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L'Echalote - Étampes, 20 Rue Aristide Briand

rue Aristide Briand 20, 91150 Etampes

営業時間外 · 開店 12:00

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レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

FORMULE DU CHEF
FORMULE DU CHEF
39.00
Chef's Menu — Entrée, Plat, Dessert au choix, ceux avec un astérisque supp si formule *
推定≈ 1800 kcal150 g 炭水化物重い 25
Entrées
Carpaccio de maigre, pêche blanche et concombre, huile de verveine citronnée, grenade et lait ribot
13.00
Lean fish carpaccio
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
Tartelette fine de tomates anciennes, ricotta fouettée aux herbes fraîches, pesto de basilic et sorbet tomate vertevegetarian
12.00
Tomato tartlet
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物
Vitello tonnato traditionnel
14.00
Vitello Tonnato
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Poulpe grillé, houmous de pois chiches, courgettes marinées, citron confit et jus corsé au paprika fumé
16.00
Grilled octopus with hummus
推定≈ 350 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Pressé de volaille de la ferme Richard, pickles de graines de moutarde et jeunes pousses
15.00
Poultry pressé
推定≈ 310 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Plats
Suprême de volaille, crémeux de maïs grillé, polenta croustillante au parmesan, jus de volaille corsé et popcorn
23.00
Chicken supreme
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 71
Filet de canette rôti, abricots au miel, caviar d’aubergine et boulgour, jus au thym citron
24.00
Roasted duck fillet
推定≈ 680 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 70
Cannelloni de courgettes, farce ricotta-feta aux herbes fraîches, soupe glacée de courgettes, pesto de pistaches et légumes d’été marinésvegetarian
22.00
Zucchini cannelloni
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Pavé de truite des Sources de l’Eclimont, fregola sarda, courgettes multicolores, concombre brûlé, pêches marinées et beurre blanc
25.00
Trout fillet
推定≈ 620 kcal42 g 炭水化物バランスが良い 73
Selle d’agneau rôtie, tomates anciennes confites, gnocchis au basilic, tapenade d’olives noires et jus au romarin
28.00
Roasted saddle of lamb
推定≈ 780 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 72
Desserts
Crémeux vanille, compotée de fruits jaunes au miel, glace au miel, financier aux amandes et tuile aux amandes effilées
Vanilla creamy dessert
推定≈ 580 kcal62 g 炭水化物重い 29
Pavlova revisiitée, sauce griotte, cerises à l’estragon, sorbet griotte, ganache montée à la cerise, gel d’estragon et génoise moelleuse
Pavlova with cherries
推定≈ 520 kcal75 g 炭水化物重い 35
Chou gourmand à la crème diplomate au maïs, praliné maïs, glace au maïs fumé au foin et popcorn caramélisé
13.00
Corn cream puff
推定≈ 610 kcal68 g 炭水化物重い 28
Cappuccino 3.0 : glace café, crémeux au Bailey’s au chocolat noir, praliné café, gelée café et mousse mascarpone
13.00
Coffee Cappuccino dessert
推定≈ 540 kcal52 g 炭水化物重い 27
Glaces et sorbets maison, chantilly vanille, tuile croustillante (2 parfums au choix)
10.00
Homemade ice cream and sorbets
推定≈ 320 kcal38 g 炭水化物重い 41
Café gourmand de L'Echalote
Café gourmand
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40

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基本情報

住所
rue Aristide Briand 20, 91150 Etampes
営業時間
月閉店
火閉店
水12:00–14:30, 19:00–22:30
木12:00–14:30, 19:00–22:30
金12:00–14:30, 19:00–22:30
土12:00–14:30, 19:00–22:30
日12:00–14:30
連絡先
+33170622727
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechalote-etampes.fr/?ved=2ahUKEwieot22tOmWAxVcVaQEHTsqHC0QgU96BAgbEAM
レコード
完全性 83 %, 信頼度 79 %

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