Restaurant Le Schlossberg
13 Rue du Parc, 57600 Forbach
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Les Entrées
Tataki de thon rouge, crème de petits pois à la menthe & crumble de chorizo
26.00
Tuna Tataki
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Terrine de légumes multicolores, confits lentementvegetarian
23.00
Vegetable Terrine — sorbet tomate basilic, tartine de fromage blanc aux concombres et aux herbes
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Saumon fumé au bois de hêtre dans notre fumoir
26.00
Smoked Salmon — pointes de crème de wasabi, quelques feuilles de salade, gel citron
推定≈ 250 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tartare de magret de canard fermier, quinoa et fruit de la passion
24.00
Duck Breast Tartare
推定≈ 310 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Les Foies Gras
Terrine de foie gras de canard fermier mi- cuit
26.00
Duck Foie Gras Terrine — accord saisonnier et inspiration du moment
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Escalopes de foie gras poêlées accompagnés de fruits de saison
28.00
Pan-seared Foie Gras
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物
Les Poissons
Dos de cabillaud de pêche, brandade de morue légère
32.00
Cod Loin with Brandade — légumes croquants et crème d’ail doux
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Duo de homard et Saint-Jacques poêlées
44.00
Lobster and Scallops — sauce au Champagne, légumes de saison
推定≈ 510 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Assiette du pêcheur (selon arrivage)
38.00
Fisherman's Platter — bel assortiment de poissons juste poêlé, parfumés au thym
推定≈ 480 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 80
Blanquette de lotte au Champagne
36.00
Monkfish Blanquette — riz aux petits légumes dans l’esprit d’une paëlla, moules et crevette Bio
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 77
Les Viandes
Râble de lapin en ballottine, aux pruneaux et agrumes, en cuisson douce
32.00
Rabbit Ballottine — pommes de terres grenailles de Noirmoutier au romarin et fleur de sel de Guérande
推定≈ 540 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Filet de bœuf poêlé jus aux grands vins de Bordeaux, champignons fondants
39.00
Beef Fillet
推定≈ 620 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de bœuf façon Rossini, jus de veau aux essences de truffe
44.00
Beef Rossini
推定≈ 850 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Escalopes croustillantes de cœur de ris de veau
39.00
Veal Sweetbreads — jus aux grands vins de Bordeaux, poêlée de champignons fondants
推定≈ 680 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet mignon de veau basse température
36.00
Veal Fillet Mignon — tomates confites, olives vertes et noires, bouquet de légumes de saison
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Déclinaison gourmande de légumes de saison et purées variéesvegetarian
27.00
Seasonal Vegetable Platter
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Menu Dégustation
Menu Dégustation
73.00
Tasting Menu — Amuse-bouche gourmand, Terrine de foie gras fermier mi-cuit, Blanquette de lotte au Champagne, Sorbet mirabelle arrosé, Filet mignon de veau basse température, Sélection de fromages affinés, Tartelette au citron
推定≈ 1600 kcal90 g 炭水化物重い 29
Menu Gourmet
entrée + plat Ou plat + fromage Ou dessert
43.00
Gourmet Menu Option 1
推定≈ 950 kcal45 g 炭水化物
entrée + plat + fromage Ou dessert
53.00
Gourmet Menu Option 2
推定≈ 1200 kcal65 g 炭水化物
Menu du Marché
Menu du Marché
33.00
Market Menu — Entrée-Plat-Dessert inspiré par les produits du marché
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Les Desserts
Assiette de fromages affinés et baguétine de campagnevegetarian
14.00
Cheese Board
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物
Parfait glacé au nougat, éclats de pistaches et noisettes torréfiées
13.00
Nougat Parfait
推定≈ 380 kcal30 g 炭水化物重い 44
Moelleux cuit minute, au chocolat Valrhona « cœur coulant »
15.00
Chocolate Lava Cake — crème glacée vanille à l’infusion de gousses Bourbon
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物重い 27
Iles flottantes à l’ancienne
14.00
Floating Islands — lit de crème anglaise à la vanille Bourbon et amandes effilées
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Soupe de fruits rouges d’été parfumée à la verveine
13.00
Red Fruit Soup — crème vanillée et pointe de meringue à la rose
推定≈ 280 kcal42 g 炭水化物重い 35
Symphonie de desserts du Schlossberg
16.00
Dessert Symphony
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
Omelette Norvégienne flambée au Grand-Marnier
15.00
Norwegian Omelette
推定≈ 680 kcal50 g 炭水化物重い 25
Tartelette au citron, légère et croustillante
13.00
Lemon Tartlet — crémeux citron et chantilly, gel citron et zeste, sorbet citron Bio
推定≈ 410 kcal38 g 炭水化物重い 33
このメニューはまだ正しい？
レビュー
レビューまだレビューがないよ。行ったことがあるなら、最初のレビューを書いてね。
基本情報
- 住所
- 13 Rue du Parc, 57600 Forbach
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33387878826
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleschlossberg.com/