Auberge des Vieilles Pierres
169 Buisson Corblin, 61100 Flers
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Menu Gourmand
Entrée + 2 Plats + Dessert
62.00
Gourmet Menu (Starter, 2 Mains, Dessert)
推定≈ 2200 kcal160 g 炭水化物重い 21
Entrée + Plat + Dessert
48.00
Gourmet Menu (Starter, Main, Dessert)
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 27
Entrée + Plat
42.00
Gourmet Menu (Starter, Main)
推定≈ 1100 kcal70 g 炭水化物
Plat + Dessert
37.00
Gourmet Menu (Main, Dessert)
推定≈ 1200 kcal100 g 炭水化物重い 37
Raie et pistou d’herbes
Skate with herb pistou — Crème pesto
推定≈ 250 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Médaillons de homard et langoustines marinées
Lobster and langoustines with lentils — Lentilles et jaune d’œuf confit
推定≈ 320 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 86
Raviole ouverte d’huitres, coquillages et langoustines
Oyster and langoustine ravioli — Bouillon parfumé
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Ris de veau crevette, tomates d’antan
Veal sweetbreads with shrimp — Crème piment d’Espelette
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Foie gras maison
Homemade foie gras — confit de fruits de saison
推定≈ 400 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Filet de bar
Sea bass fillet with tomato and shrimp — Tartare de tomates et crevettes, jus tomate épicé
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Saint-Pierre
John Dory with polenta — crème roquette, Polenta aux herbes panée aux noisettes
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
Demi-homard grillé et décortiqué
Grilled lobster — Façon »Vieilles Pierres«
推定≈ 500 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Pigeon
Pigeon with celery puree — jus poivre fumé, Coco de Paimpol, purée de cèleri
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Côtes d’agneau
Lamb chops — jus d’os, Purée de petits pois et légumes de saison
推定≈ 600 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Médaillon et rognon de veau
Veal medallion and kidney — Purée de carotte à la fève tonka, crème safran
推定≈ 580 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet de bœuf
Beef fillet with foie gras — foie gras, purée de betterave, Jus balsamique
推定≈ 700 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Le plateau de fromages
6.00
Cheese platter
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Crémeux de chèvre
6.00
Goat cheese with honey and walnuts — Miel, noix et son pain norvégien
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物
Kiwi fenouil, glace yuzu
Kiwi and fennel with yuzu ice cream — Sur biscuit vapeur verveine
推定≈ 300 kcal40 g 炭水化物重い 42
Dôme vanille grillé
Vanilla dome with strawberry and matcha — insert fraise, Sorbet fraise matcha
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物
Café, Thé ou Champagne Gourmand
Coffee, Tea or Champagne Gourmand — Gourmandises sucrées
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Menu des Saveurs
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
41.00
Flavours Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Flavours Menu (Starter, Main, Dessert)
推定≈ 1500 kcal110 g 炭水化物重い 33
Entrée + Plat
30.00
Flavours Menu (Starter, Main)
推定≈ 1100 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 69
Plat + Dessert
24.00
Flavours Menu (Main, Dessert)
推定≈ 1200 kcal90 g 炭水化物
Fraicheur de saumon gravlax au chou rougepescatarian
Salmon gravlax with red cabbage — Sur ratatouille aux herbes
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Chèvre fermier et fines tranches de jambon de pays
Goat cheese and country ham — Poireaux fondants, pomme vinaigrette
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Doradepescatarian
Sea bream with seasonal vegetables — légumes du moment, Oignons rouges, beurre thym citron
推定≈ 550 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Magret de canard
Duck breast with seasonal fruits — fruits de saison et légumes, Jus romarin
推定≈ 680 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Riz au lait, caramel beurre salé
Rice pudding with salted caramel — Biscuit spéculos
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物重い 40
Glacé maison de saison
Homemade seasonal ice cream
推定≈ 280 kcal30 g 炭水化物重い 42
Ganache au thym et fruits pochés à l’hibiscus
Thyme ganache and poached fruits
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物
Café ou Thé Gourmand
Coffee or Tea Gourmand — Gourmandises sucrées
推定≈ 420 kcal50 g 炭水化物重い 41
Menu Végétarien
Menu completvegetarian
33.00
Vegetarian Menu — Entrée, Plat avec les légumes bio du jour & céréales, Dessert au choix dans le Menu des Saveurs
推定≈ 1300 kcal140 g 炭水化物
Menu Homard
Menu completpescatarian
88.00
Lobster Menu — Homard et langoustines marinées, Lentilles et jaune d’œuf confit / Homard et Raie, Minis légumes, jus homard / Demi-homard grillé et décortiqué, Façon Vieilles Pierres / Dessert au choix
推定≈ 2100 kcal110 g 炭水化物
Menu Saint-Jacques
Menu completpescatarian
66.00
Scallop Menu
推定≈ 1600 kcal90 g 炭水化物
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基本情報
- 住所
- 169 Buisson Corblin, 61100 Flers
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33233650696
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesvieillespierres.fr/