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Chefs & Butchers

Im Löwental 64, 45239 Essen

営業時間外 · 開店 18:00

€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

5-Gang-Menü
5-Gang-Menü
129.00
5-course tasting menu — inkl. Aperitif
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 25
Pâté en croûte
Bittersalate | Schalottenmarmelade
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sainte-Maurevegetarian
Sainte-Maure goat cheese — Tomatenessig | Ratatouille-Vinaigrette
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Turbot à la Bordelaisepescatarian
Turbot Bordelaise
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Magret de canard
Duck breast with beetroot and truffle — rote Bete | schwarzer Trüffel | grüner Apfel
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Tarte Tatinvegetarian
Vanille | Mandel
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 33
Vorspeise
Tomatensalatvegetarian
15.00
Tomato salad — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tomatensalat mit Burratavegetarian
23.00
Tomato salad with burrata — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tomatensalat mit Jahrgangssardinenpescatarian
23.00
Tomato salad with vintage sardines — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
推定≈ 350 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
krosser Pulpo
24.00
Crispy octopus with chorizo — Fenchel | Chorizo
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
eingelegte Artischockevegetarian
20.00
Pickled artichoke with feta — Haselnuss | milder Feta | Frisée
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Ceviche vom Zanderpescatarian
24.00
Zander ceviche — Ananas | Limette
推定≈ 220 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Yellowfin-Thunfischpescatarian
25.00
Yellowfin tuna with sesame — Wassermelone | Sesam | Ponzu
推定≈ 260 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Ajoblancovegetarian
19.00
Traube | Estragon | Blumenkohl
推定≈ 280 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Petermännchenpescatarian
24.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
推定≈ 240 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Maisvegetarian
19.00
Corn with Pecorino — Pfirsich | alter Pecorino | Rucola
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Blutwurst
16.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 65
Hauptgang
Spinat-Parmesan-Gnocchivegetarian
28.00
Spinach Parmesan Gnocchi — geräucherter Ricotta | Pfifferlinge
推定≈ 680 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 73
Petermännchenpescatarian
44.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
推定≈ 420 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
34.00
Veal Wiener Schnitzel — Rapunzelsalat | Zitronen-Vinaigrette | Preiselbeeren
推定≈ 620 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 69
Rinderrücken
48.00
Beef loin with grilled lettuce — gegrilltes Salatherz | Schalottencreme | Shiitake
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Ochsenbacke
40.00
Ox cheek with Fregola Sarda — Balsamico-Jus | Fregola Sarda | Spinat-Pesto
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Blutwurst
28.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Steak › Cut der Woche
Steak cut of the week — knusprige Fritten | Trüffel-Mayonnaise | Parmesan-Crunch wahlweise Béarnaise oder Schalotten-Kräuterbutter
推定≈ 950 kcal55 g 炭水化物
Dessert
Aprikosevegetarian
15.00
Apricot with white chocolate — weiße Schokolade | Zitronengras
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物重い 35
Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokoladevegetarian
15.00
Valrhona chocolate dessert — Zwetschge | Tonkabohne
推定≈ 550 kcal42 g 炭水化物重い 30
Petit Fourvegetarian
6.00
推定≈ 150 kcal18 g 炭水化物
Vanille EISvegetarian
4.00
Vanilla ice cream
推定≈ 210 kcal22 g 炭水化物重い 42
Schokoladen EISvegetarian
5.00
Chocolate ice cream
推定≈ 240 kcal25 g 炭水化物重い 42
Cassis SORBETvegan
4.00
推定≈ 130 kcal30 g 炭水化物重い 39
Zitrone SORBETvegan
4.00
Lemon sorbet
推定≈ 120 kcal28 g 炭水化物重い 39
SORBET aufgefüllt mit Champagnervegetarian
14.00
Champagne sorbet
推定≈ 220 kcal35 g 炭水化物重い 32
SORBETvegan
6.00
Lime sorbet with mint — Limette | Minzschaum
推定≈ 140 kcal32 g 炭水化物重い 32
Eis am Stiel - Tagesempfehlungvegetarian
Ice cream popsicle
推定≈ 250 kcal30 g 炭水化物
Menüs
Menü
99.00
Tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, Ceviche vom Zander, Petermännchen, SORBET, Rinderrücken, Aprikose, Petit Four
推定≈ 2200 kcal160 g 炭水化物重い 29
vegetarisches Menüvegetarian
80.00
Vegetarian tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, eingelegte Artischocke, Mais, SORBET, Spinat-Parmesan-Gnocchi, Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokolade, Petit Four
推定≈ 1800 kcal210 g 炭水化物重い 35

このメニューはまだ正しい？

80veggie
score推定

充実したベジタリアンメニュー

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ほうれん草とパルメザンのニョッキやアホブランコなどの料理があります。マリネしたアーティチョークを含むベジタリアンコースも用意されています。

36品中、ベジタリアン19品、ヴィーガン3品

74dia
score推定

低糖質の肉料理と魚料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質が豊富なメニューが多くあります。牛フィレや魚料理がおすすめです。

18 糖尿病に配慮した · 36 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Im Löwental 64, 45239 Essen
営業時間
月—
火—
水18:00–22:00
木18:00–22:00
金18:00–00:00
土18:00–00:00
日18:00–22:00
Küchenzeit Mi. - Do. 18:00 - 21:00. Küchenzeit Fr. - Sa. 18:00 - 22:00. Küchenzeit So. 18:00 - 21:00
連絡先
+4920140870000 info@chefsandbutchers.de
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefsandbutchers.de/Impressum
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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