Mange & tais toi

Orange and Chocolate Dessert Pizza — Pizza nappée de carpaccio d’orange marinée à l’orange amère, miel et romarin, chocolat noir de chez Jean le Chocolatier

Chocolate Calzone — Pâte à tartiner et Chocolat de chez Jean le Chocolatier

Tiramisu — Aux oeufs bio de la ferme Maré.

Homemade Cookie — Nappé de caramel beurre salé, pralin et noisettes grillées. Sans oublier la touche salée de Cloclo.

Chocolate Mousse

Classica Pizza — jambon cuit de Mellier Luxembourg, Parmesan Reggiano, Origan

Prosciutto Pizza — fumé exclusivement pour nous, mozzarella râpée du Luxembourg, Parmesan Reggiano, Origan

4 Cheese White Pizza — Base crème, Mozzarella râpée, Parmesan Reggiano, Gorgonzola Oro Carozzi DOP, Taleggio Naturale Carozzi DOP Origan

Pizzaëolo Pizza — mozzarella fumée du Luxembourg, Nero Valvo (pecorino sicilien au poivre noir), ail frais

Pepperoni Pizza — Luxembourg, poivrons sous huile Marrazzo, Spianata Calabrese (salami piquant), Parmesan Reggiano, Origan

Calabrese Pizza — Spianata (charcuterie calabraise piquante) Nero Valvo (pecorino sicilien au poivre noir)

Classic Calzone — jambon cuit de Mellier fumé exclusivement pour nous, champignons bruns du Luxembourg

Margherita Pizza — mozzarella fraîche), basilic frais, Parmesan Reggiano, huile d’olive EVO, Origan

4 Cheese Pizza — Mozzarella râpée, Parmesan Reggiano, Gorgonzola Oro Carozzi DOP, Taleggio Naturale Carozzi DOP Origan

Marinara Pizza — Double , Ail & basilic frais, huile d’olive EVO, Origan

Anchovy Classica Pizza — anchois sous huile, mozzarella râpée du Luxembourg, Parmesan Reggiano, Origan

Garlic and Mushroom Pizza — Base crème, ail frais, Mozzarella fumée du Luxembourg, Parmesan Reggiano, champignons bruns du Luxembourg, origan

Beef or Tuna Crudo Pizza — Sauce Tomate artisanale, fior di latte (mozzarella fraîche) huile d’olive EVO. À la sortie du four on ajoute : de l’oseille fraîche, du carpaccio de black Angus fumé au bois de hêtre OU du thon fumé au bois de hêtre, des copeaux de Parmesan Reggiano et un quartier de citron

Tuna Crudo Pizza — Sauce Tomate artisanale, fior di latte (mozzarella fraîche) huile d’olive EVO. À la sortie du four on ajoute : de l’oseille fraîche, du carpaccio de black Angus fumé au bois de hêtre OU du thon fumé au bois de hêtre, des copeaux de Parmesan Reggiano et un quartier de citron

Ortolana Pizza — Sauce Tomate artisanale, poivrons bio rôtis, aubergines bio rôties, champignons du Luxembourg frais, oignons frais, Mozzarella fior di latte râpée, Parmesan Reggiano, huile d’olive EVO

Amore Mio Pizza — Sauce Tomate artisanale, aubergines bio (de la ferme des 2 fontaines) rôties au feu de bois, menthe fraîche, mozzarella fior di latte râpée, Parmesan Reggiano, huile d’olive EVO

Incazzata Super Hot Pizza — Sauce Tomate artisanale, poivrons rouges bio crus, piment frais, Mozzarella fior di latte râpée, Parmesan Reggiano, huile d’olive EVO

Cucuzza Pizza — Sauce Tomate artisanale, courgettes (de la ferme des 2 fontaines) marinées à l’huile d’olive, citron et menthe fraîche, Fior di Latte (mozzarella fraîche) tartare de Datterine (tomates cerises), Parmesan Reggiano

Montecatini Pizza — Tranches de Tomates jaunes bio, chair à saucisse au fenouil, Nduja (pâte de charcuterie Calabrese épicée)

Margherita 2.0 Pizza — Sauce tomate artisanale, Caccio Cavallo (fromage de vache d’Irprina, type mozzarella séchée). À la sortie du four on ajoute: de la fior di latte de bufflone Maremmana (Toscane), du basilic frais, des copeaux de Parmesan Reggiano frais, tartare de Datterine (tomates cerises allongées), huile d’olive EVO

5 Cheese Pizza — Sauce tomate artisanale, Mozzarella râpée, Parmesan Reggiano, Gorgonzola Oro Carozzi DOP, Taleggio Naturale Carozzi DOP, Fontina Alpeggio Nicoletta DOP, Origan

Ibiza Return Pizza — Crème d’ail, anchois marinés (comme des tapas), olives noires au basilic et du pecorino sicilien au safran. Croùte dorée à la pâte d’ail confit maison

Chocolate Calzone Dessert — Pâte à tartiner et chocolat 70% de chez Jean le Chocolatier, fleur de sel, huile d’olive, sucre impalpable

Aperitif Platter — Assortiment de charcuteries et de fromages.

Piadina of the Day — Pain plat farcis à la charcuterie, ricotta de la Fromagerie du Luxembourg, légumes, roquette, Parmesan Reggiano di montagna DOP 24 mois.

Grilled Guanciale — Supplément

Beef Carpaccio Starter — Carpaccio de Black Angus fumé, roquette, copeaux de Parmesan Reggiano, huile de truffes, tomates séchées, pain maison.

Beef Carpaccio Main — Carpaccio de Black Angus fumé, roquette, copeaux de Parmesan Reggiano, huile de truffes, tomates séchées, pain maison.

Kids Pasta Gratin — Gratin de pâtes, béchamel au fromage, jambon de la boucherie Martin, Parmesan Reggiano.

Adults Kids Pasta Gratin — Idem, en version XL.

La Barquetta Rigatoni — Rigatoni frais maison, sauce tomate au basilic légèrement relevée, demi aubergine grillée et farcie de sa chair, ail, persil, Parmesan Reggiano, fior di latte, chapelure, olives noires, menthe, huile de basilic.

Pesto Spaghetti — Spaghetti frais maison, pesto alla Genovese, tomates cerises confites, courgettes crues marinées à l’huile d’olives et au citron, Parmesan Reggiano.

Eggplant Lasagna — Lasagne aux aubergines grillées au feu de bois, sauce tomate au basilic, mozzarella de la fromagerie du Luxembourg, Parmesan Reggiano et une légère touche de menthe.

Emilia Cannelloni — Cannelloni farcis à la ricotta du Luxembourg, crème de pistache, mortadelle, pistaches torréfiées, vinaigre balsamique IGP vieilli.

Chef's Suggestion — Selon l’humeur des chefs !

Ciao Elisa Pennoni — Pennoni gratinés, crème de la ferme Mageroy aux poivrons confits, Nduja calabraise, oignons rouges caramélisés, mozzarella affumicata de la fromagerie du Luxembourg, Parmesan Reggiano.