolas Feuillatte », 6 flûtes à Champagne, 1 bouteille d’eau plate, 1 bouteille de jus d’orange
推定≈ 3200 kcal180 g 炭水化物重い 21
Plateau de 12 Amuse-bouches
24.00
Assorted amuse-bouches — Assortiment de 12 amuse-bouches salés ou sucrés
推定≈ 900 kcal60 g 炭水化物重い 34
Offre du jour
Suggestion du jour
Suggestion of the day
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 73
Colombo d'agneau aux raisins
Lamb colombo with raisins
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 65
Pièce de bœuf du moment
Beef steak of the moment
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Surprise de Boeuf
Beef surprise
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Poisson du moment
Fish of the moment
推定≈ 500 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de lieu noir, sauce Curry
Pollock fillet with curry sauce
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Café gourmand
Tiramisu, Glace Fraise, Rocher coco
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 36
Formule Binjamin
Formule Binjamin
15.90
Binjamin Menu
推定≈ 600 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Nougat de chèvre frais, noix et figues moëlleusesvegetarian
Fresh goat cheese nougat with walnuts and figs
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Cannellonis de chlorophylle et ricotta, gratinés au parmesanvegetarian
Chlorophyll and ricotta cannelloni
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Panna-cotta de tomates au lait de coco, billes de mozzarellavegetarian
Tomato panna cotta with coconut milk and mozzarella
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Suprème de volaille, crème de poivrons jaunes
Chicken supreme with yellow pepper cream
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Arraignée de porc panée aux granes, sauce kecthup maison
Breaded pork spider
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Cœur coulant chocolat, caramel beurre salé
Molten chocolate cake with salted butter caramel
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 34
Crème brûlée à la cannelle
Cinnamon crème brûlée
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物重い 42
Tarte fine aux fruits de saison, glace vanille
Seasonal fruit tart with vanilla ice cream
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Dame blanche
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 27
Mousse au chocolat, coeur framboise
Chocolate mousse with raspberry heart
推定≈ 400 kcal30 g 炭水化物重い 43
Menu des Gastronomes
Menu des Gastronomes
31.90
Gastronomes Menu
推定≈ 2200 kcal150 g 炭水化物重い 33
Crèmeux de brandade de cabillaud, glace poivron piment espelette
Cod brandade cream with pepper ice
推定≈ 250 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Foie gras de canard "maison" Macaron au chutney d'oignon rouge
Homemade duck foie gras with onion chutney macaron
推定≈ 400 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Marbré de légumes du soleil, gambas marinées, sorbet citron basilic
Summer vegetable marble with marinated prawns
推定≈ 220 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Dos de cabillaud de ligne, mariné aux piment doux fumés "AOC fumé de la Vera"pescatarian
Line-caught cod marinated with smoked piment
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Merlan de boeuf « race Charolaise »
Charolais beef
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Noix de gigot d'agneau, à l'ail nouveau confit
Lamb leg with confit garlic
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Blancs d'encornets juste saisis, crème d'étrillespescatarian
Seared cuttlefish with crab cream
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel
Caramel milk mousse with feuillantine
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 31
Assiette de saveurs sucrées
Sweet flavor plate
推定≈ 500 kcal50 g 炭水化物重い 32
Coupe Binjamin
推定≈ 600 kcal65 g 炭水化物重い 25
Mille-feuille d'ananas au rhum
Pineapple mille-feuille with rum
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物重い 42
Soupe de fraises au Champagne
Strawberry soup with Champagne
推定≈ 200 kcal30 g 炭水化物重い 39
Soufflé glacé "Jack Daniel's Honey"
Jack Daniel's Honey frozen soufflé
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 31
Menu des Epicuriens
Menu des Epicuriens
37.00
Epicureans Menu
推定≈ 2500 kcal160 g 炭水化物重い 33
Foie gras poêlé et aiguillettes de canard aux fraises balsamiques
Pan-seared foie gras and duck strips with balsamic strawberries
推定≈ 500 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Thon fumé sauvage, Saint-Jacques marinées, espuma citron, blinispescatarian
Smoked tuna and scallops with lemon espuma
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
9 Huîtres "fine de claire" de nos bassins de Marennespescatarian
Oysters
推定≈ 120 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Bar entier désarêté au fenouil, crème de gingembrepescatarian
Whole sea bass with fennel and ginger cream
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Châteaubriand et son escalope de foie gras à la fleur de sel
Chateaubriand with foie gras
推定≈ 850 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Gambas poêlées, crème de whisky "Jack Daniel's Fire"pescatarian
Pan-seared prawns with whisky cream
推定≈ 520 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Picaña de veau de "Galice IGP" aux olives noires et chorizo
Galician veal Picanha with olives and chorizo
推定≈ 680 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Fromages à la cartevegetarian
Cheese platter
推定≈ 400 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Dessert à la carte
Dessert of choice
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
Menu enfant
Menu enfant
7.20
Kids menu — Plat + dessert
推定≈ 800 kcal80 g 炭水化物
Steak haché
ground beef steak
推定≈ 550 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Araignée de porc, panée aux graines, ketchup maison
breaded pork spider steak
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物
Pâtes bolognaises maison
pasta bolognese
推定≈ 650 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 77
Deux boules de glace
ice cream
推定≈ 300 kcal35 g 炭水化物
Coeur coulant chocolat
chocolate lava cake
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 34
Offre du jour
Bavette d'aloyau
flank steak
推定≈ 500 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Journée d’étude 32.50 €
Rillettes de saumon, toast au levain
salmon rillettes with sourdough toast
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Salade de chèvre chaud de chez madame Taillefervegetarian
warm goat cheese salad
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Pavé de saumon rôti, crème de petit pois
roasted salmon fillet with pea cream
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Poitrine de porc laqué aux épices douces
glazed pork belly
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Café liégeois
cafe liégeois
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 35
Chocolat liégeois
chocolate liégeois
推定≈ 380 kcal40 g 炭水化物重い 34
Coeur coulant chocolat, caramel beurre salé
chocolate lava cake with salted caramel
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 30
Journée d’étude 40.50 €
Cannellonis farcis à la chlorophylle et ricotta, gratines au parmesanvegetarian
ricotta and chlorophyll cannelloni
推定≈ 420 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Terrine de champignons et lard fumé, salade croquante
mushroom and smoked bacon terrine
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Suprême de pintade, mousseline au pain d'épices, sauce à la bière
guinea fowl supreme with beer sauce
推定≈ 520 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Dos de cabillaud au lard fumé, crème d'ail iodé
cod loin with smoked bacon and garlic cream
推定≈ 410 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Coeur de rumsteck poêlé sauce tanin
pan-seared rump steak
推定≈ 480 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Trilogie de nos pâturages
pasture meat trilogy
推定≈ 600 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Brioche perdu aux saveurs d'angélique, glace caramel fleur de sel
angelica french toast with caramel ice cream
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物重い 27
Journée d’étude 49.50 €
Foie gras de canard maison macaron au chutney d’oignons
duck foie gras with onion chutney macaron
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物
Saumoné "fumé maison" espuma citron vert, blinis
house-smoked salmon with lime espuma and blinis
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Coulibiac de saumon en croutes, beurre Nantais
salmon coulibiac in pastry
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物
Souris d’agneau dans son jus à l'ail fumé
lamb shank with smoked garlic jus
推定≈ 580 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Croustillant de crabe aux algues marines, verdurette d'aneth
crispy crab with seaweed and dill
推定≈ 290 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Faux-filet de boeuf race Charolaise
Charolais beef sirloin
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Aumônière de St Nectaire aux noixvegetarian
St Nectaire cheese purse with walnuts
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Camembert frit aux graines de sésamevegetarian
fried camembert with sesame seeds
推定≈ 420 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Journée d’étude 58.50 €
Foie gras poêlé à la mandarine, pommes darphin
seared foie gras with mandarin
推定≈ 680 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 65
9 huîtra "Fines de claire" de nos bassins de Marennespescatarian
Marennes oysters
推定≈ 110 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Médaillon de saumon nori, crème wasabi, gambas mariné
salmon nori medallion with wasabi cream and prawns
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Bar rôti entier désarêtre, julienne de légumes au gingembre
roasted whole sea bass with ginger vegetables
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Châteaubriant de boeuf
beef Chateaubriand
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Côte de veau gratiné au comté
veal chop with Comté cheese
推定≈ 720 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Aumônière de St Nectaire aux noix et sa glace camembertvegetarian
St Nectaire cheese purse with walnuts and camembert ice cream
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物重い 38
このメニューはまだ正しい？
50veggie
score推定
score推定
ベジタリアン対応のフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
クロロフィルとリコッタのカンネローニや、イチジク添えのフレッシュヤギチーズのヌガーがあります。クルミ入りのサン・ネクテールチーズの包み焼きも選べます。
85品中、ベジタリアン10品、ヴィーガン0品
81dia
score推定
score推定
低糖質のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質が豊富で低糖質なメイン料理が多くあります。牛肉、魚、ラム料理の選択肢が広いです。
51 糖尿病に配慮した · 86 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- RN10 Longève 1004, 86130 Dissay
- 営業時間
- 月12:00–14:30火12:00–14:30, 19:00–21:30水12:00–14:30, 19:00–21:30木12:00–14:30, 19:00–21:30金12:00–14:30, 19:00–21:30土12:00–14:30, 19:00–22:00日12:00–14:30Ouvert les jours fériés et veille de jour férié. Fermé le dimanche soir et le lundi soir
- 連絡先
- +33549213899
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebinjamin.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %