Le Virgil
Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
営業時間外 · 開店 19:30
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Entrées
Fricassée de bœuf au balsamique, amandes caramélisées crème de petit pois et voile de pâte à l'encre de seiche
19.00
Beef Fricassée with Balsamic and Almonds
推定≈ 450 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Lamelles de carottes et courgettes en vinaigrette gingembre crème montée wasabi et espuma de fromage fraisvegetarian
17.00
Carrot and Zucchini Salad with Wasabi
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Ceviche de merlu de ligne, vinaigrette à l'ananas flambé au rhum et sa gelée d'ananas aciduléepescatarian
19.00
Line-caught Hake Ceviche
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物バランスが良い 74
Plat Végétalvegan, vegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Platter — Déclinaison de légumes de saison en plusieurs textures
推定≈ 250 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Poissons
Filet de Saint Pierre à la plancha, espuma de fenouil au safran bio du Gers et asperges poêléespescatarian
29.00
Grilled John Dory Fillet
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Noix de Saint Jacques, condiment avocat pamplemousse et son crémeux de navet à l'origanpescatarian
30.00
Scallops with Avocado and Turnip
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Viandes
Filet de bœuf légèrement fumé, jus de viande à la sarriette pommes grenailles confites
30.00
Smoked Beef Fillet
推定≈ 650 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
L'épaule d'agneau confite servie en cocote au romarin et épices douces
30.00
Slow-cooked Lamb Shoulder
推定≈ 720 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Fromages
Déclinaison de fromage de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugovegetarian
11.00
Cheese Selection
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Desserts
Cigares croquants crémeux noisette et mousse tonka
9.90
Hazelnut and Tonka Bean Dessert
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物重い 31
Poire Williams rôtie au miel, condiment poire-agrumes sablé au poivre de Sichuanvegetarian
9.90
Roasted Williams Pear with Honey
推定≈ 380 kcal48 g 炭水化物
Fraises marinées à la verveine, génoise pistache crème glacée verveine
9.90
Marinated Strawberries with Pistachio
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 34
Café ou thé gourmand "Le Virgil"
11.00
Gourmet Coffee or Tea
推定≈ 600 kcal70 g 炭水化物重い 34
Menu du Chef
Menu du Chef
42.00
Chef's Tasting Menu — Assortiment de mise en bouche, Pré-entrée (Œuf parfait tombée d'épinards et betterave rôtie émulsion à l'ail confit OU Gnocchis poêlés aux asperges et son espuma de Parmigiano Reggiano), Plat (Filet de daurade royale, confit de carotte au miel et citron Beurre blanc sauge gingembre OU Tranche de veau laquée au soja et sésame et son écrasé de pomme de terre à la moutarde à l'ancienne), Dessert (Biscuit moelleux chocolat et son guacamole au kiwi glace yaourt bulgare OU Douceur caramel-passion, streusel au noix et sorbet mangue)
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 37
Notre Dégustation
Notre Dégustation
62.00
Blind Tasting Menu — Menu à l'aveugle
推定≈ 1600 kcal130 g 炭水化物重い 35
Supplément fromage Crémerie Martinvegetarian
8.00
Cheese Supplement
推定≈ 150 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Menu Enfant
Menu Enfant
10.00
Kids Menu — Poulet pané maison, steak haché ou poisson selon arrivage. Accompagnement: Pâtes, riz, frites, légumes. Dessert: Coupe de glace aux choix
推定≈ 850 kcal80 g 炭水化物バランスが良い 67
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基本情報
- 住所
- Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
- 営業時間
- 月12:00–14:00火12:00–14:00水12:00–14:00木12:00–14:00, 19:30–22:00金12:00–14:00, 19:30–22:00土12:00–14:00, 19:30–22:00日—
- 連絡先
- +33561091472 reservation@levirgil.fr
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levirgil.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %