restaurant Aubergine - Fulda, Haimbacher Str
Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda
営業時間外 · 開店 18:00
vegetarian restaurant€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月18日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月18日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Schlemmer Buffets
Sonntags – Buffet
27.80
Sunday Buffet — reichhaltiges Buffet an warmen und kalten Speisen – von Vorspeisen, Suppe über Salate, Hauptspeisen bis hin zum Nachtisch
推定≈ 1200 kcal110 g 炭水化物重い 43
1 einmaliger großer Teller vom Buffet
18.90
Buffet Plate
推定≈ 850 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 74
Kleines Mittags – Buffet
13.80
Small Lunch Buffet
推定≈ 600 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 74
Mittleres Mittags – Buffet
15.80
Medium Lunch Buffet
推定≈ 800 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 76
Großes Mittags – Buffet
17.80
Large Lunch Buffet
推定≈ 1000 kcal80 g 炭水化物バランスが良い 68
Zum Mitnehmen
13.80
Takeaway
推定≈ 700 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 74
Vorspeisen
Piccata von Zucchinivegetarian
8.90
Zucchini Piccata — Im Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella überbacken
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Bruschettavegetarian
7.80
Ciabatta mit Tomate und Käse überbacken
推定≈ 350 kcal35 g 炭水化物
Bunte Gemüsespießevegan
9.80
Vegetable Skewers — mit pikanter Sauce (vegan)
推定≈ 220 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Schafskäse im Auberginenmantelvegetarian
9.80
Feta in Eggplant — gratiniert mit Tomaten und Parmesan
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Salate
Großer bunter Salatteller mit Schafskäse und Olivenvegetarian
15.80
Mixed Salad with Feta — und unserer delikaten Hausdressing
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Großer bunter Salatteller mit herzhaften Soja – Streifen (vegan)vegan
15.80
Mixed Salad with Soy Strips — und unserer delikaten Hausdressing
推定≈ 520 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Bunter Beilagensalat (vegan)vegan
5.50
Side Salad — mit delikater Hausdressing
推定≈ 180 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Suppen
Zucchini-Creme-Suppevegetarian
6.70
Zucchini Cream Soup — mit Sahnehäubchen und gerösteten Kürbiskernen
推定≈ 240 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Möhren-Ingwer-Suppevegan
6.70
Carrot Ginger Soup — mit Kokoscreme und gerösteten Mandelblättchen (vegan)
推定≈ 210 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tomaten – Suppe
6.70
Tomato Soup — (vegan oder mit Sahne verfeinert)
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Chili sin carnevegan
6.90
Herzhafte Kidneybohnen und Tomaten-Suppe mit typischer Chili-Gewürzmischung (vegan)
推定≈ 280 kcal32 g 炭水化物バランスが良い 87
Französische Zwiebelsuppevegetarian
7.80
French Onion Soup — Mit Käse – Croutons überbacken
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物
Gebratene Gemüsâ – Pfannen
Mit Hirsevegan
14.80
Fried Vegetables with Millet — köstlich gewürzt auf orientalische Art (vegan)
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 86
Mit Nudelnvegetarian
15.80
Fried Vegetables with Pasta — italienisch (auf Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan)
推定≈ 620 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 78
Mit Reisvegan
14.80
Fried Vegetables with Rice — auf chinesische Art gewürzt (vegan)
推定≈ 620 kcal85 g 炭水化物バランスが良い 70
Mit Kartoffelvegetarian
15.80
Fried Vegetables with Potatoes — mit Kräutern der Provence, Oliven und Schafskäse
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Köstlichkeiten aus Seitan und Soja
Ungarischer Seitan – Gulaschvegan
21.80
Seitan Goulash — Herzhafte Köstlichkeit aus Seitan, nach altem Familienrezept zubereitet, an Beilage Ihrer Wahl, serviert mit einem bunten Salatteller (vegan)
推定≈ 750 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 90
Vegetarisches Schnitzel – Hawaiivegetarian
21.80
Vegetarian Hawaii Schnitzel — mit Ananas und Käse überbacken, an köstlicher Curry-Sahne-Sauce , serviert mit Reis und einem bunten Salatteller
推定≈ 920 kcal88 g 炭水化物
Sizilianische Soja – Schnitzelvegetarian
21.80
Sicilian Soy Schnitzel — Köstliche Soja – Schnitzel in einer Kräuter – Parmesan – Kruste, an italienischen Gemüsâ – Nudeln, serviert mit einem bunten Salatteller
推定≈ 810 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 74
Herzhaftes Weizen – Hacksteak Holzfäller Artvegan
19.80
Wheat Steak Lumberjack Style — auf herzhafter Zwiebelsoße an leckeren Bratkartoffeln, serviert mit einem bunten Salatteller (vegan)
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 77
Griechische Hirtenspießevegetarian
21.80
Greek Shepherd Skewers — an Rosmarinkartoffeln, dazu Kräuterquark, serviert mit einem bunten Salatteller (ohne Quark vegan)
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Spaghetti mit Sauce Soja – Bolognaise (vegan)vegan
17.80
Soy Bolognaise Spaghetti — serviert mit buntem Salatteller und (auf Wunsch) mit frisch geriebenem Parmesan
推定≈ 680 kcal82 g 炭水化物バランスが良い 82
Spaghetti mit Sauce nach Carbonara Artvegan
17.80
Tofu Carbonara Spaghetti — ( mit Räuchertofu) serviert mit buntem Salatteller
推定≈ 740 kcal80 g 炭水化物バランスが良い 82
Soja – Pilz – Rahm – Geschnetzeltesvegetarian
21.80
Soy Mushroom Cream Stew — angerichtet mit Spätzle und serviert mit einem bunten Salatteller
推定≈ 820 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 75
Weitere Köstlichkeiten
Piccata von Auberginenvegetarian
17.80
Eggplant Piccata — in einem Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella gratiniert, serviert mit Ciabattabrot und üppiger Salatbeilage
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 78
Shiitake Pilzragoutvegan
18.90
Shiitake Mushroom Ragout — delikat aus getrockneten Pilzen, serviert mit Reis und einem bunten Salatteller (vegan)
推定≈ 580 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 78
Grünkernfrikadellenvegetarian
18.90
Spelt Fritters — Frikadellen nach Art des Hauses, serviert mit Sesam – Bratkartoffel und bunter Salatbeilage
推定≈ 710 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 78
Moussakavegetarian
17.80
Eine griechische Köstlichkeit aus Auberginen, Kartoffel, Spinat und Schafskäse, serviert mit üppiger Salatbeilage
推定≈ 640 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Gemüsâ – Curry in Kokossahnevegan
16.80
Vegetable Curry — serviert an Basmatireis (vegan)
推定≈ 690 kcal78 g 炭水化物
Leckerer Dinkelpfannkuchenvegetarian
19.80
Spelt Pancake — mit Gemüsâfüllung, überbacken mit Käse, dazu servieren wir einen bunten Salatteller
推定≈ 780 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 77
Königsberger Grünkernklopsevegetarian
19.80
Königsberger Spelt Meatballs — an traditioneller Kapern – Sauce, serviert mit Basmatireis und buntem Salatteller
推定≈ 610 kcal72 g 炭水化物バランスが良い 82
Dessert
Vanille – Frucht – Soja – Joghurtvegan
7.80
Vanilla Fruit Soy Yogurt — köstlich, cremig, serviert mit Dinkel – Crunch (vegan)
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Veganes Tiramisuvegan
9.90
Vegan Tiramisu — ganz lecker mit Tofu und einem Hauch von Amaretto
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 34
Mascarpone – Cremevegetarian
7.80
Mascarpone Cream — köstlich, mit einem Hauch Vanille und frischen Früten
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
Möhren – Vanille – Cremevegetarian
7.80
Carrot Vanilla Cream — delikat verfeinert mit Rosenwasser – serviert mit Sahne und Pistazien
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物重い 35
Nachspeisen
Vegane Schoko – Cremevegan
7.80
Vegan Chocolate Cream — einfach köstlich
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物
Marzipan – Sushivegetarian
9.90
Marzipan Sushi — mit Mango und Ingwer
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 39
Frucht Crumble mit Vanille Eisvegetarian
9.90
Fruit Crumble with Ice Cream — warm, aus Früten der Saison, serviert mit Vanille Eis (auch vegan möglich)
推定≈ 550 kcal65 g 炭水化物重い 40
Menü der Saison
Leckere Kürbis – Creme – Suppe
7.80
Pumpkin Cream Soup — angerichtet mit einem Hauch Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen, serviert mit Ciabattabrot (auch vegan möglich)
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 71
Köstliches Pilz – Rahm – Ragout
18.90
Mushroom Cream Ragout — serviert mit hausgemachten Semmelknödel – Taler und einem kleinen leckeren Rotkraut – Salat (auch vegan möglich)
推定≈ 780 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 73
Vanille – Eis auf einem Pflaumen – Spiegel
8.90
Vanilla Ice Cream with Plums — gartenfrisch eingelegt und gewürzt (auch vegan möglich)
推定≈ 280 kcal40 g 炭水化物重い 42
Das komplette Menue
29.80
Seasonal Menu
推定≈ 1400 kcal140 g 炭水化物重い 31
このメニューはまだ正しい？
98veggie
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ベジタリアンとヴィーガンの料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ハンガリー風セイタン・グヤーシュやムサカがあります。椎茸のラグーや豆腐ティラミスなどのヴィーガンメニューも提供しています。
48品中、ベジタリアン40品、ヴィーガン16品 · 3 推定
59dia
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低糖質のベジタリアン料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質の選択肢がいくつかあります。メイン料理にはムサカやギリシャ風羊飼いの串焼き（Griechische Hirtenspieße）が適しています。
12 糖尿病に配慮した · 48 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda
- 営業時間
- 月閉店火閉店水閉店木11:30–14:00, 18:00–22:00金11:30–14:00, 18:00–22:00土11:30–14:00, 18:00–22:00日11:30–14:00, 18:00–22:00Montag, Dienstag und Mittwoch = Ruhetage
- 連絡先
- +496612926868 info@restaurant-aubergine.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aubergine.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %