Gasthaus Zum Schmied
Kettenhöfstetten 9, 91604 Flachslanden
営業時間外 · 開店 木 17:00
bar food€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月15日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月22日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Genussmenü
Genussmenü
54.00
Tasting Menu — Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Rucola, Bouillabaisse mit Wolfsbarsch, Garnele & Knoblauchbaguette, Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren, Tiramisu mit frischen Beeren
推定≈ 1650 kcal85 g 炭水化物重い 28
Vorneweg
Festtagssuppe
7.50
Beef Broth with Dumplings — Klare Rinderkraftbrühe mit dreierlei hausgemachten Klößchen -Leber-, Grieß- und Semmelklößchen-
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Bouillabaisse
13.50
mit Wolfsbarsch, Garnele & Knoblauchbaguette
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物
Pfifferling-Cremesuppe mit Croutons
8.50
Chanterelle Cream Soup
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Fränkisches Brusskädda
10.00
Brusskädda — -geröstetes Schwarzbrot mit gezupftem Schäufele in Barbecue mariniert- dazu Krautsalat
推定≈ 480 kcal38 g 炭水化物
Tatar vom Rind -handgeschnitten-
16.00
Beef Tartare — mit Senf-Kaviar, Kapern und Sardellen
推定≈ 250 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Carpaccio vom Rind
16.00
Beef Carpaccio — mit Parmesan und Rucola
推定≈ 220 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Garnelenpfännchen
16.00
Garlic Shrimp — mit Knoblauch
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Ceviche vom Thunfisch
17.00
Tuna Ceviche — mit Mango, gepickelte rote Zwiebeln, Koriander, Limette und Chilli
推定≈ 210 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Frische Austern
5.00
Fresh Oysters — mit Zitrone & Vinaigrette
推定≈ 80 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Austern Gedeck
19.00
Oyster Platter — 3 Austern dazu ein Glas Custoza Superiore aus Italien
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Burrata mit Tomatevegetarian
15.00
Burrata with Tomato — -italienischer Frischkäse der aus einer Mozzarella-Hülle besteht, mit cremig weichem Kern aus Stracciatella und Sahne- mit Basilikum Pesto und gebratenen Pfirsichen
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Hauptgänge
Rosa gebratener Rehrücken
36.00
Roasted Venison Loin — mit Jus, Petersilienwurzelcreme, gebratener Lauch, Kräuterseitlinge und Johannisbeeren
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Kalbsrahmbraten
18.00
Veal Cream Roast — mit Kartoffelklößen
推定≈ 780 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Kalbsschnitzel
25.00
Veal Schnitzel — mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 69
Rosa gebratenes Lammkarree
35.00
Roasted Rack of Lamb — mit Jus, Ratatouille, Gnocchi und Pesto
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Schnitzel „Wiener Art“
15.40
Wiener Schnitzel — mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Cordon Bleu „Wiener Art“
17.40
Cordon Bleu — mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes
推定≈ 920 kcal55 g 炭水化物
Knuspriges Krustenschäufele
17.00
Crispy Pork Shoulder — mit Kartoffelklößen -Fränkischer Klassiker, geschmorte Schweineschulter-
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Rosa gebratener Iberico-Schweinenacken
25.00
Roasted Iberico Pork Neck — mit Jus, Maiscreme gebratenen Maiskolben und Chimichurri
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Sauerbraten
17.50
in aromatischer Gewürz-Lebkuchensauce mit Kartoffelklößen
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物
Rumpsteak -von der Fränkischen Färse- Klassisch
29.50
Rump Steak Classic — mit Pommes und Kräuterbutter
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
Rumpsteak -von der Fränkischen Färse- Mediterran
33.50
Rump Steak Mediterranean — mit Dijonsenf, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan und Pommes
推定≈ 880 kcal48 g 炭水化物
Geschmorte Rinderbacken
26.50
Braised Beef Cheeks — mit Rotweinschalotten, Kartoffel-Quarkwaffel und Karottengemüse
推定≈ 720 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tafelspitz
18.00
mit Meerrettichsoße, Schnittlauch Öl und Salzkartoffeln
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
Gebratenes Wolfsbarschfilet
28.00
Grilled Sea Bass — mit Gremolata, Paprika-Zucchinigemüse und Limetten-Risotto
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Limetten-Risottovegetarian
19.00
Lime Risotto — mit Ratatouille, Burrata und Basilikum-Pesto
推定≈ 750 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 78
Blumenkohl gebratenvegetarian
17.50
Fried Cauliflower — mit gegrilltem Mais, geröstete Haselnüsse und Kräuterseitlinge
推定≈ 520 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Sommerkarte
Hausgebeizter Lachs
21.00
Cured Salmon — mit Wassermelonen & Feta, Erbsen Creme und frischer Minze
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物バランスが良い 78
Antipasti
15.50
Gegrilltes Gemüse, Oliven, Fenchelsalami, Parmaschinken und Pecorino
推定≈ 620 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Schweizer Wurstsalat
13.50
Swiss Sausage Salad — mit Schwarzbrot
推定≈ 580 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Hausgemachte Sülze
15.50
Aspic with Potatoes — mit knusprigen Bratkartoffeln
推定≈ 650 kcal38 g 炭水化物
Matjes „nach Hausfrauenart“
16.00
Matjes — mit Salzkartoffeln
推定≈ 450 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Schmieds Brotzeit-Tapas
16.00
Brotzeit Tapas — Eingelegter Käse vom Hochreuther Hof aus Oberdachstetten, Matjes „nach Hausfrauenart“, geräucherter Schinken und unsere hausgemachte Sülze dazu Baguette
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物
Salate
Gemischter Rohkost- & Blattsalat mit 5 gebratenen Riesengarnelen
19.00
Mixed Salad with Shrimp — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette, dazu Baguette
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Gemischter Rohkost- & Blattsalat mit gebratenem Roastbeef-Streifen und Basilikum Pesto
19.50
Mixed Salad with Roast Beef — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette, dazu Baguette
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Kleiner gemischter Salatvegetarian
3.00
Small Mixed Salad — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette
推定≈ 120 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Großer gemischter Salatvegetarian
7.00
Large Mixed Salad — Blattsalat, Rettich, Karotte und Krautsalat in Essig-Öl-Vinaigrette
推定≈ 220 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Für unsere kleinen Gäste
Kloß mit Soße (1 Kloß)
4.50
Dumpling with Sauce
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物
Kloß mit Soße (2 Klöße)
7.00
Dumplings with Sauce
推定≈ 420 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 65
Spätzle mit Soße
7.00
Spätzle with Sauce
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
Kroketten mit Soße
6.00
Croquettes with Sauce
推定≈ 400 kcal40 g 炭水化物
Pommesvegetarian
4.80
Fries
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Vesperkarte
Schinken & Käse
13.00
Ham and Cheese Platter — Roher und gekochter Schinken, Käse, Butter, Brot & Gurke
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Strammer Max
11.00
Schinkenbrot mit zwei Spiegeleiern
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Fränkische Bratwürste
12.00
Franconian Bratwurst — Ein Paar mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat und Brot
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
このメニューはまだ正しい？
47veggie
score推定
score推定
ベジタリアンメインは少なめ
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メイン料理にはカリフラワーのグリルや、ラタトゥイユ添えのライムリゾットがあります。前菜のブッラータトマトやミックスサラダも選べます。
46品中、ベジタリアン6品、ヴィーガン0品
81dia
score推定
score推定
肉と魚の豊富な選択肢
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心の低糖質メニューが充実しています。肉や魚を使った前菜とメイン料理が豊富に揃っています。
28 糖尿病に配慮した · 46 料理
レビュー
レビューまだレビューがないよ。行ったことがあるなら、最初のレビューを書いてね。
基本情報
- 住所
- Kettenhöfstetten 9, 91604 Flachslanden
- 営業時間
- 月17:00–20:30火閉店水閉店木17:00–20:30金11:30–14:00, 17:00–23:00土11:30–14:00, 17:00–23:00日11:00–14:00, 17:00–20:00Sonn- und Feiertage 11:00 - 14:00 Uhr, 17:00 - 20:00 Uhr
- 連絡先
- +499829264 info@gasthaus-zum-schmied.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-zum-schmied.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %