Artizan Pizza Foodtruck

Salsiccia Piccante Pizza — Pelati D.O.P, Fior di latte, salami Milano, Salamella Rendena, N'duja

Bianco e Truffel Pizza — prosciutto cotto uit Italie,Fior Di Latte, champignons, zwarte truffel saus en geraspte Gran Biraghi kaas 100% Italiaanse koemelk.

Bresaola Pizza — Ons huisgemaakte pizzadeeg gebakken in de oven met onze pelati tomatensaus. Rijkelijk belegd met rucola, bresaola (gerookt Italiaans rundvlees), truffelmayonaise en Gran Biraghi vlokken.

Carbonara Speciale Pizza — Fior Di Latte, Guanciale Artigian Italie, vers Italiaans eitje, zwarte peper en geraspte Gran Biraghi.

Salami Nduja Pizza — Pelati D.O.P., salami Milano, paprika, rode ui, Nduja uit Spilinga, Fior di latte

Salsiccia e Friarielli Pizza — Salamella Rendena 100% Italiano (varkensworst) , friarielli (Italiaanse wilde raapstelen), Nduja, Fior di latte

Ragu Pizza — Onze huisgemaakte Ragu alla bolognese, (traditioneel recept met rode wijn gemaakt en kan dus ondanks lang koken nog een minimale percentage alcohol bevatten) met Maine Anju gehakt uit Overijssel, fior di latte, afgetopt met verse biologische basilicum.

Een vulling van ricotta, ham en Fior di Latte met extra vierge olijfolie, Pelati D.O.P., biologische basilicum en Parmezaanse kaas bovenop

Margherita Supreme Pizza — Pelati D.O.P., Fior di latte, rucola, cherrytomaatjes, Gran Biraghi vlokken, extra vierge olijfolie

Smoked Sausage Pizza — Pelati D.O.P., gerookte worstjes uit Roemenie, rode ui, Fior di latte

Spianata Romana Pizza — Pelati D.O.P., Spianata Romana, Fior di latte

Bufala e Pesto Pizza — Pelati D.O.P., Bufala, huisgemaakte basilicum pesto en verse basilicum

Salami e Pesto Pizza — Pelati D.O.P., salami Milano, huisgemaakte basilicum pesto,Fior di latte

Marinara Extra Pizza — Pelati D.O.P., rode ui, groene olijven, verse knoflook, verse biologische basilicum en extra vierge olijfolie

Margherita Pizza — Pelati D.O.P., Fior di latte, verse biologische basilicum en extra vierge olijfolie

Margherita Di Bufala Pizza — Pelati D.O.P., bufala , verse biologische basilicum en extra vierge olijfolie

Funghi Pizza — Pelati D.O.P., Fior di latte, verse knoflook, champignons, verse biologische basilicum en extra vierge olijfolie

Verde Pizza — Pelati D.O.P., rode ui, paprika, champignons, groene olijven, verse knoflook, Fior di latte en verse biologische basilicum

Quattro Formaggi Pizza — Gorgonzola, Fior di latte, geraspte Gran Biraghi, bufala

Tonno Pizza — Pelati D.O.P., tonijn, rode ui, groene olijven, Fior Di Latte en verse biologische basilicum

Prosciutto Cotto e Funghi Pizza — Pelati D.O.P., prosciouto cotto uit Italie , champignons, verse knoflook, Fior di latte

Salami Pizza — Pelati D.O.P., salami Milano, Fior di latte

Ragu alla Bolognese Pasta — Huisgemaakte Ragu alla Bolognese saus met rundergehakt, ui, wortel, selderij, rode wijn, rozemarijn, Passata, tomatenpuree en Pelati tomaten en als laatst een scheutje volle melk. Afgetopt met geraspte Gran Biraghi kaas. Wij adviseren fusilli bij deze saus.

Amatriciana Pasta — Gebakken Italiaanse pancetta van Casa Modena met rode ui en chili peper, zwarte peper daarna even lekker pruttelen in pelati tomaten en basilicum. Afgetopt met Geraspte Gran Biraghi. Pasta naar keuze: spaghetti, fusilli of penne.

Basilicum Pesto Pasta — Onze huisgemaakte basilicum pesto, (lekker met fusilli) afgetopt met Gran Biraghi kaas en geroostede pijnboompitten

Carbonara Pasta — Traditioneel Italiaans recept, Casa Modena spek, ei, zwarte peper, Parmezaanse kaas, op smaak gebracht met olijfolie en verse basilicum. Keuze uit fusili, penne of spaghetti.

Langwerpig broodje van ons huisgemaakte pizzadeeg, verse knoflook, olijfolie, oregano, mozzarella en verse basilicum

Langwerpig broodje van ons huisgemaakte pizzadeeg, verse knoflook, olijfolie, chilivlokken, mozzarella en verse basilicum

Mici Romanian Meat Rolls — Gegrilde traditionele Roemeense gehaktrolletjes a 3 stuks. Sappige worstjes van gemengd gehakt (varken en rund) geserveerd met een cupje mosterd.

6 stuks gemarineerde kippenvleugels uit de oven, afgetopt met extra vierge olijfolie en peterselie

Het wel bekende heerlijke Italiaanse dessert, huisgemaakt in Artizan's kitchen. Natuurlijk gemaakt met echte mascarpone, ei, koffie en Marsala wijn, dè Italiaanse 'lange vingers' Savoiardi en cacaopoeder

Chocolate Pizza — Ons huisgemaakte pizzadeeg in een steviger formaat, rijkelijk belegd met Brinkers biologische hazelnootpasta afgetopt met een beetje Savoiardi crunch.

Ons huisgemaakte pizzadeeg van Artizan Kitchen in de oven gebakken laten afkoelen en rusten. Waarna rijkelijk belegd met Mascarpone crème en afgetopt met Fabbri Amarena kersen. Heerlijk om te delen

Pineapple Pizza

Marinara Extra Vegan Pizza — Tomatensaus, rode ui, verse knoflook, groene Italiaanse olijven, afgetopt met extra vierge olijfolie en verse biologische basilicum.

Verde Vegetarian Pizza — Tomatensaus, rode ui, groene Italiaanse olijven, verse knoflook, paprika, champignons en mozzarella. Afgetopt met extra vierge olijfolie en verse biologische basilicum.

Margherita Supreme Vegetarian Pizza — Onze Margherita uit de oven afgetopt met rucola, gesneden cherry tomaatjes, Gran Biraghi snippers, olijfolie en verse biologische basillicum.

Margherita Fior di latte Vegetarian Pizza — Tomatensaus, Fior di latte, afgetopt met extra vierge olijfolie en verse biologische basilicum.

Ragu Pizza — Onze huisgemaakte Ragu alla bolognese, (traditioneel recept met rode wijn gemaakt en kan dus ondanks lang koken nog een minimale percentage alcohol bevatten) met Maine Anju gehakt uit overijssel, fior di latte, afgetopt met verse biologische basilicum.

Ricotta, ham en mozzarella, afgetopt met tomatensaus, Parmigiano Reggiano D.O.P., een drizzle extra vierge olijfolie en verse biologische basilicum.

Salami Nduja Spicy Pizza — Tomatensaus, salame uit Roemeniê*, N’duja uit Spilinga, paprika, rode ui en mozzarella. Afgetopt met extra vierge olijfolie en verse biologische basilicum.

Prosciutto Cotto e Funghi Pizza — Tomatensaus, prosciutto cotto, champignons, verse knoflook en mozzarella. Afgetopt met extra vierge olijfolie en verse biologische basilicum.

Traditioneel Italiaans recept, Casa Modena spek, ei, zwarte peper, Parmezaanse kaas, op smaak gebracht met olijfolie en verse basilicum. Keuze uit fusili, penne of spaghetti.

Huisgemaakte Bolognese saus met Maine Anju gehakt, ui, wortel, selderij, rode wijn, rozemarijn, scheutje volle melk en Pelati tomaten. Afgetopt met basilicum en Gran Biraghi kaas. Wij adviseren fusilli bij deze saus.

Onze saus, a la minute gemaakt met Italiaanse pancetta van Casa Modena, rode ui, zwarte peper en onze tomatensaus. Afgetopt met basilicum en Gran Biraghi kaas. Pasta naar keuze: spaghetti, fusilli of penne.

Onze huisgemaakte basilicum pesto, (lekker met fusilli) afgetopt met Gran Biraghi kaas en geroostede pijnboompitten

Artizan Tiramisu — Het wel bekende heerlijke Italiaanse dessert huisgemaakt in Artizan’s kitchen. Vol, romig, goede balans tussen de likeur en koffie, gemaakt met echte mascarpone en de Italiaanse ‘lange vingers’ , Savoiardi.

Artizan Pizza Dolci — Ons huisgemaakte pizzadeeg in een kleiner en steviger formaat. Afgebakken in de oven, afgekoeld en daarna rijkelijk belegd met Mascarpone crème en afgetopt met Fabbri Amarena kersen.