Restaurant Wallenstein

chanterelle cream soup — mit luftgetrocknetem Schinken

potato dumplings with chanterelles in cream — mit Pfifferlingen in Rahm

rump steak with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen | Bratkartoffeln

wiener schnitzel with chanterelles — mit Pfifferlingen in Rahm | Bratkartoffeln

Kalbsrücken | Thunfischsauce | Kapernäpfel

spiced chicken — Kräuterbaguette

tomato consommé with shrimp — Crevetten

wallenstein salad — Bunter Salat | Tomaten | Gurken | Paprika | Ziegenkäse | Speck

shrimp salad — Kirschtomaten | Guacamole | Wasabi-Dressing

melon feta salad — Gurken | Kichererbsen

fish fillets — Bratkartoffeln | Gurkensalat | Senfsauce

zander fillet — Blattspinat | Süßkartoffelpüree

baked feta — Süßkartoffelpüree | Olivenöl | Chili

vegan potato curry — Minzcreme

fettuccine with feta — Paprika | Tomaten | Kapern | Feta

house-made beef burger — gebratenes Rinderhack | Kubins hausgebackenes Briochebrötchen | Schmelzzwiebeln | Apfelringe | Backpflaumen | Bacon | Käse | hausgemachte BBQ – Sauce knusprige Pommes und Honig-Senf-Dip

wiener schnitzel — Bratkartoffeln | Gurkensalat mit Schmand

braised beef cheek — Pak Choi | Teriyaki-Jus | Hiratake | Sesam

fried calf liver — Kartoffelpüree | Äpfel | Zwiebeln

rump steak with pepper sauce — Speckbonen | Bratkartoffeln | Pfeffersauce

wallenstein skewer — Schweinefleisch & Roastbeef | Pfannengemüse | Kartoffelecken | Kräuter-Dip

chicken piccata — Tomaten | Kapern | hausgemachte Fettuccine

duroc pork cutlet — immer mit Tomaten Chimichurri und Kräuterbutter

lamb caree — immer mit Tomaten Chimichurri und Kräuterbutter

immer mit Tomaten Chimichurri und Kräuterbutter

crème brûlée

chocolate mousse — Passionsfrucht

fresh strawberries with ice cream — mit hausgemachtem Vanilleeis und Sahne

ice cream selection — Vanille | Schokolade | Erdbeere | Passionsfruchtsorbet | Blaubeersorbet

easter lunch