Pony Stammhaus by Tobias Wussler
Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
営業時間は不明
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
VORSPEISE
FRITTIERTE CALAMARI
22.50
Fried Calamari — KNOBLAUCHMAYO
推定≈ 450 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATAvegetarian
23.50
Tomato and Buffalo Burrata — BASILIKUM I ROTE ZWIEBEL I KARTOFFELFOCACCIA
推定≈ 520 kcal35 g 炭水化物
CEVICHE VOM FÄRÖER LACHSpescatarian
23.50
Faroe Salmon Ceviche — INGWER I YOGHURT I CHILI I KERNÖL I LIMETTE
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
SOMMERSALATvegetarian
18.50
Summer Salad with Goat Cheese — GRANATAPFEL I RAUCHMANDEL I EINGELEGTE ZWIEBEL I ZIEGENFRISCHKÄSE
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
BEEF TARTAR I 120 GRAMM
24.50
Beef Tartare — KNOBLAUCHBROT I BUTTER I CHILI I ZWIEBEL
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物
FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL
9.50
Fermented Fries — REISESSIGAMAYO
推定≈ 350 kcal32 g 炭水化物
VEGETARISCH
PFIFFERLINGE X KOHLRABIvegetarian
30.50
Chanterelles and Kohlrabi — SCHNITTLAUCH I MANDELBÄLLCHEN
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINEvegan, vegetarian
30.50
Glazed Eggplant with Polenta — MISO & YUZU GEMÜSESUD I POLENTA
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
FISCH
WILDFANG WOLFSBARSCHpescatarian
44.00
Wild-caught Bass — FREGOLA SARDA I TOMATE I OLIVE I SUD AUS MARILLE I OLIVENÖL
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
TAGESFISCHpescatarian
44.00
Fish of the Day — STEINPILZE I KOHLRABI I MANDELBÄLLCHEN
推定≈ 610 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
SPECIALS
LAMMBÄCKLE
36.50
Braised Lamb Cheeks — GESCHMORT PAPRIKA I TOMATEN I BURRATA I FREGOLA SARDA
推定≈ 750 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 73
KALBSRÜCKEN ODER DRY AGED RINDERFILET
47.00
Veal Loin or Dry Aged Beef Fillet — PFIFFERLINGERAHMSAUCE SPÄTZLE
推定≈ 850 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
RINDERFILET ROSINI
75.00
Beef Fillet Rossini — TRÜFFELJUS I GEBRATENE ENTENLEBER I MANDELBÄLLCHEN
推定≈ 920 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
U N S E R M E N Ü
3 GANG
79.79
3-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
推定≈ 1400 kcal85 g 炭水化物重い 38
4 GANG
89.89
4-Course Tasting Menu — TOMATENVIELFALT X BÜFFELBURRATA oder CEVICHE VOM FÄRÖER LACHS; FRIED CALAMARI oder GLASIERTE ROSA BIANCA AUBERGINE; WILDFANG WOLFSBARSCH oder RINDERFILET; MASCAPONE YUZUSCHAUM oder SCHOKOLADE X ZWETSCHGE
推定≈ 1600 kcal95 g 炭水化物重い 36
S H A R I N G I S C A R I N G
SHARING MENU
55.55
Sharing Grill Menu — STEAK CUTS VOM HOLZKOHLENGRILL JE CA 300 GRAMM ( PRO PERSON ), FERMENTIERTE POMMES X LIEBSTÖCKEL I SALAT, BROKKOLI X INGWER X CHILI, SAUCEN
推定≈ 1200 kcal60 g 炭水化物
VOM HOLZKOHLENGRILL
6 WOCHEN DRY AGED BIO STEAK VOM RINDERRÜCKEN
44.50
Dry Aged Beef Sirloin — ÖSTERREICH
推定≈ 650 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
RIB EYE STEAK
44.50
USA
推定≈ 720 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
RUMPSTEAK
39.90
Rump Steak — DEUTSCHLAND
推定≈ 580 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
RINDERFILET
45.00
Beef Fillet — DEUTSCHLAND
推定≈ 520 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
24.50
Wiener Schnitzel
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
CORDON BLEU
31.90
VOM KALBSRÜCKEN
推定≈ 850 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
PONYHOF STYLE CORDON BLEU
33.50
SCHWARZWÄLDER SCHINKEN I TALEGGIO I PREISELBEEREN VOM KALBSRÜCKEN
推定≈ 900 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
BEILAGEN EXTRA
GEMÜSEvegetarian
8.80
Vegetables
推定≈ 120 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
PFEFFERRAHMSAUCE
4.40
Pepper Cream Sauce
推定≈ 150 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
MANDELBÄLLCHENvegetarian
8.80
Almond Balls
推定≈ 300 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
KRÄUTERBUTTERvegetarian
4.40
Herb Butter
推定≈ 110 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
EIS & SORBET
BOURBON VANILLEvegetarian
4.50
Bourbon Vanilla Ice Cream
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物
DUNKLE SCHOKOLADE CALLEBAUT 54.5 %vegetarian
4.50
Dark Chocolate Ice Cream
推定≈ 210 kcal24 g 炭水化物重い 42
WEISSE SCHOKOLADE CALLEBAUTvegetarian
4.50
White Chocolate Ice Cream
推定≈ 230 kcal26 g 炭水化物重い 42
SAUERKLEEvegan, vegetarian
4.50
Sorrel Sorbet
推定≈ 120 kcal25 g 炭水化物重い 39
ZITRONENVERVEINEvegan, vegetarian
4.50
Lemon Verbena Sorbet
推定≈ 120 kcal25 g 炭水化物重い 39
HIMBEEREvegan, vegetarian
4.50
Raspberry Sorbet
推定≈ 130 kcal28 g 炭水化物重い 39
MANGO PASSIONSFRUCHT KOKOSNUSSvegan, vegetarian
4.50
Mango Passion Fruit Coconut Sorbet
推定≈ 160 kcal28 g 炭水化物重い 39
ZWETSCHGEvegan, vegetarian
4.50
Plum Sorbet
推定≈ 130 kcal28 g 炭水化物重い 39
DESSERT
WEISSE SCHOKOLADE X ZWETSCHGEvegetarian
14.50
White Chocolate and Plum Dessert — PONYHOF STYLE
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 34
MASCAPONE YUZUSCHAUMvegetarian
14.50
Mascarpone Yuzu Foam — ZITRONENVERVEINEEIS I BEEREN I ZITRONENPFEFFER
推定≈ 400 kcal35 g 炭水化物重い 36
EISCAFÈvegetarian
10.60
Ice Coffee — SAHNE I VANILLEEIS I CAFÈ
推定≈ 350 kcal38 g 炭水化物重い 41
EISSCHOKOLADEvegetarian
10.60
Ice Chocolate — SAHNE I VANILLE & SCHOKOLADENEIS
推定≈ 400 kcal42 g 炭水化物重い 33
SPECIALS
ENTENLEBER TERRINE FRANZÖSISCHE 🦆
22.00
Duck Liver Terrine
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
このメニューはまだ正しい？
71veggie
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野菜料理とグリル料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ナスのお料理や、ジロール茸とコールラビの料理があります。デザートにはソルベやホワイトチョコレートとプラムのスイーツがあります。
40品中、ベジタリアン19品、ヴィーガン6品
76dia
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肉料理と高タンパクメニュー
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質で選べるメニューが豊富です。炭火焼きのステーキや魚料理がおすすめです。
21 糖尿病に配慮した · 40 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Mattenhofweg 6, 77723 Gengenbach
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +4978031469
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ponyhof.co/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 79 %