La Cuisine Ephémère
route des grand lacs 153, 33470 Gujan-Mestras
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Entrées
DIPS POULET
11.00
chicken dips
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TATAKI DE BOEUF (SG)
13.00
beef tataki
推定≈ 220 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
RILLETTE DE THON FRAIS
9.00
tuna rillettes — Thon frais, cream cheese, herbes fraiches & citron, servie avec foccacia maison
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物
FOIE GRAS
18.00
Suggestion du chef
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
HOUMOUS DE BETTERAVEvegetarian
10.00
beetroot hummus — Houmous de bettrave fraiche, straciatella, vinaigrette yuzu framboise et pain de seigle
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 65
Plats
MI CUIT DE THONpescatarian
26.00
seared tuna — Mi cuit de Thon, sauce vierge aux fruits rouges et legumes du soleil .
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
GAMBAS SNACKÉES, ORZO & CHORIZO
26.00
seared prawns with orzo and chorizo — Gambas snackées, orzo , chorizo, petits pois, mouillé à la bisque maison.
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物
COCHON A LA BROCHE (SG)
23.00
spit-roasted pork
推定≈ 750 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
COQUILLETTES AU COCHON ET LA TRUFFE
23.00
pasta with pork and truffle — Coquillettes, crème de truffe, parmesan et dés de cochon rôtis à la broche
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物
SALADE FRAICHEUR (VG)vegan
18.00
fresh salad
推定≈ 400 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
RIS DE VEAU
27.00
veal sweetbreads — Ris de veau snackés , servis avec grenailles et champignons persillés, salade verte. sauce forestière aux cèpes & bolets déglacés à l’Armagnac.
推定≈ 650 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
DUO DE TARTARE (VG ; SG)pescatarian
24.00
tuna and salmon tartare — Tartare de thon albacore et saumon gravlax, avocat, oignon rouge, pignons de pin et huile d’olive. Servi avec frites fraiches
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
ROUGAIL SAUCISSES (SG)
21.00
rougail sausage — Plat typique de l’île de la Réunion. Servi avec riz, grain (lentilles), et rougail piment du moment (à côté)
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 82
TARTARE DE BOEUF
23.00
beef tartare — Tartare de boeuf, frites, salade
推定≈ 700 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
MAGRET DE CANARD
26.00
duck breast — Magret de canard, pommes de terre en persillade, salade de jeunes pousses servi avec une sauce du moment
推定≈ 680 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
COTE DE BOEUF MATURÉE
aged ribeye steak — Côte de boeuf maturée environ 30 jours Charolaise, origine France.
推定≈ 900 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Burger
CHEESE BURGER
18.00
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
CHEESY EASY BURGER
24.00
推定≈ 950 kcal60 g 炭水化物
NOTORIOUS PIG
19.00
notorious pig burger
推定≈ 920 kcal55 g 炭水化物
FRENCH BURGER
20.00
推定≈ 880 kcal58 g 炭水化物
LE HORS PISTE
19.00
le hors piste burger
推定≈ 950 kcal65 g 炭水化物
VEGGIE BURGER (VG)vegetarian
18.00
veggie burger — Burger chèvre, aubergine, galette de pomme de terre, oignons confits, oignons crispy, frites, salade iceberg
推定≈ 880 kcal75 g 炭水化物
Desserts
RIZ AU LAITvegetarian
8.50
rice pudding
推定≈ 320 kcal45 g 炭水化物
PAVLOVA FRUITS EXOTIQUES (SG)vegetarian
12.00
exotic fruit pavlova — Meringue crousti-fondante, crème montée mascarpone, coulis exotiques, fruits ananas et passion.
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
BRIE TRUFFÉvegetarian
6.00
truffle brie
推定≈ 280 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
PAVLOVAvegetarian
12.00
Meringue crousti fondante, fruits exotique, coulis passion
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 39
BROWNIE CHOCOLAT PECANvegetarian
10.00
chocolate pecan brownie — Servi avec crème anglaise, chantilly & amandes effilées
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物重い 27
TIRAMISUvegetarian
10.00
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 38
BRIOCHE PERDUEvegetarian
10.00
french toast — Accompagnée de glace vanille, coulis caramel beurre salé, chantilly & amandes effilées.
推定≈ 850 kcal85 g 炭水化物重い 22
CRÈME BRULÉE (SG)vegetarian
10.00
crème brûlée — Crème brûlée à la vanille.
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物重い 41
GLACESvegetarian
3.50
ice cream — Chocolat, Citron, Framboise,Vanille
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物
PANNA COTTAvegetarian
6.00
Panna cotta vanille, coulis exotique ou fruits rouges
推定≈ 250 kcal25 g 炭水化物重い 42
Menus
MIDI Plat Seul
19.00
lunch main
推定≈ 700 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 73
MIDI (Entrée/Plat/Dessert)
29.00
lunch menu full
推定≈ 1200 kcal110 g 炭水化物重い 43
MIDI (Entrée/Plat ou Plat/Dessert)
24.00
lunch menu half
推定≈ 900 kcal80 g 炭水化物
ENFANT
14.00
kids menu — Steak haché ou dips de poulet (blanc de pôulet pané), frites ou pâtes en accompagnement.
推定≈ 650 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 67
Brunch
FORMULE UNIQUE
32.00
brunch formula — 1 assortiment salé au choix + 1 plateau sucré à partager + 1 boisson chaude + 1 boisson fraîche
推定≈ 1500 kcal140 g 炭水化物重い 21
このメニューはまだ正しい？
64veggie
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ベジタリアン対応のフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ベジバーガー（ヤギチーズとナス入り）やサラダ（Salade Fraicheur）が選べます。ティラミスやチョコペカンブラウニーなど、デザートの種類が豊富です。コート・ド・ブフなどの肉料理も提供しています。
37品中、ベジタリアン13品、ヴィーガン1品
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低糖質のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメイン料理が豊富です。Côte de boeufは糖質0g、Tataki de boeufは5gです。
10 糖尿病に配慮した · 37 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- route des grand lacs 153, 33470 Gujan-Mestras
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +32659156715 lacuisineephemere33@gmail.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-cuisine-ephemere.fr/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 94 %