Del Favero

Red Berry Ice Cream — mit Vanilleeis

Warm Chocolate Cake — mit Beerenkompott und Vanilleeis

Tiramisu — mit frischen Früchten

Fried Vanilla Ice Cream — im Marzipanmantel mit Beerenkompott

Mascarpone Cream — auf Erdbeerragout

Cheese Selection — mit Feigensenf und Sauerteigbrot

mit Himbeersorbet

Lunch Menu — Putenmedaillons mit Brokkoli, Gorgonzolasauce und Kartoffelpürée, Panna Cotta mit frischem Erdbeerragout

Duck Roll, Sashimi Thuna, Maki Roll Lachs

Spicy Thuna Roll, Maki Roll Lachs, Nigiri Lachs & Thuna

Pasta Variation — Pasta (Penne | Spaghetti | Fusilli | Tagliatelle | Gnocchi) und Sauce (Arrabiata | Aglio olio | Carbonara | Lachs mit grünem Spargel und Safransauce | Hähnchenbruststreifen mit Pesto und Sahnesauce) frei wählbar

Mixed Leaf Salad with Smoked Salmon — mit Räucherlachsscheiben auf Kartoffelrösti, Créme Frâiche und Forellenkaviar

Arugula Salad with Grilled Calamari — mit gegrillten Calamaretti, ligurischen Oliven, Zitrone und Olivenöl

Farfalle with Beef Ragout — mit feinem Rinderragout, Paprikastreifen und Champignons

Risotto with Chicken — mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Blattspinat und Cherrytomaten in Sahnesauce

Red Mullet Fillet with Curry Risotto — auf hausgemachtem Curry-Risotto und Paprikacréme

Rainbow Trout Meunière — mit kleinem Salat, Petersilienkartoffeln und zerl. Butter

Fried Cod Fillet — auf Kartoffelschaum und ital. Tomatenragout

Marinated Pork Neck — mit Krautsalat und Rosmarinkartoffeln

Turkey Medallions — mit Brokkoli, Gorgonzolasauce und Kartoffelpürée

Beef Stroganoff with Tagliatelle — in Pfefferrahmsauce mit Champignons auf weißer Tagliatelle