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La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson

Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains

営業時間外 · 開店 12:00

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レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月15日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月15日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

LA FABRIK A DESSERT
Assortiment de fromages AOPvegetarian
10.00
AOP cheese assortment
推定≈ 450 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade de fruits frais du moment et son crumble amandes-noisettesvegetarian
8.00
Fresh fruit salad with almond and hazelnut crumble
推定≈ 320 kcal42 g 炭水化物
Le Caramel-Macadamiavegetarian
12.00
Caramel-Macadamia dessert — Crémeux caramel, dacquoise amande-noisette, ganache montée au chocolat Dulcey, crumble à la noix de macadamia
推定≈ 680 kcal52 g 炭水化物重い 25
Le Chocolat-Pralinévegetarian
12.00
Chocolate-Praline dessert — Crémeux praliné, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, croustillant et sauce chocolat
推定≈ 720 kcal48 g 炭水化物重い 23
L'exotiquevegetarian
12.00
Exotic fruit dessert — Confit de passion, crémeux mangue, dacquoise coco, mousse vanille, fruits frais
推定≈ 580 kcal62 g 炭水化物重い 33
Le Framboisiervegetarian
12.00
Raspberry dessert — Confit de framboise, crémeux framboise, crumble croustillant, ganache montée à la pistache, framboises fraîches
推定≈ 610 kcal55 g 炭水化物重い 32
GLACES ARTISANALES
1 Boule
3.00
Ice cream or sorbet (1 scoop) — Crèmes glacées (Vanille, Chocolat noir, Rocher Suchard, Café, Noisette, Spéculoos, Caramel beurre salé, Crème brûlée, Pistache, Rhum-raisin, Noix de coco, Yahourt, Menthe-Chocolat, Kinder, Cookie) ou Sorbets (Citron vert, Framboise, Myrtille, Fraise, Poire, Abricot, Ananas, Mangue, Passion, Melon, Litchi)
推定≈ 150 kcal18 g 炭水化物
2 Boules
6.00
Ice cream or sorbet (2 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
推定≈ 300 kcal36 g 炭水化物重い 41
3 Boules
8.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
推定≈ 450 kcal54 g 炭水化物重い 37
Suppléments
Coulis fruits rouges ou exotiquesvegan
1.00
Fruit coulis
推定≈ 60 kcal12 g 炭水化物
Chocolat fondu ou caramel beurre salé maisonvegetarian
1.00
Melted chocolate or salted butter caramel
推定≈ 110 kcal10 g 炭水化物
Chantilly maisonvegetarian
1.50
Homemade whipped cream
推定≈ 80 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Fruits fraisvegan
4.00
Fresh fruits
推定≈ 70 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LA POTENCE
Boeuf maturé 0.200 Kg
30.00
Aged sirloin steak flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Boeuf maturé 0.300 Kg
38.00
Aged sirloin steak flambé (large) — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
推定≈ 1050 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Magret de canard IGP 0.300 Kg
36.00
Duck breast flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
推定≈ 950 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
VIANDES FRANCAISES
Burger premium, frites maison
25.00
Premium burger with fries — Pain brioché, salade fraîche, échalotes confites, steak haché maison, fromage fondant et sauce maison
推定≈ 1100 kcal85 g 炭水化物
Tartare de boeuf coupé au couteau
26.00
Beef tartare with fries — Préparation maison aux pignons de pin, échalotes, ciboulette et cornichons. Accompagnée de frites maison, de salade fraîche et de pickles.
推定≈ 900 kcal60 g 炭水化物
Magret de canard entier
32.00
Whole duck breast
推定≈ 750 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet de boeuf race à viande maturée sur l'os, 200g
38.00
Aged beef fillet on the bone
推定≈ 600 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Entrecôte de bœuf race à viande maturée sur l'os, 400g
44.00
Aged ribeye steak on the bone
推定≈ 1100 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
POISSONS
Filet de truite arc-en-ciel Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
26.00
Rainbow trout fillet with lime butter
推定≈ 550 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet de truite arc-en-ciel Crème échalotespescatarian
28.00
Rainbow trout fillet with shallot cream
推定≈ 620 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet de féra du Léman Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
36.00
Lake Geneva whitefish with lime butter
推定≈ 520 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Filet de féra du Léman Crème échalotespescatarian
38.00
Lake Geneva whitefish with shallot cream
推定≈ 600 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Ceviche d'omble chevalierpescatarian
32.00
Arctic char ceviche — Leche de tigre, émulsion exotique, oignon rouge, poivron et coriandre Servi avec frites maison, toasts croustillants et salade de saison aux pickles
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

53veggie
score推定

デザートとチーズのみ

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ベジタリアン向けのメイン料理はありません。Assortiment de fromages AOPやLe Chocolat-Pralinéなどのデザートが選べます。

26品中、ベジタリアン10品、ヴィーガン2品

75dia
score推定

低糖質の肉料理と魚料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質が豊富で糖質が低いメニューが多くあります。牛フィレ肉や魚のフィレがおすすめです。

13 糖尿病に配慮した · 26 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains
営業時間
月12:00–14:00, 19:00–21:15
火12:00–14:00, 19:00–21:15
水12:00–14:00, 19:00–21:15
木12:00–14:00, 19:00–21:15
金12:00–14:00, 19:00–21:15
土12:00–14:00, 19:00–21:45
日12:00–14:00, 19:00–21:45
Dinner until 21:15 on weekdays, until 21:45 on weekends
連絡先
+33450744428
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafabrik.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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