Hosteria da Ganino
Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
営業時間外 · 開店 18:30
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Antipasti
Tagliere di salumi di Scarpaccia, pecorino, sott’oli e crostini neri
15.00
Cold cut and cheese board — Mix of cold cuts, pecorino cheese and liver paté crostini
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Coccoli fritti con prosciutto crudo del Casentino e stracchino
13.00
Fried dough with ham and stracchino — Fried bread dough with ham and stracchino cheese
推定≈ 520 kcal42 g 炭水化物
Bruschette al pomodoro fresco e basilico
6.00
Tomato and basil bruschetta — Tomatoes and basil bruschetta
推定≈ 280 kcal38 g 炭水化物
Crostini neri Fiorentini (paté di fegato)
6.00
Liver paté crostini — Grilled bred with liver paté
推定≈ 220 kcal22 g 炭水化物
Carpaccio di chianina con insalata di campo, scaglie di Lodigiano DOP 23 mesi e pomodorini datterini rossi e gialli
15.00
Beef carpaccio — Chianina beef carpaccio with fresh salad, Lodigiano cheese and cherry tomatoes
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Gran selezione di formaggi, con miele al tartufo e confetture varie
17.00
Cheese selection — Mix of cheeses, with chutneys and truñe honey
推定≈ 600 kcal25 g 炭水化物
Prosciutto toscano e melone
14.00
Tuscan ham and melon — Tuscan ham and melon
推定≈ 240 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Zucchini estivi salatati con olive taggiasche, datterini e burrata DOP pugliese
13.00
Zucchini with burrata — Sautéed zucchini with olives and burrata cheese
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Selezione di prosciutti (prosciutto toscano al pepe del casentino, prosciutto di Parma 24 mesi, Pratomagno DOP 18 mesi)
16.00
Ham platter — Hams plater with: black pepper ham, Parma’s ham and Pratomagno ham
推定≈ 450 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Primi Piatti
Pappa al pomodoro
11.00
Typical “soup” made with fresh tomatoes and bread
推定≈ 310 kcal48 g 炭水化物
Pappardelle sul cinghiale maremmano
15.00
Wild boar pappardelle — Homemade pappardelle with wild boar sauce
推定≈ 680 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 67
Spaghetto fresco su vera carbonara
13.00
Spaghetti carbonara — Spaghetti carbonara
推定≈ 720 kcal62 g 炭水化物
Pici cacio e pepe
13.00
Pici spaghetti with pecorino cheese and black pepper
推定≈ 610 kcal68 g 炭水化物バランスが良い 69
Gnudi fiorentini di ricotta e spinaci, macchiati al pomodoro, con burro e parmigiano
13.00
Ricotta and spinach gnudi — Balls of ricotta cheese and spinach topped with tomato sauce, butter and parmesan cheese
推定≈ 540 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Risotto al Lodigiano DOP 23 mesi con zucchine e i suoi fiori
13.00
Zucchini risotto — Lodigiano cheese risotto with zucchini and zucchini flowers
推定≈ 580 kcal55 g 炭水化物
Gnocchetti al datterino giallo, ricotta salata e polvere di peperone crusco
13.00
Potato gnocchi with cherry tomatoes — Potatoes gnocchi with yellow cherry tomatoes, salty ricotta cheese and crusco bell pepper
推定≈ 520 kcal58 g 炭水化物バランスが良い 67
Cappelacci al tartufo fresco e ricotta, con burro aromatizzato
16.00
Truffle and ricotta ravioli — Ravioli filled with truñe and ricotta cheese, topped with butter
推定≈ 620 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 65
Mezzelune di ricotta e spinaci alla crema di peperone giallo e fiocco toscano arrostito
15.00
Ricotta and spinach mezzalune — Ravioli filled with ricotta cheese and spinach, topped with yellow bell pepper sauce and crispy cured beef
推定≈ 590 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Paccheri al pomodoro, burrata e basilico
13.00
Paccheri with burrata and basil — Paccheri pasta with burrata cheese and basil
推定≈ 640 kcal62 g 炭水化物
Tagliatelle fresche al ragù di chianina
14.00
Tagliatelle with beef ragù — Tagliatelle with chianina beef ragù
推定≈ 660 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 67
Secondi Piatti
Tagliata di scottona alla griglia con patate al forno e olio al rosmarino (400gr circa)
24.00
Sliced beef steak with roasted potatoes — Sliced beef steak about 400gr with roasted potatoes and rosemary oil
推定≈ 780 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata minimo 30 giorni)
58.00
Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, with a minimum of 30 days maturation
推定≈ 850 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata 40 giorni) gran selezione di razze speciali (chiedere allo stañf la razza disponibile)
68.00
Premium Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, premium selection of beef breeds with a minimum of 40 days maturation, ask the stañf for the available breed
推定≈ 850 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Costata di fiorentina (frollata minimo 30 giorni)
48.00
Fiorentina rib steak — Costata steak minimum 30 days of maturation
推定≈ 920 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Polpette di magro scelto alla fiorentina
16.00
Florentine meatballs — Florentine’s style meatballs with tomato sauce
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Tartare di manzo con erba cipollina, tartufo nero, burratina, nocciole tostate e uovo marinato
22.00
Beef tartare with hazelnuts and egg — Beef tartare with chives, black truñe, burrata cheese, toasted hazelnuts and marinated egg
推定≈ 620 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Galletto nostrale al mattone con patate rustiche e maionese al prezzemolo
18.00
Grilled chicken with roasted potatoes — Grilled chicken with roasted potatoes and parsley mayo
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Ossobuco di scottona alla nostra maniera
22.00
Ossobuco — Scottona’s bone marrow with vegetables and sañfron
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Coniglio porchettato ripieno di funghi porcini e salsiccia su specchio di crema di carote
19.00
Stuffed rabbit with porcini and sausage — Rabbit stuñed with porcini mushrooms and pork sausage served on a carrot cream
推定≈ 580 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filetto di manzo con riduzione di Aleatico dell’Elba con flan di ortiche di campo
29.00
Beef filet with wine sauce — Beef filet with Aleatico d’Elba wine sauce and nettle flan
推定≈ 480 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Costolette di agnello al timo con battuta di melanzane añumicate e salsa di pomodorini arrosto
19.00
Lamb chops with smoked eggplant — Lamb chops with thyme, smoked eggplants and roasted tomatoes sauce
推定≈ 520 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
このメニューはまだ正しい？
10veggie
score推定
score推定
ベジタリアン向け選択肢が少ないイタリア料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
Bruschette al pomodoro fresco e basilicoやPici cacio e pepeが注文可能です。Bistecca alla fiorentinaなどの肉料理が中心のメニューです。
31品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品
84dia
score推定
score推定
肉料理と高タンパクな前菜
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
肉ベースの低糖質メイン料理が豊富です。野菜中心の前菜も充実しています。
18 糖尿病に配慮した · 31 料理
レビュー
レビューまだレビューがないよ。行ったことがあるなら、最初のレビューを書いてね。
基本情報
- 住所
- Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
- 営業時間
- 月12:00–16:00, 18:30–23:00火12:00–16:00, 18:30–23:00水12:00–16:00, 18:30–23:00木12:00–16:00, 18:30–23:00金12:00–16:00, 18:30–23:00土12:00–16:00, 18:30–23:00日12:00–16:00La cucina chiude alle 23:00
- 連絡先
- +39055214125
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hosteriaganino.it/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %