Safran & Sauerkraut
Wallstraße 6, 60594 Frankfurt am Main
営業時間外 · 開店 18:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Vorspeisen & Tapas
Handkäs’ On Fire
7.90
Handkäs on Fire — Handkäs, Balsamico-Grillzwiebeln, auf Tartelette BURNER !
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Safran-Sauerkraut und getoasteten Pumpernickel
10.90
Scallops in Bacon
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Borani Bademjanvegetarian
6.90
persisches Auberginenmus, mit Limetten-Joghurt
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Hummus-Duovegan
7.00
Hummus Duo — wechselnde Hummus-Variationen & warmes Fladenbrot
推定≈ 450 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 66
bunte Oliven & hausgemachte Marinada & ofenfrisches Fladenbrotvegan
6.90
Olives and Flatbread
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物
Shakshukavegetarian
6.90
pikante Paprika-Zuchini-Salsa mit pochiertem Ei ...die #1 aus der israelischen Küche
推定≈ 240 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Moqueca Camarão
6.90
Gambas auf brasilianisch. Mit frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokosmilch und Limette “SASALICIOUS”
推定≈ 210 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Gegrillte Merguez Bratwurst auf Couscous-Tabouleh
8.90
Merguez Sausage with Couscous
推定≈ 340 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Flammkuchen
Elsass
12.90
Tarte Flambée Alsace — Räucherspeck, Sahne-Schmand, Zwiebeln
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
Sachsenhausenvegetarian
13.90
Tarte Flambée Sachsenhausen — Handkäs', Grüne-Soße-Pesto Frühlingslauch, Sahne-Schmand, Rote Zwiebeln
推定≈ 820 kcal62 g 炭水化物
Apfel-Bockvegetarian
13.90
Tarte Flambée Apple and Goat Cheese — Apfelringe, Ziegenkäse, Feigensenf Sahne-Schmand, Zwiebeln
推定≈ 780 kcal68 g 炭水化物
Lachs
13.90
Tarte Flambée Salmon — Räucherlachs, Mango-Meerrettich, Rucola Sahne-Schmand, Zwiebeln
推定≈ 810 kcal64 g 炭水化物
Hauptspeisen
16h-SlowGrilled Pork Rib (>330g)
17.90
Slow Grilled Pork Ribs — mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Kartoffelwedges
推定≈ 950 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Fesenjoon
16.90
persisches Safran-Hähnchen in Granatapfel-Walnuß-Sauce an Safran-Berberitzen-Reis
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 73
Ghormeh Sabzi
17.90
persisches Kräutergulasch mit zartem Rinderrückenfleisch, dazu Safran Basmatireis (auch als vegetarische Variante)
推定≈ 680 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 79
„Shakshuka-Lover Delight”vegetarian
11.80
Shakshuka Lover Delight — pikante Paprika-Zucchini-TomatenSugo mit 2 pochierten Eiern & warmem Fladenbrot
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 80
Orientalisches Kichererbsen-Ratatouille mit persischem Gewürz-Basmatireis (vegan)vegan
16.90
Chickpea Ratatouille
推定≈ 620 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 86
Brasilianische “Moqueca Camarão”
19.90
Moqueca Camarão Main — mit Fisch Gambas & Seehecht an frischem Koriander, Tomaten, Chili, Kokos und Limette, dazu persischer Basmati Reis
推定≈ 650 kcal58 g 炭水化物バランスが良い 85
Großer Salatteller mit Granatapfel-Tahin-Orangendressing und warmem Fladenbrotvegetarian
12.90
Sultan's Delight Salad — mit gratiniertem Ziegenkäse & Schoko-Kirsch Chutney +3,50 - "Sultanºcz Delight" mit Auberginenmousse und Merguez +4,50
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物バランスが良い 74
Catch of the Day
16h Slow Grilled Pork Rib am Stück
3.50
Slow Grilled Pork Ribs Large — Mild angeräuchert, mit Safran-Sauerkraut & Smoky Kartoffelwedges (Preis nach Gewicht plus Beilagen, ab 600g)
推定≈ 1400 kcal70 g 炭水化物重い 44
Wet Aged Black Angus Entrecote (Rib Eye Steak)
24.90
Black Angus Rib Eye Steak — dazu Smoky Kartoffelwedges, frischen Salat an Granatapfel-Tahina-Dressing & Orangen-Pfeffer-Kräuterbutter >250g
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Spaghettini mit Nordseekrabben und frischem Gemüsen aus eigener Gärtnerei und Tomaten-Sugo
14.90
Spaghettini with North Sea Shrimp
推定≈ 580 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 77
Spaghettini mit Manchego & Bio-Gemüsen erntefrische Zucchini & Karottenvegetarian
13.90
Spaghettini with Manchego
推定≈ 620 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 67
Burger
BBQ-Beyond Burger (komplett vegan !!!)vegan
16.90
BBQ Beyond Burger — mit hausgemachten Balsamico-Grillzwiebeln, BBQ-Sauce & Smoky Wedges
推定≈ 820 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 67
Merguez Burger im Brioche-Laugen Brötchen
16.90
Merguez Burger — mit hausgemachtem Tzatziki, pikanter Burgercreme, frischem Salat, Tomaten, Gurken mit 1 Korb Pommes
推定≈ 950 kcal70 g 炭水化物
Dessert
Schoko-Soufflé mit flüssigem Kern
6.90
Chocolate Soufflé — Salted Caramel Eis & beschwipstes Waldbeeren-Kompott
推定≈ 650 kcal60 g 炭水化物重い 26
このメニューはまだ正しい？
90veggie
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多彩なベジタリアン・ヴィーガンメニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ひよこ豆のラタトゥイユやBBQビヨンドバーガーなどのメイン料理があります。フムスデュオやマンチェゴチーズのスパゲッティーニも注文可能です。
26品中、ベジタリアン11品、ヴィーガン4品
56dia
score推定
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タンパク質中心の料理とタパス
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質の前菜や肉料理がいくつかあります。フランカトーやバーガーは糖質が高めです。
8 糖尿病に配慮した · 26 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Wallstraße 6, 60594 Frankfurt am Main
- 営業時間
- 月18:00–01:00火18:00–01:00水18:00–01:00木18:00–01:00金17:00–02:00土17:00–02:00日閉店
- 連絡先
- +06917428880 friends@safransauerkraut.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), safransauerkraut.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 95 %