Il Vezzo
Via Guelfa 58R, 50123 Firenze
営業時間外 · 開店 19:00
Italian
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
DEGUSTAZIONE Tasting Tradizione /Tradition
Roll di fegatino, fondente di patata, clorofilla di spinacio, mela al vin santo e rosmarino
Chicken liver paté roll — Yeast-leavened roll with chicken liver patè, potato cream, spinach chlorophyll, apple with vin santo and rosemary
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pappardella 40 tuorli e grano saraceno al ragù di manzo al coltello e scaglie di parmigiano reggiano
Beef ragu pappardelle — Home made 40 yolks saraceno buckwheat pappardella pasta with beef bolognese sauce and Parmigiano Reggiano parmesan cheese
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 79
Tagliata di scottona di manzo, patate arrosto, olio al rosmarino e sale maldon
Sliced beef steak with roast potatoes — Sliced scottona beef, roast potatoes, rosemary oil and Maldon salt
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Spuma di tiramisù
Tiramisu mousse — Home made tiramisù
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物重い 42
DEGUSTAZIONE Tasting Territorio /Territory
Snack dal Mercato
Market snacks — Snack from S.Lorenzo Central Market
推定≈ 250 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bottone al ragù bianco di merluzzo e mazzancolla, brodo di cacciucco, kefir lime, katsuobushi
Cod and prawn ravioli — Button-shaped pasta filled with white ragù of cod and prawn, cacciucco broth, kaffir lime, katsuobushi
推定≈ 310 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 71
Controfiletto di cervo, crema di carote affumicate, fondo agrodolce e senape di Digione, nocciola tonda gentile, cipollotto marinato allo yuzu
Venison loin — Venison loin, smoked carrot cream, sweet-and-sour Dijon mustard jus, Tonda Gentile hazelnut, spring onion marinated with yuzu
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Custard alla vaniglia, gelato al cocco, albicocca caramellata, pralina di nocciola piemontese e coulis di mora al whiskey
Vanilla custard with coconut ice cream — Vanilla custard, coconut ice cream, caramelized apricot, hazelnut praline, blackberry coulis with whiskey
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 34
Antipasti/Starters
Spuma di camembert di capra, pesca bianca in osmosi, gazpacho giallo, loomi, tuile di semi di girasolevegetarian
Goat camembert mousse — Goat camembert mousse, white peach in osmosis, yellow gazpacho, loomi, sunflower seed tuile
推定≈ 260 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tagliere delle Selve di Vallolmo: il Bianco e il Grigio del Casentino
Tuscan cured meat board — Selection of Tuscan cured meats from Selve di Vallolmo Farm
推定≈ 550 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Aragostella Reale al barbecue, pan brioche tostato, rillette di branzino
BBQ langoustine with sea bass rillette — Royale bbq langoustine, toasted brioche bread, sea bas rillette
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Primi/First Dishes
Spaghetti di verdure, zucchina e carota, su crema di zucchine, pomodorini datterini e olive taggiaschevegan, vegetarian
Vegetable spaghetti — Vegetable spaghetti, zucchini cream, datterini tomatoes and taggiasche olives
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Mattonella di ravioli con ricotta di mucca maremmana e spinaci, besciamella al macis, clorofilla di ortica, barbabietola all’aceto di lamponivegetarian
Ricotta and spinach ravioli — Ravioli tile with Maremmana cow ricotta and spinach, mace béchamel, nettle chlorophyll, beetroot with raspberry vinegar
推定≈ 510 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Secondi/Main Dishes
Sebadas, cremoso di champignon, robiola, noce di macadamia, melanzana viola, insalatina di taccole, cetriolo e coriandolovegetarian
Sebadas with mushrooms and cheese — Sebadas, champignon mushroom cream, robiola cheese, macadamia nut, purple aubergine, salad of snow peas, cucumber and coriander
推定≈ 580 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Secreto iberico Joselito affumicato al legno di melo, cremoso di sedano rapa, aglio nero, pane tostato al rosmarino, scalogno caramellato e polvere di alghe
Smoked Iberian secreto — Applewood-smoked Joselito Iberian secreto, celeriac cream, black garlic, rosemary toasted bread, caramelized shallot, seaweed powder
推定≈ 610 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Pescato del giorno, cremoso di finocchio e ravanello, fumetto al tè bianco Pai Mu Tan, insalatina di finocchio e olio alla mentapescatarian
Catch of the day — Catch of the day, fennel and radish cream, fish fumet with Pai Mu Tan white tea, fennel salad with mint oil
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Bistecca alla Fiorentina
Florentine Steak
推定≈ 850 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Contorni/Side Dishes
Insalata verdevegan, vegetarian
Green salad — Green Salad
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Patate arrostovegan, vegetarian
Roast potatoes — Roast potatoes
推定≈ 250 kcal22 g 炭水化物
Verdure al fornovegan, vegetarian
Roasted vegetables — Sauteèd vegetables mix
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Insalata mistavegan, vegetarian
Mixed salad — Mix Salad (Tomatoe, cucumber, fennel and carrot)
推定≈ 100 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Insalatina dell’Orto del Vezzovegan, vegetarian
Garden salad — Il Vezzo Garden Salad (Mix of salads, herbs and flowers from the garden)
推定≈ 80 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Dolci/Dessert
Cantucci e Vin Santo
Cantucci and Vin Santo — Home made cantucci dry biscuits with almonds and traditional vin santo
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物
Spuma di Tiramisù della casa
Tiramisu — Home made triramisù
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 27
Come una tarte au citron: meringa all’italiana, curd al limone, Ovis Molis, acqua di menta, gel di bucce di limone bruciato
Lemon tart — Like a tarte au citron: Italian meringue, lemon curd, Ovis Molis biscuit, mint water, burnt lemon peel gel
推定≈ 420 kcal40 g 炭水化物重い 32
このメニューはまだ正しい？
66veggie
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ベジタリアン対応のイタリア料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
リコッタとほうれん草のラビオリや、マッシュルームクリームのセバダスなどの菜食メニューがあります。ヴィーガンの方は、ズッキーニと人参の野菜スパゲッティが選べます。Bistecca alla Fiorentinaなどの肉料理と一緒にテーブルで楽しめます。
30品中、ベジタリアン9品、ヴィーガン6品
74dia
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肉料理と野菜の選択肢
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質が豊富なメイン料理が多くあります。Bistecca alla Fiorentinaは炭水化物0gです。
27 糖尿病に配慮した · 40 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Via Guelfa 58R, 50123 Firenze
- 営業時間
- 月19:00–22:30火19:00–22:30水19:00–22:30木19:00–22:30金19:00–22:30土19:00–22:30日19:00–22:30
- 連絡先
- +39055281096 ristoranteilvezzo@gmail.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilvezzofirenze.it/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 80 %