Die Ratsstuben
Kirchenplatz 1, 76275 Ettlingen
営業時間外 · 開店 12:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
STUZZICHINI
Bao Bun „Hóng Shā o Niúròu Fàn"
13.00
Pork Belly Bao Bun — Asiatischer Schweinebauch, knusprig gebacken
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物
asiatisch geschmortes Dry Aged Rind
24.00
Braised Dry Aged Beef — Radieschen · Koriander · 24 h gegart · spicy Kimchi · Sesam-Ponzu-Mayo
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Beef Yakitori Spieß
12.00
Beef Yakitori — Rinderfilet · Hoisin-Sauce · Koriander · Wasabi-Erdnusscrunch
推定≈ 260 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Schweinskopf nach italienischer Art, knusprig gebacken
9.00
Crispy Pig's Head — Trüffelremoulade · Schnittlauchöl
推定≈ 310 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Hausgebeiztes Lachsfiletpescatarian
8.00
Cured Salmon Fillet — Rösti · Meerrettichcreme
推定≈ 340 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Tafelspitzsülze
6.00
Tafelspitz Aspic — Meerrettichsauce · Schnittlauch
推定≈ 180 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Pimientos de Padrónvegan, vegetarian
8.00
Padrón Peppers — Meersalz
推定≈ 150 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
VORSPEISEN & SUPPEN
Spicy Thai Beef Salat
19.00
Spicy Thai Beef Salad — Rinderfilet · Wasabi-Sojavinaigrette · Wassermelone · Tomate · Koriander · Ingwer · Frühlingslauch · Avocado
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 80
DOP Burrata aus Kampanienvegetarian
16.00
Burrata with Tomatoes — geschmolzene Kirschtomaten · Rhabarber · Himbeere · Jahre gereifter Balsamico
推定≈ 450 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Caesar Salat
16.00
Caesar Salad — Parmesandressing · Romanasalat · Croutons · gehobelter Parmesan
推定≈ 410 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Tatar vom Blue Fin Thunfischpescatarian
28.00
Bluefin Tuna Tartare — gehobelter Katsuobushi-Sojasauce
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Gazpacho Andaluzvegan, vegetarian
14.00
Avocado · Thymian-Croutons
推定≈ 210 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Ratsstuben Festtagssuppe
13.00
Beef Consommé Soup — Consommé Double vom Weiderind · Grießnockerl · Flädle · Markklößchen
推定≈ 310 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 68
DAS TATAR
Rindertatar „Ratsstuben"
24.00
Beef Tartare — Kapern · Cornichons · Schalotten · Olivenöl
推定≈ 280 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Veganes Tatar von sonnengereiften Tomatenvegan, vegetarian
17.00
Vegan Tomato Tartare — sizilianische Salzzitrone · Basilikum · Staudensellerie
推定≈ 140 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
HEIMISCHE LANDKÜCHE
Unser Zwiebelrostbraten · der Klassiker
42.00
Zwiebelrostbraten — Rinderrücken aus unserer gläsernen Reifekammer · dreierlei Zwiebel · Zwiebel-Rotweinjus · selbstgemachte Eierspätzle
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
Klassisches Wiener Schnitzel
38.00
Wiener Schnitzel — Kalbsrücken · Kartoffelsalat · Gurkensalat mit Schmand · Zitrone · kalt gerührte Preiselbeeren
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物
Cordon Bleu · das Original
33.00
Cordon Bleu — Landschwein aus Baden-Württemberg · Kochschinken · Comté · Kartoffelsalat · Gurkensalat mit Schmand · Preiselbeeren
推定≈ 820 kcal40 g 炭水化物
Hummer-Fischsuppe nach Helgoländer Artpescatarian
18.00
Lobster Fish Soup — reichlich Einlage aus dem Meer & Hummerfleisch · Sauce Rouille · Baguette
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 65
Carpaccio
Carpaccio „Cipriani"
26.00
Beef Carpaccio Cipriani — hauchdünn geschnittenes Rinderfilet · Cipriani-Dressing
推定≈ 260 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Carpaccio · Ochsenlende
22.00
Ox Tenderloin Carpaccio — gereifte Ochsenlende · Nekkeas Olivenöl · Fleur de Sel
推定≈ 220 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Carpaccio Asiatico
24.00
Asian Beef Carpaccio — Rinderfilet · Ponzu-Yuzu-Dressing · Sesam · Wasabi-Erdnusscrunch
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
DAS FLEISCH
Mittelstück aus dem Rinderfilet
125.00
Beef Tenderloin Center Cut — ca. 750 g · nicht dry aged
推定≈ 1650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Dry Aged aus unserer Reifekammer
165.00
Dry Aged Beef — limitiert
推定≈ 800 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Rinderfilet · Färse · Selektion Ratsstuben
56.00
Beef Tenderloin — ca. 250 g · nicht dry aged
推定≈ 550 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Die Alte Kuh · Rib Eye oder Striploin
64.00
Rib Eye or Striploin — ca. 500 g · streng limitiert
推定≈ 1100 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rib Eye · Färse · Dry Aged
56.00
Dry Aged Rib Eye — ca. 400 g
推定≈ 950 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
New York Strip · Färse · Dry Aged
56.00
Dry Aged New York Strip — ca. 400 g
推定≈ 850 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
„Bone In" Rib Eye · Färse
68.00
Bone-In Rib Eye — am Knochen · ca. 800 g
推定≈ 1600 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
„Bone In" NY Club Steak · Färse
68.00
Bone-In NY Club Steak — am Knochen · ca. 800 g
推定≈ 1500 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Rib Eye · Rubia Gallega · Spanien
78.00
Rubia Gallega Rib Eye — ca. 400 g
推定≈ 950 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Côte de Boeuf · Simmentaler
110.00
Côte de Boeuf — Färse · mit Knochen · ca. 1400 g
推定≈ 2200 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Entrecôte Double · Färse
135.00
Entrecôte Double — ohne Knochen · ca. 1200 g
推定≈ 2000 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 37
Zertifiziertes Kobe Rinderfilet
90.00
Kobe Beef Tenderloin — Präfektur Kobe & Kagoshima · Grade A5 · BMS 9–10
推定≈ 700 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Kagoshima Rinderfilet
60.00
Kagoshima Beef Tenderloin — Präfektur Kobe & Kagoshima · Grade A5 · BMS 9–10
推定≈ 600 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
AUS DEM MEER
„Loch Duart" Lachsfilet aus dem Ofenpescatarian
36.00
Baked Salmon Fillet — Champagnersauce · sautierter Blattspinat mit Pinienkernen · Röstkartoffeln
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Norwegisches Kabeljaufilet · Vital & Summer Balancepescatarian
38.00
Cod Fillet with Coconut Lime — Kokosmilch-Limettensud · Sommergemüse · Fenchel
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Die Beilagen
Legendäre Trüffelpommesvegetarian
16.00
Truffle Fries — Parmesan · frisch gehobelter Trüffel aus Umbrien
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物
Bratkartoffeln „Lyoner Art"
13.00
Lyonnaise Potatoes — La Ratte Kartoffeln · Speck · rote Zwiebel · Petersilie
推定≈ 400 kcal30 g 炭水化物
Süßkartoffel-Pommesvegan, vegetarian
10.00
Sweet Potato Fries — geräuchertes Paprikapulver
推定≈ 350 kcal35 g 炭水化物
Sautierter Blattspinatvegetarian
10.00
Sautéed Spinach — Schalotten · Butter · Knoblauch
推定≈ 120 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Gegrillter wilder Brokkolivegan, vegetarian
10.00
Grilled Broccoli — Sesamsauce · Cashewkerne
推定≈ 180 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Hausgemachte Röstisticksvegetarian
10.00
Rösti Sticks — Senfmayonnaise
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物
Sautierte Pfifferlingevegetarian
15.00
Sautéed Chanterelles — Schalotten · Petersilie
推定≈ 150 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Geschmortes Ofengemüse der Saisonvegan, vegetarian
12.00
Roasted Seasonal Vegetables — im Ganzen geröstet · Nekkeas Olivenöl · mediterrane Kräuter · Label Rouge Knoblauch
推定≈ 160 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
このメニューはまだ正しい？
55veggie
score推定
score推定
サイドメニュー中心の菜食オプション
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
パドロンの唐揚げやヴィーガンのトマトタルタルがあります。メイン料理に菜食メニューはありませんが、トリュフポテトやグリルブロッコリーが選べます。
45品中、ベジタリアン11品、ヴィーガン6品
84dia
score推定
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低糖質な肉料理と魚料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
ステーキや魚料理の多くが自然に低糖質です。付け合わせなしの高タンパクなメイン料理が豊富にあります。
35 糖尿病に配慮した · 45 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Kirchenplatz 1, 76275 Ettlingen
- 営業時間
- 月12:00–14:30, 18:00–23:00火閉店水12:00–14:30, 18:00–23:00木12:00–14:30, 18:00–23:00金12:00–14:30, 18:00–23:00土12:00–14:30, 18:00–23:00日12:00–20:00Küchenschluss 21.30 Uhr (Mon, Wed-Sat). Sonn- und Feiertage: Küchenpause 15.30 – 16.30 Uhr, Küchenschluss 18.30 Uhr
- 連絡先
- +4972432199399 ratsstuben@leonhardbader.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-ratsstuben.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %