Gassenhaur Restaurant & Beisl
Kastanienallee 32, 20359 Hamburg
営業時間は不明
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Vorspeisen
Brettljause
24.00
Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter
推定≈ 1200 kcal60 g 炭水化物
Brettljause
14.00
Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter
推定≈ 600 kcal30 g 炭水化物
Wiener Backhendl
14.50
mit Papaya-Paradeiser-Salat, Pinienkernen und Basilikumdip
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Wiener Backhendl (vegetarisch)vegetarian
14.50
Vegetarian Wiener Backhendl — aus gebackenem Tempeh, mit Papaya-Paradeiser-Salat, Pinienkernen und Basilikumdip
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Gebackenes Röllchen (vegetarisch)vegetarian
14.50
Baked Goat Cheese Roll — mit Ziegenkäse und Frühlingskräutern, dazu dreierlei Kohlrabi und Preiselbeervinaigrette
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Fleckerlsuppn
9.50
Fleckerlsuppe — Kräftige Rinderbrühe mit Kalbfleischstreifen, Wurzelwerk und frischem Kren
推定≈ 220 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Schnitzel
Das GASSENHAUR
32.00
Wiener Schnitzel — Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten
推定≈ 750 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Trutscherl
24.00
Chicken Schnitzel — aus der Brust vom Kikokhuhn geschnitten
推定≈ 650 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Ohne Panad (Kalb)
32.00
Natural Veal Schnitzel — Schnitzel vom Kalb Natur
推定≈ 400 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Ohne Panad (Kikokhuhn)
24.00
Natural Chicken Schnitzel — Schnitzel vom Kikokhuhn Natur
推定≈ 350 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Sellerie-Fenchel-Schnitzel (vegan)vegan
24.00
Celery Fennel Schnitzel — mit Paprika-Chili-Cashew-Dip
推定≈ 500 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Gackerlportion für Kinder
14.00
Kids Chicken Schnitzel — kleines Trutscherl mit Pommes frites und Ketchup oder Majo
推定≈ 700 kcal60 g 炭水化物
Zulagen
gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln
5.00
Fried Potatoes
推定≈ 300 kcal25 g 炭水化物
Petersil-Erdäpfel in Nussbuttervegetarian
5.00
Parsley Potatoes
推定≈ 250 kcal25 g 炭水化物
lauwarmer Erdäpfelsalatvegetarian
5.00
Warm Potato Salad
推定≈ 220 kcal22 g 炭水化物
Rahmgurkensalat mit Dillvegetarian
5.00
Creamy Cucumber Salad
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Vogerlsalat mit Sauerrahmdressingvegetarian
5.00
Lamb's Lettuce Salad
推定≈ 120 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
frittierte Kapern und Sardellenpescatarian
4.00
Fried Capers and Anchovies
推定≈ 180 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Soßerl
Pfefferrahmvegetarian
5.00
Pepper Cream Sauce
推定≈ 120 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rahmschwammerlvegetarian
5.00
Creamy Mushroom Sauce
推定≈ 140 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Preiselbeerenvegan
4.00
Cranberries
推定≈ 80 kcal18 g 炭水化物
Hauptgerichte
Fisch vom Marktpescatarian
29.50
Market Fish — im Paradeiser-Wurzel-Sud pochiert, mit gebratenen Grießnocken und Zitronenthymian
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
G’röstl von jungem Wurzelgemüse und Erbsenschoten (vegetarisch)vegetarian
19.50
Root Vegetable G’röstl — mit Laugenbreznknödeln und veganer Schnittlauchmayonnaise
推定≈ 580 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 74
Menü
Menü (3 Gänge)
54.50
3-Course Menu — Vorspeise: Marinierter Kalbstafelspitz oder Tofu; Hauptgang: Original Wiener Schnitzel oder Fisch vom Markt oder Sellerie-Fenchel-Schnitzel; Dessert: Kaiserschmarrn
推定≈ 1850 kcal160 g 炭水化物重い 21
Nascherl
Kaiserschmarrnvegetarian
18.00
aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
推定≈ 850 kcal85 g 炭水化物重い 22
Kaiserschmarrnvegetarian
12.00
aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
推定≈ 630 kcal60 g 炭水化物重い 27
Glasierte Rhabarberraviolivegetarian
12.50
Glazed Rhubarb Ravioli — mit Topfen-Minz-Mousse und Beerencoulis
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物
SILVESTER-MENÜ
AMUSE-GUEULE FENCHELRAVIOLI
Fennel Ravioli — Beurre blanc | Estragon | King-Crab-Crostini
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
VORSPEISE GEBRATENE JAKOBSMUSCHELpescatarian
Fried Scallops — braune Butter | Apfel | Selleriepüree
推定≈ 310 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
ZWISCHENGANG EINTOPF VOM STEINBUTTpescatarian
Turbot Stew — Safran | getrüffelte Brioche | Babyspinat
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物
HAUPTGERICHT DAMWILD
Venison Main — rosa gebraten und geschmort | gefüllter Kartoffel-Walnuss-Crêpe | Sellerie | Rote Bete
推定≈ 720 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
DESSERTvegetarian
95.00
Dessert Selection — Nougatmousse | gebackenes Zwetschgenparfait | Limetten-Topfen-Tarte
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 26
SILVESTER-MENÜ VEGETARISCH
VORSPEISE GEBRATENER KOHLRABIvegetarian
Fried Kohlrabi — braune Butter | Apfel | Selleriepüree
推定≈ 260 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
ZWISCHENGANG EINTOPF VON TOMATEvegetarian
Tomato Stew — Safran | getrüffelte Brioche | Babyspinat
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物
HAUPTGERICHT GEGRILLTER SEITLINGvegetarian
Grilled Oyster Mushroom — geschmorte Pastinake | gefüllter Kartoffel-Walnuss-Crêpe | Sellerie | Rote Bete
推定≈ 550 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 79
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ウィーン料理のベジタリアン代替メニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
テンペのシュニッツェルや根菜のグレストルなど、定番料理のベジタリアン版があります。デザートにはカイザーシュマルンやルバーブのラビオリがあります。
35品中、ベジタリアン19品、ヴィーガン2品 · 1 推定
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衣なしの肉料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
衣なしのシュニッツェルは炭水化物わずか5gです。低炭水化物のサラダも充実しています。
19 糖尿病に配慮した · 35 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Kastanienallee 32, 20359 Hamburg
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +4940311231 servus@gassenhaur.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gassenhaur.de/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 80 %