Gasthaus Bauerntafel auf St.Barbara
Sonnenbergstraße 40, 79117 Freiburg im Breisgau
営業時間は不明
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Schwarzwälder Tapas
Pfifferling-Cremesuppe
8.60
chanterelle cream soup — mit gepickelten roten Zwiebeln
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Selbst hergestellter Bibiliskäs
8.60
bibilikäs with fried potatoes — mit Schnittlauch und gebratenen Kartoffeln
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sommersalat
8.80
summer salad with mushrooms — mit geschmorten Whisky-Champignons und marinierten Moosbeeren
推定≈ 210 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Schweinefilet im Wasabi-Mantel
16.20
wasabi pork fillet — mit gelbe Bete-Stampf und Sherry-Erbsen
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Gebratene Bohnenkraut-Polentavegan
14.80
fried polenta with chanterelles — mit Pfifferling-Lauch-Ragout und Paprika-Staudensellerie-Relish (vegan)
推定≈ 350 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Zander auf der Haut gebraten
16.80
pan-fried zander — mit Thymian-Pfifferlingen und Meerrettich-Espuma
推定≈ 310 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 81
Kleine panierte Schnitzel
10.20
mini pork schnitzel — evom Schwäbisch Hällischen Landschwein
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Herzhafter Kürbis-Blumenkohl-Eintopf
14.80
pumpkin cauliflower stew — mit glasierten Maronen und Zitronen-Schmand
推定≈ 340 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Lauwarme marinierte Kalbstafelspitzscheiben
16.50
marinated veal topside — mit geräucherter Forellen-Zwiebel-Vinaigrette und Kohlrabi-Fenchel-Salat
推定≈ 280 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 81
Ingwer-Graupen-Risottovegan
14.50
ginger spelt risotto — mit glasierten Pastinaken und Rotweinschalotten (vegan)
推定≈ 380 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 74
Geschmortes Wildragout
16.80
braised game ragout — mit Champignons und Maronen, herzhafte Birnen-Granatapfel-Marmelade
推定≈ 450 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Gratinierte Wirsing-Tomaten-Tarte
14.50
savoy cabbage tomato tart — mit marinierten Safran-Rettich-Scheiben und Fenchelstroh
推定≈ 390 kcal34 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Kleine Salbeikartoffeln aus dem Ofen
9.80
roasted sage potatoes — mit herzhaftem Paprika-Kürbis-Chutney
推定≈ 280 kcal32 g 炭水化物バランスが良い 65
Leichtes Kaninchenragout
16.50
rabbit ragout — mit Wurzelgemüse und Pfifferlingen, Rote Bete-Chips
推定≈ 360 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Lauwarmer Pfifferling-Salat
14.80
warm chanterelle salad — mit Meerrettichvinaigrette und gebratenem Ziegenfrischkäse im Zucchini-Mantel
推定≈ 320 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Brägelein
6.80
brauner Butter gebraten
推定≈ 250 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Luftgetrockneter Schinken
10.50
air-dried ham — vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
推定≈ 180 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Schwarzwälder Bergkäse
10.50
black forest mountain cheese — von der Käserei „Käskessele“ aus Lenzkirch
推定≈ 220 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Kurz gebratene Rinderstreifen
16.80
beef strips with walnuts — mit Fenchel, Trauben und Walnüssen, Steinpilz-Schaum-Soße
推定≈ 410 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Geschmorter Zitronen-Fenchelvegan
14.20
braised lemon fennel — mit Süßkartoffel-Thymian-Stampf und Mandel-Brennnessel-Pesto (vegan)
推定≈ 340 kcal36 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Knusprige Steinpilz-Kartoffel-Taler
14.50
mushroom potato cakes — mit cremigem Wasabi-Kohlrabi und 1 Stunden Ei
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 65
Geschmorte Rinderbrust aus dem Kamadogrill
16.80
braised beef brisket — mit Gemüse-Kartoffel-Ragout
推定≈ 410 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Gebratene Pflaumen-Schinken-Bonbons
8.80
plum ham bites — mit reifem Bergkäse
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gebratene Basilikum-Serviettenknödel
14.20
basil bread dumplings — mit herzhaftem Champignon-Broccoli-Ragout
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物バランスが良い 76
Geschmorte Zitronen-Hähnchenkeule
15.80
braised lemon chicken leg — mit pikantem Kürbis-Pastinaken-Ragout und Salbei-Crème fraîche
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Kleines hausgemachtes Flammbrot
8.80
homemade flammbrot — mit Speck-Zwiebel oder mit Knoblauch-Schmand, Thymian-Zucchini und Radicchio-Streifen
推定≈ 310 kcal35 g 炭水化物
Unser Rind - nicht einfach nur Fleisch
Carpaccio (Filet)
17.50
beef carpaccio — mit Berg-Käse und mariniertem Rucola, gewürzt mit Maldon-Salz, Szechuan Pfeffer und „Jordan“-Olivenöl - mit marinierten Safran-Rettich-Scheiben und Fenchelstroh - mit Pfifferling-Salat und Meerrettich-Vinaigrette - mit Kohlrabi-Fenchel-Salat und Salbei-Crème fraîche
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Steak (Rücken) vom 800° Grill (ca. 120gr)
22.50
grilled beef steak — mit Rotwein-Schalotten-Ragout, gewürzt mit „Maldon-Salz“ und Szechuan Pfeffer - mit cremigem Wasabi-Kohlrabi und 1 Stunden Ei - im Teriyaki-Sesam-Mantel und Ingwer-Graupen-Risotto - mit Thymian-Pfifferlingen und gelbe Bete-Stampf
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Tapas für Kinder
Spätzle mit Rahmsoße
5.80
spätzle with cream sauce
推定≈ 340 kcal32 g 炭水化物
1 Kartoffelpuffer
5.80
potato pancake with apple compote — mit hausgemachtem grobem Apfel-Vanille-Kompott
推定≈ 290 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 65
このメニューはまだ正しい？
54veggie
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菜食のタパスメニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
キノコポレンタ、ジンジャー大麦リゾット、レモンフェンネルの煮込みなどのヴィーガン料理があります。また、ジロールのクリームスープやキャベツとトマトのタルトなどのベジタリアン料理も提供しています。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。
30品中、ベジタリアン3品、ヴィーガン3品
80dia
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高タンパクなタパスとステーキ
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質の選択肢が豊富です。肉料理と魚料理のバリエーションが充実しています。
23 糖尿病に配慮した · 30 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Sonnenbergstraße 40, 79117 Freiburg im Breisgau
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +497616967020 info@bauerntafel-freiburg.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bauerntafel-freiburg.de/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 80 %